白酒行業(yè)的未來：增速放緩，回歸大眾
更新時間：2014/9/17 16:26:05
作者：spzsnews007
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未來五年中國白酒行業(yè)何去何從呢?我認為應樹立新常態(tài)下的中國白酒發(fā)展觀，主要體現在：
1.增長觀。即適度的增長速度。中國白酒產量基數很大，高增長率已不是很現實，年增長速度在5%上下為宜。利潤增幅會同比收窄，應樹立適度的增長觀。
2.消費觀。新常態(tài)下的飲酒之道或消費觀念應是：每天喝一點，少喝一點，喝好一點。如果中國白酒在度數、口感、飲用方式上適應中國女性需求，消費量也是一個可觀的增長需求。目前健康生活理念深入人心，改喝酒為品酒，讓拼酒成為過去。
3.文化品質觀。品質(個性)為基礎，文化驅動消費。品質是基礎，但避免同質化，倡導個性化，蘿卜白菜各有所愛，既有陽春白雪，也有下里巴人。大力倡導中國酒道文化，拉動80后、90后、中國女性等潛在消費者，創(chuàng)造時機以中國酒文化為旗幟，推動中國白酒走出去，讓世界品鑒中國味道。
4.產品觀。產品結構從啞鈴形再一次回到金字塔形。茅臺、五糧液消費需求存在，但大量的需求是在中低檔產品，意即回歸大眾消費。
5.調整觀。進入深度調整期，中國白酒面臨四個回歸、三個轉化，四個回歸：回歸文化、回歸本質(品質或個性)、回歸價值(性價比)、回歸服務(樹立消費者至上理念);三個轉化：公務商務權貴消費(面子消費)向大眾消費轉變，**消費向自費消費轉變，功利性消費向情感型消費轉變—酒不是生活必需品，但應是生命中的綠葉和點綴!
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