喜酒，喝什么?
這個看似簡單的問題，卻不易回答。如今，雖然市場并不缺少婚宴酒，可是目前來講，還沒有哪個品牌、哪款婚宴酒讓人在**推薦的時候能**時間想到，更別說還能配上強(qiáng)有力的推薦詞。
日前，記者走訪山東濟(jì)南市婚宴酒水市場發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者普遍對婚宴酒的印象模糊，且婚宴酒水市場同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，對此，有專家認(rèn)為只有創(chuàng)新者才能在眾多婚宴酒中脫穎而出。
價(jià)格選擇比較集中
5-6成消費(fèi)者選擇中檔酒
記者走訪發(fā)現(xiàn)，婚宴市場沒有一個特別固定的價(jià)位帶，都是根據(jù)消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)水平來決定用酒檔次。可以說，從十幾元的普通產(chǎn)品到幾百元的名酒系列，婚宴上都可以用到，有的婚宴甚至可以看到茅臺、五糧液的身影。
“零售在300元以下的白酒占到婚宴用酒的七成以上?！币患揖扑畬Ｙu店負(fù)責(zé)人劉安給出這樣的數(shù)據(jù)?！跋M(fèi)者選購婚宴酒時，除了考量品質(zhì)之外，更多的是注重包裝、名稱和價(jià)位。”
“消費(fèi)者選擇婚宴白酒的考量因素主要包括口感、品牌及價(jià)位，每對新人的要求不盡相同，因而不同品牌的白酒銷售情況略有不同?！敝型额檰柺称沸袠I(yè)研究員梁銘宣表示，“比如較受歡迎的金六福，旗下多款產(chǎn)品價(jià)位從20元到上百元不等，廣泛適用于各種不同需求的新人。”
品牌選擇分散
**品牌和地產(chǎn)白酒略勝一籌
對于婚宴用酒的現(xiàn)狀，消費(fèi)者*有發(fā)言權(quán)，為了解目前這塊酒類婚宴市場蛋糕的瓜分情況，記者隨機(jī)采訪了幾位來自五湖四海的朋友。
北京市：基于品牌和價(jià)格的考慮，一對正準(zhǔn)備舉辦婚禮的“80后”打算選擇郎酒和金六福。他們還表示，身邊朋友選200元/瓶左右的酒比較多，也有不少人選擇當(dāng)?shù)氐?a href="http://mumu60com.cn/chanpin/erguotou/">二鍋頭。
山東?。阂话阋缘禺a(chǎn)白酒為主，比如菏澤選擇冠群芳、鄒平選擇天地緣、濟(jì)南選擇趵突泉等，當(dāng)然也有選擇茅臺、五糧液等品牌“撐門面”的。
江蘇省：選擇洋河的較多，但也并不固定。
黑龍江?。簴|北區(qū)域主要以地方酒為主。
山西?。好趾苤匾卯?dāng)?shù)?a href="http://mumu60com.cn/chanpin/fenjiu/">汾酒的并不太多，一般用習(xí)酒、金六福。
廣東省：比較隨意，沒有集中品牌。
四川?。撼啥既诉x擇五糧液系列酒、瀘州老窖和郎酒的比較常見。
從隨機(jī)采訪中可以發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者普遍對婚宴酒的印象模糊，未形成“婚宴酒就用某某酒”的品牌忠誠度。各地消費(fèi)者對于婚宴酒的選擇比較分散，全國知名品牌和地方酒較受青睞。
創(chuàng)新為王
與消費(fèi)者互動 避免同質(zhì)化
婚宴市場正成為白酒企業(yè)的一道“大餐”，而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，同質(zhì)化競爭的陰影一直蔓延在日益激烈的爭奪戰(zhàn)中，比如千篇一律的紅色包裝、毫無新意的宣傳語、雷同的抽獎送大禮等。那么，酒企如何才能在林林總總的婚宴酒中躋身“喜酒**”?
“即將走入婚姻殿堂的年輕一代多為‘80后’和‘90后’，主張個性?！蹦郴閼c公司負(fù)責(zé)人告訴記者，在她所承接的婚禮中，70%的年輕人不喜歡千篇一律的傳統(tǒng)婚禮模式?！白鳛榛檠缰鹘堑木扑叫枳叱鲆粭l個性化道路?！?/p>
“針對年輕人追求時尚、個性、浪漫的需求，企業(yè)正在籌劃定制婚宴酒。”某白酒品牌負(fù)責(zé)人告訴記者，在酒的整體設(shè)計(jì)和包裝上有個性、有新意。比如將每對新人的合影特別加工制作，像商標(biāo)一樣粘貼在酒瓶和包裝盒上，并將新人的姓名、結(jié)婚紀(jì)念日和祝福語一同印上。“價(jià)格檔次根據(jù)消費(fèi)者的要求定位。”
除了開發(fā)個性化、時尚化產(chǎn)品，新浪評論員朱建忠認(rèn)為，酒企更要找到獨(dú)特的營銷模式?！叭绾魏拖M(fèi)者打交道、如何離消費(fèi)者更近，將渠道前移是關(guān)鍵。將婚宴文化和品牌酒水自身的文化基因有效地結(jié)合，未來隨著市場的內(nèi)在作用，消費(fèi)者的個性需求、管理的加深等諸多問題的改觀和推進(jìn)，相信這個市場才會越走越寬。”