—DSW中國精品葡萄酒品鑒會走進上海
5月14日，匯聚了來自全球上千名客商、萬余名專業(yè)觀眾的2014中食展(SIAL China
2014)第二日，繼13日成功舉辦的中國精品小酒莊論壇將展會熱議話題倒向中國酒莊……
5月14日，匯聚了來自全球上千名客商、萬余名專業(yè)觀眾的2014中食展(SIAL China
2014)第二日，繼13日成功舉辦的中國精品小酒莊論壇將展會熱議話題倒向中國酒莊，一場“DSW中國精品葡萄酒品鑒會(上海)”則讓海內(nèi)外人士重新體驗了一番中國精品葡萄酒的風(fēng)味和魅力，也將展會上的“中國葡萄酒”話題推上**。
品鑒會一角
DSW寓意：發(fā)現(xiàn)和分享中國精品葡萄酒，見證中國葡萄酒的成長
品鑒伊始，主持人為觀眾們介紹了“DSW”寓意所在：“Discover·Share·Witness”，意即“發(fā)現(xiàn)·分享·見證”，“DSW挑戰(zhàn)賽”意味著“發(fā)現(xiàn)和分享中國精品葡萄酒，見證中國葡萄酒的成長?！?/p>
DSW中國精品葡萄酒品鑒會系列也本著這一原則，為廣大對中國葡萄酒感興趣的海內(nèi)外消費者提供品鑒、了解中國葡萄酒的機會。據(jù)悉，DSW中國精品葡萄酒品鑒會已先后以不同形式在國內(nèi)的北京、成都舉辦，并在法國波爾多、勃艮第、德國蓋森海姆、澳洲阿德萊德等城市亮相。此次DSW中國精品葡萄酒品鑒會上海站活動就由DSW挑戰(zhàn)賽組委會攜手SIAL
China聯(lián)合呈現(xiàn)給海內(nèi)外觀眾。
品鑒酒樣(干紅)
SIAL迄今*大規(guī)模中國葡萄酒品鑒會
DSW中國精品葡萄酒品鑒會(上海)活動一經(jīng)發(fā)出就吸引了人們的關(guān)注和積極參與，并在展會現(xiàn)場引了眾多海外人士。據(jù)悉，來自膠東產(chǎn)區(qū)、寧夏產(chǎn)區(qū)和山西產(chǎn)區(qū)等地區(qū)的十余款中國佳釀(名單見附件)齊聚上海，這也是SIAL
China進入中國15年以來規(guī)模*大的一場中國葡萄酒品鑒會。
本場品鑒會分三輪進行，品鑒酒樣涵蓋了干白、桃紅、干紅、甜型等類型葡萄酒;品種則不止于赤霞珠、霞多麗，還有蛇龍珠、品麗珠、貴人香、長相思、雷司令、馬瑟蘭等;年份則集中在2010、2011、2012和2013等，讓現(xiàn)場觀眾尤其感受到近幾年來中國葡萄酒質(zhì)量的提升，以及本土產(chǎn)區(qū)風(fēng)味的逐漸形成和表現(xiàn)。
主持人不僅針對一款酒單獨進行品鑒，還為觀眾介紹了每款酒背后的酒莊、產(chǎn)區(qū)的現(xiàn)狀，如**建立在北緯38°葡萄黃金種植緯度上的賀東莊園、榮膺Decanter2012年度國際首獎榮譽的瑞楓奧塞斯酒莊、唐式建筑風(fēng)格酒莊——國賓酒莊、宋式建筑風(fēng)格酒莊——戎子酒莊、有機種植釀造的代表酒莊——圣路易·丁酒莊、開始嶄露頭角的寧夏新秀——紫尚酒莊……風(fēng)格多樣、類型繁多、口感豐富的中國精品葡萄酒們?yōu)楹?nèi)外酒商帶來了全新的體驗和認(rèn)識。
品鑒會專用酒刀
DSW-CHN課程，中國葡萄酒，講自己的故事，說自己的酒
品鑒會*后，主辦方之一酒媒網(wǎng)代表還為參與嘉賓透露一大重磅消息：全球**中國葡萄酒課程即將面世。據(jù)介紹，DSW中國葡萄酒課程(簡稱“DSW·CHN課程”)由酒媒網(wǎng)策劃發(fā)起，“****葡萄酒世家”郭氏葡萄酒技術(shù)中心專業(yè)打造。該課程由中國**葡萄酒專家，國際評酒會裁判、葡萄酒作家、葡萄酒廠設(shè)計師、葡萄酒古董收藏家郭松泉先生親自編審撰寫。他在結(jié)合自己數(shù)十年葡萄種植管理釀造及國內(nèi)外葡萄酒產(chǎn)區(qū)走訪交流經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，比較分析目前中國市場上法國、澳洲、美國等葡萄酒培訓(xùn)課程特點而專門編寫完成，以滿足廣大葡萄酒愛好者對中國葡萄酒的了解需求。
品鑒即將結(jié)束時，主辦方還準(zhǔn)備了有獎問答環(huán)節(jié)，由廣州芯銳工藝禮品有限公司提供的精美酒刀一把。酒刀上刻有“DSW中國葡萄酒課程”字樣，專為DSW中國精品葡萄酒品鑒會、DSW挑戰(zhàn)賽、DSW中國葡萄酒課程等使用，具有收藏意義。
時下，全球葡萄酒領(lǐng)域中，“中國力量”正日益凸顯。無論是作為葡萄酒消費國，還是葡萄酒生產(chǎn)國，中國，正在吸引著越來越多的關(guān)注。尤其在葡萄酒生產(chǎn)領(lǐng)域，作為新興的葡萄酒生產(chǎn)國——不僅有著日益增多的葡萄酒莊，日漸擴大的葡萄園，日益精進的葡萄種植釀造技術(shù)，還有著960萬平方公里上的獨有風(fēng)土，及特有的釀酒葡萄品種如山葡萄、毛葡萄、刺葡萄等。
期待更多的海內(nèi)外消費者能近距離走進中國葡萄酒，對中國葡萄酒有更加清晰的認(rèn)識和評價!
附品鑒酒單：
賀東莊園霞多麗干白葡萄酒/新牛酒莊縱情貴人香干白葡萄酒/紫尚混釀干白葡萄酒/小戎子桃紅葡萄酒/紫尚干紅葡萄酒/國賓酒莊馬瑟蘭干紅葡萄酒/賀東莊園北緯38°干紅葡萄酒/圣路易·丁霜后赤霞珠干紅葡萄酒/瑞楓奧塞斯品麗珠干紅葡萄酒/鶴泉“賀玉”**蛇龍珠干紅葡萄酒/圣路易·丁晚采赤霞珠干紅葡萄酒