醬酒未來所呈現(xiàn)的三大特性
更新時間:2014/9/17 16:27:16
作者:spzsnews007
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在醬酒品牌方面,除“龍頭”茅臺外,郎酒和武陵都是十七大名酒;而習(xí)酒、金沙窖、四川潭酒、貴州珍酒、國臺、賴茅系等都已形成規(guī)模性企業(yè)。
醬酒未來的三大特性
基于白酒品類的發(fā)展規(guī)律和醬酒獨特的工藝屬性,在未來,醬酒將呈現(xiàn)三大特性。
**,醬酒將成為不可替代的調(diào)味酒。一方面,由于醬酒口感細膩,回味悠長等特點,它將是白酒勾調(diào)中不可或缺的上佳調(diào)味酒;另一方面,由于兼香型口感逐漸成為大眾消費的主流,濃醬兼香、濃清醬兼香、濃清兼香等口感對于市場的培育,都將推動醬酒發(fā)揮調(diào)味酒的重要作用。
第二,醬香將成為未來增長幅度*大的香型。一方面,醬香型白酒所占比重小,上升空間大,將是未來白酒香型中的*大亮點;另一方面,中國經(jīng)濟的快速發(fā)展,推動著國民消費水平的提升,為醬酒的發(fā)展提供了經(jīng)濟基礎(chǔ),有利于讓醬酒消費者從較高消費水平人群向下擴散。
第三,醬酒將持續(xù)保持在高端人群中的影響。這是基于茅臺近幾年來在高端消費人群中影響力。醬酒在政商界人士以及文化精英人士中有著不可動搖的地位,這也正是醬酒可以在中高端白酒市場上有所建樹的消費根源。在未來10年甚至20年里,因為茅臺在高端消費人群中占領(lǐng)著制高點,也將帶動郎酒、習(xí)酒等品牌在次高端,中高端市場占有一席之地。醬酒第二陣營的上升,將帶動中小醬酒企業(yè)的進一步發(fā)展。
醬酒未來所呈現(xiàn)的三大特性,再加上國民消費能力提升、消費經(jīng)驗積累、產(chǎn)品認知深化以及營銷推動的努力,我們可以斷定,中國白酒正迎來醬酒增長時代。
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