就中國2013年葡萄酒市場的表現(xiàn)來看，無論產(chǎn)量、制造企業(yè)的營業(yè)收入和利潤總額，還是進(jìn)口金額均有下行。而且作為中國主要的葡萄酒企業(yè)之一的張?jiān)Ｔ?013年?duì)I收下滑23.44%，凈利潤同比下滑19.96%;長城葡萄酒的表現(xiàn)也欠佳，其銷量和收入分別較2012年下降了48.0%和52.5%;而王朝葡萄酒在2014年7月25日發(fā)布的業(yè)績預(yù)報(bào)中稱，預(yù)計(jì)今年前六月業(yè)績繼續(xù)虧損，同時(shí)涉及交易欺詐正在被內(nèi)部調(diào)查，并兩度遭股東人頭馬減持，可謂處于水深火熱之中。中國的葡萄酒主要進(jìn)口國之一的澳大利亞的葡萄酒出口也大減，并把這種減少的原因之一歸于中國市場的需求減少。
但是就近幾年的供需走勢和撇開個(gè)體的中國葡萄酒整體市場來看，中國的葡萄酒市場增長表現(xiàn)非常強(qiáng)勁。雖然高端消費(fèi)群體出現(xiàn)空白，短期無法也不可能彌補(bǔ)，但大眾市場的支撐非常強(qiáng)勢。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2014-2018年中國葡萄酒行業(yè)市場需求預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，2009-2012年我國的葡萄酒產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)字的增長。
由于中國對外出口的葡萄酒相對較少，且相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)缺失。在這里暫時(shí)將我國葡萄酒的市場總量作為我國葡萄酒制造企業(yè)產(chǎn)量與進(jìn)口數(shù)量的加總。通過粗略估計(jì)的供給量曲線，大致可以看出上揚(yáng)的葡萄酒供給趨勢。葡萄酒市場是一個(gè)更看重有效需求的市場，葡萄酒的價(jià)位設(shè)置空間也在于終端消費(fèi)者群體的收入結(jié)構(gòu)和偏好。我國葡萄酒制造企業(yè)營業(yè)收入和利潤總額在2013年出現(xiàn)了明顯的下滑，尤其是利潤總額更是低于前兩年的水平。
2013年我國葡萄酒的進(jìn)口額較上年度下滑6.98%。從下圖也可以看出，我國葡萄酒進(jìn)口發(fā)展非常迅猛，由2008年的88452萬美元增加到2012年的260290.1萬美元，2013年的數(shù)值仍高于2011年之前各年數(shù)值。由此可見，中國葡萄酒市場新增的空白大部分由進(jìn)口葡萄酒占據(jù)。
在這里，大致根據(jù)國內(nèi)葡萄酒企業(yè)營收和凈進(jìn)口額作為我國葡萄酒市場的需求。由于匯率的變動(dòng)，根據(jù)不同年份的匯率進(jìn)行大致估算，同時(shí)由于國內(nèi)葡萄酒制造企業(yè)也可能從事進(jìn)口業(yè)務(wù)，并把這部分收入歸入營收，以及可能部分進(jìn)口作為國內(nèi)葡萄酒制造企業(yè)的原料進(jìn)入后續(xù)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，因此這里估算的數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度會(huì)有較大的偏失，并且應(yīng)該比實(shí)際數(shù)值要大。
由以上的供需分析可以看出：我國葡萄酒市場長期來看尚有巨大的上升空間，即使在目前處于調(diào)整期。另外，我國葡萄酒市場中進(jìn)口葡萄酒的增長速度快于國內(nèi)葡萄酒制造企業(yè)。