白酒行業(yè)的未來:增速放緩,回歸大眾
更新時間:2014/9/17 16:26:05
作者:spzsnews007
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未來五年中國白酒行業(yè)何去何從呢?我認為應樹立新常態(tài)下的中國白酒發(fā)展觀,主要體現在:
1.增長觀。即適度的增長速度。中國白酒產量基數很大,高增長率已不是很現實,年增長速度在5%上下為宜。利潤增幅會同比收窄,應樹立適度的增長觀。
2.消費觀。新常態(tài)下的飲酒之道或消費觀念應是:每天喝一點,少喝一點,喝好一點。如果中國白酒在度數、口感、飲用方式上適應中國女性需求,消費量也是一個可觀的增長需求。目前健康生活理念深入人心,改喝酒為品酒,讓拼酒成為過去。
3.文化品質觀。品質(個性)為基礎,文化驅動消費。品質是基礎,但避免同質化,倡導個性化,蘿卜白菜各有所愛,既有陽春白雪,也有下里巴人。大力倡導中國酒道文化,拉動80后、90后、中國女性等潛在消費者,創(chuàng)造時機以中國酒文化為旗幟,推動中國白酒走出去,讓世界品鑒中國味道。
4.產品觀。產品結構從啞鈴形再一次回到金字塔形。茅臺、五糧液消費需求存在,但大量的需求是在中低檔產品,意即回歸大眾消費。
5.調整觀。進入深度調整期,中國白酒面臨四個回歸、三個轉化,四個回歸:回歸文化、回歸本質(品質或個性)、回歸價值(性價比)、回歸服務(樹立消費者至上理念);三個轉化:公務商務權貴消費(面子消費)向大眾消費轉變,**消費向自費消費轉變,功利性消費向情感型消費轉變—酒不是生活必需品,但應是生命中的綠葉和點綴!
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