進(jìn)口紅酒原本是西餐中不可或缺的一種飲品,但是近日就有人把進(jìn)口紅酒與中餐搭配、而且還撞出了火花。不同菜系搭配不同風(fēng)格的進(jìn)口紅酒。他們會(huì)撞出怎樣的火花?快隨貝魯世家小編一起去看下吧!
廣州菜——清爽型,偏重酸味的或者芳香型干白葡萄酒為主。
潮州菜——芳香圓潤(rùn)白葡萄酒。
客家菜——濃郁白葡萄酒,中等酒體的紅葡萄酒。
海南菜——清爽和芳香型白葡萄酒。
川菜——麻辣型,清爽型干白,半干白;辛辣型,濃郁帶橡木桶味的白葡萄酒和中等酒體的法國(guó)紅酒。
魯菜——中等柔滑,芳香型干白,中等酒體紅葡萄酒或成熟紅葡萄酒。
膠東菜——清淡型白葡萄酒,圓潤(rùn)濃郁紅葡萄酒。
湘菜——半干白,桃紅起泡酒,普通清淡的紅葡萄酒,單寧成熟的紅葡萄酒。
江蘇菜——芬芳圓潤(rùn)型干白葡萄酒,清爽型白葡萄酒,半干型白葡萄酒。
浙江菜——各種酒體的白葡萄酒。
福建菜——中等柔滑芳香型干白葡萄酒,成熟單寧的紅葡萄酒,新世界口味簡(jiǎn)單果味濃郁的紅葡萄酒。
安徽菜——中等酒體干白葡萄酒,成熟單寧的紅葡萄酒。