2014年5月13日，第十五屆中國國際食品和飲料展覽會(SIAL CHINA
2014)首日，來自海內(nèi)外的兩千余名展商及上萬名觀眾齊聚上海新國際博覽中心。
此次SIAL展*大的變化是對中國葡萄酒的曝光率迄今*大，一場由酒媒網(wǎng)總編王江松先生主持的“中國精品小酒莊的現(xiàn)狀與未來”論壇，同時將“中國精品酒莊”的話題推上熱議。
SIAL China展上中國葡萄酒曝光率迄今*大
本屆中食展規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，展出面積10萬平方米，40多個國際展團(tuán)(約2400家企業(yè))集體參展，參展商來自90多個國家和地區(qū)……中國的市場一如既往的吸引著全球客商的眼球。在火熱的展會現(xiàn)場，大大小小的變化不斷，給觀眾不少新的體驗(yàn)和感受。
葡萄酒創(chuàng)新論壇活動概況
“中國葡萄酒”的曝光率達(dá)到迄今*高水平，此次展會從布置、活動安排上都加大了中國葡萄酒的比重，如SIAL展迄今*大規(guī)模中國葡萄酒品鑒會酒——DSW中國精品葡萄酒品鑒會將于明天舉辦;今天下午舉辦的“中國精品小酒莊的現(xiàn)狀與未來”論壇更是吸引了法國、意大利、西班牙、南非等國業(yè)內(nèi)人士的參與;由酒媒網(wǎng)布置的中國精品葡萄酒展臺亦是如此，展會首日就吸引了國外業(yè)內(nèi)人士、觀眾的頻頻關(guān)注……
中國葡萄酒的未來一大趨勢——“精品小酒莊”
在葡萄酒創(chuàng)新論壇上，王江松先生主持的“中國精品小酒莊的現(xiàn)狀與未來”論壇不僅從數(shù)據(jù)上分析了當(dāng)前中國葡萄酒市場趨勢，并從中國本土角度簡要列舉了中國各大產(chǎn)區(qū)特色，并著重分析各大產(chǎn)區(qū)的代表性酒莊，加深了現(xiàn)場嘉賓對中國酒莊現(xiàn)狀和趨勢方面的了解。
他指出，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局和海關(guān)等方面的權(quán)威數(shù)據(jù)披露，2013年中國葡萄酒總產(chǎn)量117.83萬千升，銷售總額408.17億元，分別同比下降14.59和8.52個百分點(diǎn)，至此，葡萄酒行業(yè)多年來高速增長的神話宣告結(jié)束，中國葡萄酒行業(yè)正面臨著一場深刻的轉(zhuǎn)型。在這種嚴(yán)峻的市場形勢下，凸顯出了一批深深扎根土地、專心品質(zhì)的中國精品酒莊，“桃李不言，下自成蹊”，這批中國精品小酒莊也代表著行業(yè)成功轉(zhuǎn)型的一大趨勢和未來。
隨后，王江松還提到，中國精品酒莊之所以代表了一大趨勢，原因很多，包括當(dāng)前大環(huán)境促進(jìn)小酒莊的發(fā)展;國際化步伐在加快，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)與國際接軌將成為必然;小酒莊酒崛起是中國葡萄酒市場成熟的一種必然產(chǎn)物;中國酒莊酒在逐步獲得國際認(rèn)可;消費(fèi)者對品質(zhì)提出了更高的要求等。*后他以瑞楓奧塞斯酒莊為實(shí)例進(jìn)行分析，對中國精品酒莊所具備的的產(chǎn)品傳統(tǒng)理念、風(fēng)土優(yōu)勢、傳承精神、獨(dú)特風(fēng)格等方面一一進(jìn)行論述。
墨西哥酒商品鑒中國葡萄酒