葡萄酒消費(fèi)主流豐富化 未來將迎4大發(fā)展機(jī)遇

中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)開始進(jìn)入由內(nèi)需升級(jí)所帶來的消費(fèi)大時(shí)代。拉動(dòng)內(nèi)需主要靠的就是吃喝玩樂。休閑、旅游、度假相關(guān)的項(xiàng)目將會(huì)是未來*大的內(nèi)需。葡萄酒正好處于這個(gè)大消費(fèi)時(shí)代的邊緣，在不久的將來，葡萄酒將會(huì)成為主流消費(fèi)酒種，從而真正實(shí)現(xiàn)葡萄酒大品類價(jià)值的形成。為此，我們要特別關(guān)注兩個(gè)問題：一是誰是未來消費(fèi)新勢(shì)力;二是什么樣的消費(fèi)形態(tài)是*重要的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

1、消費(fèi)的主流勢(shì)力

傳統(tǒng)上說，60后與70后是*成熟的消費(fèi)群。他們不僅經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)*好，消費(fèi)也相對(duì)理性，對(duì)葡萄酒健康的理解也*為注重。他們是中高端消費(fèi)的代表。但這個(gè)人群中也有不穩(wěn)定因素，部分人的消費(fèi)習(xí)慣中對(duì)白酒依然有情節(jié)，而消費(fèi)觀念也相對(duì)保守，但不妨礙他們依然是中高端葡萄酒的主體消費(fèi)人群。80后這個(gè)人群其實(shí)比較糾結(jié)。因?yàn)?0年出生與89年出生已經(jīng)具有不同的消費(fèi)觀念。這主要是時(shí)代的快速變化所致。但我們?nèi)匀粚⑵錃w為大類。80后人群目前已經(jīng)成為職場(chǎng)骨干，90后也開始步入職場(chǎng)，他們富有娛樂精神，渴望彰顯個(gè)性，伴隨互聯(lián)網(wǎng)長(zhǎng)大，是網(wǎng)購(gòu)的主體。其需求代表未來消費(fèi)熱點(diǎn)。不管你是哪個(gè)年齡段的老板，都必須跟上時(shí)代，了解80、90后消費(fèi)者的心。他們是當(dāng)今社會(huì)的中堅(jiān)力量，具有較強(qiáng)的消費(fèi)能力，從成家到立業(yè)，必將成為消費(fèi)大時(shí)代的消費(fèi)新勢(shì)力。

2、大消費(fèi)的四大機(jī)會(huì)

在大消費(fèi)的新變局當(dāng)中，社區(qū)消費(fèi)、新家庭消費(fèi)、健康消費(fèi)和文化消費(fèi)這四個(gè)機(jī)會(huì)點(diǎn)尤其值得重視。從渠道角度看社區(qū)消費(fèi)非常重要。這不僅僅是因?yàn)樵诨ヂ?lián)網(wǎng)浪潮沖擊下的影響，更是消費(fèi)心理、消費(fèi)形態(tài)的轉(zhuǎn)變。健康消費(fèi)越來越受到重視，這是全新社會(huì)發(fā)展階段所導(dǎo)致的消費(fèi)觀轉(zhuǎn)變的產(chǎn)物。而文化消費(fèi)是真正走到前臺(tái)了，這不是因?yàn)楫a(chǎn)品比原先好了，而是文化消費(fèi)的井噴時(shí)代來了。重點(diǎn)說說新家庭消費(fèi)。我們說以往的消費(fèi)特別是2008年之前，主要體現(xiàn)的是“政商消費(fèi)”。這部分人主要是**的領(lǐng)導(dǎo)和商界的**。自古政商不分家，這部分人群是消費(fèi)的主體，更是消費(fèi)的風(fēng)向標(biāo)。他們喝什么、怎么喝是**市場(chǎng)的。相反在那個(gè)時(shí)期，家庭消費(fèi)基本很難，排除葡萄酒的從業(yè)者或者很小部分愛好者，我們的家庭消費(fèi)無論從整體經(jīng)濟(jì)收入層面，還是社會(huì)的潮流乃至的消費(fèi)習(xí)慣等方面，不支持葡萄酒成為家庭餐桌的代表酒種。而在此之前，葡萄酒沒有形成大品類價(jià)值，相反，白酒、啤酒都已形成大品類價(jià)值，甚至洋酒也都形成了品類價(jià)值，所以，導(dǎo)致葡萄酒的消費(fèi)不成熟。隨著經(jīng)濟(jì)收入水平的提高、整體社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)環(huán)境的變化，家庭消費(fèi)葡萄酒的比例逐漸上升，而政商消費(fèi)比例卻不斷下降。而家庭消費(fèi)更加理性，更加追求“性價(jià)比”。這正是葡萄酒走向成熟的標(biāo)志。

對(duì)于企業(yè)來說，一定要了解未來的主流消費(fèi)人群，了解消費(fèi)的主流形態(tài)，從而根據(jù)自己企業(yè)的特點(diǎn)，制定發(fā)展戰(zhàn)略與競(jìng)爭(zhēng)策略，從而跟上時(shí)代步伐，獲取健康發(fā)展。