渠道再整合 傳統(tǒng)酒水商談如何做電商？

8月21日，由億邦動力網(wǎng)、糖酒快訊網(wǎng)聯(lián)合主辦的糖酒食品電商論壇在成都香格里拉酒店樂山廳舉行，論壇圍繞“渠道再整合 移動再行動”主題展開。論壇上，瀘州老酒坊電商事業(yè)部部長廖偉、杜康酒業(yè)電商負(fù)責(zé)人高爾坡、電商供應(yīng)鏈顏靜等圍繞傳統(tǒng)酒水如何看待電商展開了討論。

傳統(tǒng)酒水的如何做電商顏靜：做電商已有9年，品類比較多，成績不是很好，主要還是品牌惡性競爭很強。日本的企業(yè)在做商品服務(wù)和陳列是非常棒的，我們現(xiàn)在在做電商的品牌，很多促銷品首頁喜歡用低價去吸引消費者，但會讓大家陷入品質(zhì)低價，從而降低其毛利率，個人覺得我們每周都應(yīng)該做創(chuàng)新，應(yīng)該是新品發(fā)布會，而不是處理庫存，但目前大家關(guān)注的是線上線下融合的問題。

高爾坡：我們做電商4年，從去年開始做杜康，杜康一年的銷售額18億，去年線上1800萬，今年是3000萬的體量，相當(dāng)一部分是酒仙網(wǎng)、中酒網(wǎng)、1919以及平臺商合作。其實整個酒水競爭不是很激烈，品牌識別度比較低，而茅臺、五糧液他們只關(guān)注真與假的問題，但是其他的品牌卻關(guān)注毛利。我們看酒水行業(yè)發(fā)現(xiàn)，很多產(chǎn)品走著走著變成標(biāo)準(zhǔn)品，未來無可避免的走向價格戰(zhàn)。而優(yōu)勢就是：不是主打品牌，但是有主打系列。酒水很多雖是低價，但是不是低毛利，哪怕19.9的產(chǎn)品，他的毛利還有45%，所以也不比線下少多少。因此，做產(chǎn)品要盡量避免做成標(biāo)準(zhǔn)品，規(guī)避價格戰(zhàn)。

如何看待白酒電商?

廖偉：19.9的產(chǎn)品，我們也在做，但是這45%的毛利不算包裝、物流等，算下來其實毛利也非常少。所以大家都愿意做買五贈一，減少物流成本，這樣才能有毛利率?，F(xiàn)在白酒大部分是做過多種品類，瀘州老酒坊是瀘州老窖的子品牌。雖然我有很多sku(100)個。但硬通貨都是比價格，瀘州老酒坊本來就是下鄉(xiāng)進(jìn)村的工程，但是我們做了將近2年。2014年瀘州老酒坊在天貓的數(shù)據(jù)排名是前4名的，通過對后臺20萬的數(shù)據(jù)分析，線上線下的消費者是重合的。白酒的品牌與自身的品牌力有很大的關(guān)系。小二*喜歡什么?*喜歡拿標(biāo)品，只要你敢保價，他就敢做。所以折射出來在電商上，價格戰(zhàn)導(dǎo)致競爭激烈。

白酒電商渠道的狀況是什么?廖偉：1919的產(chǎn)品線是非常長的，這其實就是目前白酒行業(yè)渠道的現(xiàn)狀和機會。產(chǎn)品線的寬度。現(xiàn)在想在平臺上賣酒，SKU不是很多的話，那就基本沒有機會。高爾坡：sku少的話，會限制你的發(fā)展。酒仙網(wǎng)有1萬多個，中酒也有幾千個。在平臺上，銷售額是有很大的考核。杜康和瀘州老窖一樣，他的OEM產(chǎn)品很多。杜康大概有5、6家，10多個產(chǎn)品在線下不流通的產(chǎn)品。開發(fā)商大量的庫存。杜康大概有上百萬甚至是上千萬的庫存，所以給我們串貨的很多，所以定制的SKU是非常重要的。所以相對來說他還是比較難的。為什么電商迅速在酒水行業(yè)火了，那是因為需要消化庫存了。顏靜：未來的投資，是投資到他們的生活中，而不是去推銷產(chǎn)品。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更多的應(yīng)該像優(yōu)衣庫。收集****。