領(lǐng)略與眾不同的南非葡萄酒風情
更新時間:2014/8/21 16:05:57
作者:spzsnews002
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提及非洲,人們腦海中大多浮現(xiàn)的是一望無際的大草原或是荒無人煙的沙漠,很少有人會將南非與葡萄酒聯(lián)系起來,但事實上,在非洲*南端的被譽為“彩虹之國”的南非,是目前世界上六大有名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一,它所產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的3%。
歷史悠久的新世界酒
南非雖然有300多年的葡萄酒釀酒歷史,不過它依然算是新世界葡萄酒生產(chǎn)國的一員,因為它的葡萄酒業(yè)是在近代以來才開始發(fā)揚光大的。17世紀下半葉,荷蘭人帶來了葡萄酒釀造技術(shù),經(jīng)過幾個世紀的沉淀,釀造出的葡萄酒不僅繼承了舊世界的優(yōu)雅,還創(chuàng)造了南非特有的葡萄品種皮諾塔吉。
****的皮諾塔吉
皮諾塔吉是南非人自己培育的、讓南非驕傲的、獨特的釀酒葡萄品種。它由黑比諾與神索雜交培育而成。兼具黑比諾勃艮地式的經(jīng)典細膩和神索的極高抗病品質(zhì)。它的果實成熟期短,且含糖量高;它的藤蔓更健壯;用它所釀的酒,比其父母雙親具有更深、更濃的寶石紅色。所以,它深受許多葡萄酒愛好者的青睞。
與眾不同的南非風情
數(shù)百年來南非人民一直致力于釀制風味獨特,與眾不同而又真實地道的葡萄酒。該國****的動植物群像一個寶庫,為葡萄種植和葡萄酒釀造提供了各種各樣的可能性。南非葡萄酒結(jié)合了老牌葡萄酒的傳統(tǒng)與工藝,不同的是,葡萄樹經(jīng)受來自南半球的新世界氣候,釀造出來的葡萄酒顯得別有風味。
物美價廉的市場優(yōu)勢
在競爭激烈的葡萄酒市場上,與法國等舊世界的葡萄酒相比,南非的葡萄酒有個莫大的優(yōu)勢,就是價格便宜。在南非,人力資源相對廉價,所以售出的葡萄酒通常價格較低。但廉價并不意味著質(zhì)劣,南非葡萄酒因為工藝精良,且喜歡單一葡萄釀酒,因此被譽為融合新舊世界的精品。
日前,廣州科通展覽有限公司總經(jīng)理賈燕平女士會見南非*大葡萄酒業(yè)集團CORPORATION總經(jīng)理胡望城先生,雙方將就南非葡萄酒在中國市場的發(fā)展趨勢進行深入探討。交談中,胡先生對中國(廣州)國際名酒展(Interwine)給予高度評價,明確表明將以108平方米加入2014Interwine秋季展,展出物美價廉的南非葡萄酒,該展位也是南非國家館*大展位。胡先生希望借助此次參展,能夠?qū)⒛戏歉咝詢r比的葡萄酒帶進中國,也期待更多的中國人去關(guān)注并了解南非葡萄酒。
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