隨著酒水行業(yè)對O2O的不斷探討及實(shí)踐，酒業(yè)O2O逐漸退去神秘的面紗，O2O不再是專家隨意解釋的概念，而真正成為從業(yè)者可理解可操作的模型。
筆者按照酒業(yè)O2O的起源、發(fā)展及未來的各自特點(diǎn)歸納為O2O的三個(gè)時(shí)代：1.0時(shí)代，2.0時(shí)代及3.0時(shí)代。
酒水行業(yè)的O2O，更確切的講是中國酒水行業(yè)的O2O，它因酒水行業(yè)的特殊而特殊，就像酒水行業(yè)的團(tuán)購與餐飲業(yè)的團(tuán)購僅僅是名字一樣而已。隨著行業(yè)進(jìn)入深入調(diào)整期，業(yè)內(nèi)有人認(rèn)為O2O是酒水行業(yè)的救命稻草，也有人認(rèn)為O2O是酒水行業(yè)的換湯不換藥的偽命題，其實(shí)筆者認(rèn)為這些觀點(diǎn)是對酒業(yè)O2O的了解不全面而做出的不客觀的評價(jià)。
酒業(yè)O2O的1.0時(shí)代
酒業(yè)O2O的1.0時(shí)代，是無序的，混亂的，是一個(gè)被O2O的時(shí)代。簡單來講，O2O是將線下的商務(wù)機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合起來，讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺。在2012年以前，虛高的酒水利潤及普遍的政商務(wù)消費(fèi)讓傳統(tǒng)的經(jīng)銷模式過得很滋潤，業(yè)內(nèi)人士呼吁*多的就是廠商關(guān)系，行業(yè)媒體做的*多的就是幫助企業(yè)招商。隨著政策引導(dǎo)、三公受限及消費(fèi)者的斷層等諸多因素的影響，酒水行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，酒類電商及O2O開始活躍在酒企、經(jīng)銷商及媒體等各個(gè)層面。有些具備線上資源，線下店面的從業(yè)企業(yè)被標(biāo)榜為O2O的模型，比如1919酒類直供。其實(shí)，像這類具備電子商務(wù)平臺、報(bào)紙、宣傳頁等出口，依靠互聯(lián)網(wǎng)或400電話等來打通線上到線下的企業(yè)比比皆是，而企業(yè)負(fù)責(zé)人也從來不知道原來自己想給客戶提供更加便捷的服務(wù)原來是日后業(yè)內(nèi)所流行的O2O。
酒業(yè)O2O的2.0時(shí)代
酒業(yè)O2O的2.0時(shí)代，是緊張的，自發(fā)的，是一個(gè)標(biāo)榜O2O的時(shí)代。隨著酒仙網(wǎng)等電商平臺的不斷融資，贏利模式不斷刺激著傳統(tǒng)酒企，于是各類標(biāo)榜O2O的模型不斷出現(xiàn)。依托電商網(wǎng)站的酒仙網(wǎng)酒快到，依托線下供應(yīng)鏈的1919酒類直供，依托逸香網(wǎng)的大眾酒評，還有依托門戶網(wǎng)站的網(wǎng)易酒友等。當(dāng)大家都在自我標(biāo)榜擁有強(qiáng)大的上游產(chǎn)業(yè)鏈資源、逐步布局的終端門店及眾多的用戶群體時(shí)，卻忽視了其實(shí)O2O交易的主題仍然是廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。在酒水品牌進(jìn)入市場化運(yùn)作以來，越來越多的酒水企業(yè)都建立了扁平到縣市的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)及專賣店，其實(shí)它們更有O2O的話語權(quán)及實(shí)操能力，但是沒有去運(yùn)作，或許是因?yàn)闈M足于現(xiàn)狀，或許是對O2O的理解并不透徹，或許是不愿意輕易嘗試，或許是在等待時(shí)機(jī)。
酒業(yè)O2O的3.0時(shí)代
酒業(yè)O2O的3.0時(shí)代，是有序的，自律的，是一個(gè)真正O2O的時(shí)代。未來的酒業(yè)O2O是基于SOLOMO(社交、本地、移動(dòng))、線上線下價(jià)格統(tǒng)一、大數(shù)據(jù)的分工協(xié)作等原則來為單個(gè)的消費(fèi)者服務(wù)。專業(yè)的人做專業(yè)的事情，電商平臺吸收訂單，酒水企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品及培育消費(fèi)者，經(jīng)銷商進(jìn)行倉儲、銷售及配送，終端店負(fù)責(zé)*后一公里的配送。誠然，酒業(yè)O2O的3.0時(shí)代，是一個(gè)理想的時(shí)代，是基于整個(gè)酒水行業(yè)能夠持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展的時(shí)代，或許它不可能實(shí)現(xiàn)。*有可能的實(shí)現(xiàn)的幾種情況是：名酒及區(qū)域龍頭企業(yè)進(jìn)行經(jīng)銷商****權(quán)的下放，依托專賣店及終端店進(jìn)行網(wǎng)格化的操作，以各大平臺及網(wǎng)點(diǎn)統(tǒng)一接單，由智能的呼叫中心進(jìn)行二次分配;超商及大商們依托自身資源及品牌進(jìn)行跨區(qū)域的不同層次的戰(zhàn)略合作，進(jìn)行資源及用戶上的互相打通，來完善對覆蓋區(qū)域人群的服務(wù);酒類電商、酒企及區(qū)域經(jīng)銷商進(jìn)行資源及用戶的整合，實(shí)現(xiàn)對消費(fèi)者的**服務(wù)。
酒業(yè)O2O僅僅是一種延伸服務(wù)，切莫神話。舊有的消費(fèi)群體及經(jīng)營群體尚未離開舞臺，新生的消費(fèi)群體及經(jīng)營群體尚**為主角，O2O便難以推行。
細(xì)說酒業(yè)O2O的三個(gè)時(shí)代，即使是延伸到線上到線下再返回到線上的閉環(huán)“O2O2O”依舊不是創(chuàng)新，而是讓價(jià)格回歸價(jià)值的一種體現(xiàn)，是與消費(fèi)者重新建立關(guān)系的一種方法，是行業(yè)重新回暖的一種開始。