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解析傳統(tǒng)名酒深耕大眾酒市場的5大特征

更新時間:2014/10/17 11:02:36 作者:duanduan2012 瀏覽: 次 手機訪問

黃金十年,中國名酒集體沖高而傳統(tǒng)名酒則聚焦大眾酒版圖,由于中國名酒與傳統(tǒng)名酒戰(zhàn)略上錯位競爭,使得白酒行業(yè)傳統(tǒng)名酒與中國名酒近10年呈現(xiàn)出各自發(fā)展,相安無事局面;未來,隨著中國名酒集體性、系統(tǒng)性進入到大眾酒領域,傳統(tǒng)名酒與中國名酒之間直面競爭機會很顯然大大增加,面對日益惡化競爭環(huán)境,傳統(tǒng)名酒是否做好戰(zhàn)略保衛(wèi)思想準備?

過去黃金十年,傳統(tǒng)名酒大眾酒市場成長呈現(xiàn)出如下五個十分重要特征,這些成長特征所展現(xiàn)出的技戰(zhàn)術手段值得中國名酒大眾酒學習。

其一,傳統(tǒng)名酒聚焦核心市場,以行政的、市場的與人海戰(zhàn)術構建起壁壘營銷。通過我們對全國市場調研發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)名酒十分重視對基地性戰(zhàn)略性市場策略**,出現(xiàn)了很多潛在的,以行政手段**市場狀況。如山東諸多縣級市場酒企紛紛通過**營銷形成了穩(wěn)定的市場**;如徽酒市場,通過賄賂營銷導致競爭品牌產品很難進入到零售終端;如蘇酒市場,憑借豐富政商務資源形成團購型**等,這些壁壘性營銷成為傳統(tǒng)名酒致勝大眾酒市場十分重要手段;

其二,傳統(tǒng)名酒聚焦價格帶與核心產品,以品牌與渠道雙動力**中國名酒大眾酒市場攻擊。傳統(tǒng)名酒大眾酒十分懂得聚焦核心產品與核心價格帶,讓中國名酒大眾酒在特定價格帶很難動搖其戰(zhàn)略地位,如面向腳部的30元以下價格帶核心產品;面向腿部60—80元價格帶;面向腰部100—300元價格帶等等,這種核心品牌,核心產品,核心價格帶三核戰(zhàn)略使得中國名酒大眾酒市場很難攻擊這些傳統(tǒng)名酒大眾酒市場;

其三,密集的地面人海戰(zhàn)術與高強度執(zhí)行力,使得中國名酒大眾酒很難找到市場縫隙。黃金十年,傳統(tǒng)名酒在組織建設,隊伍培養(yǎng)上獲得了長足進步,很多傳統(tǒng)名酒企業(yè)團隊執(zhí)行力還是非常兇悍,相對來說,中國名酒大眾酒操作遭遇了組織與隊伍不適應問題,傳統(tǒng)名酒與中國名酒戰(zhàn)略角逐將更多看組織與人才匹配性與適應度;

其四,傳統(tǒng)名酒大眾酒基本上完成了價值細分與本土化打造,其消費群體相對固定。目前來看,傳統(tǒng)名酒在大眾酒價值觀打造與市場超級細分上出現(xiàn)了很多積極信號,中國名酒大眾酒很難在價值觀上超越傳統(tǒng)名酒大眾酒。不僅如此,傳統(tǒng)名酒大眾酒十分重視本土化與親民性塑造,形成了較好的本土化認知,這也是未來中國名酒大眾酒比較難以超越地方;

其五,傳統(tǒng)名酒大眾酒規(guī)模已經比較龐大,實際抗風險能力大幅度提高。傳統(tǒng)名酒大眾酒市場上已經出現(xiàn)了很多重量級白酒企業(yè),諸如湖北白云邊近50億元營收規(guī)模,安徽口子窖30億元規(guī)模,迎駕貢酒50億元規(guī)模;今世緣酒業(yè)30多億元規(guī)模等等。不僅如此,眾多的傳統(tǒng)名酒也已經成功進軍資本市場,形成了中國白酒行業(yè)中堅力量,中國名酒大眾酒要想改變這種格局,還是有相當大難度。

同時,我們也要看到,傳統(tǒng)名酒大眾酒與中國名酒大眾酒在戰(zhàn)略角逐上也存在巨大變數(shù),我們判斷,未來傳統(tǒng)名酒與中國名酒在大眾酒領域存在巨大變數(shù),主要從五個角度看競爭的穩(wěn)定性。

首先,傳統(tǒng)名酒是否具備核心大眾酒超級單品,是判斷傳統(tǒng)名酒抵御中國名酒大眾酒競爭壓力關鍵指標。如果傳統(tǒng)名酒已經出現(xiàn)大眾酒超級大單品,其抗擊中國名酒大眾酒能力將大幅度提高,諸如口子窖、牛欄山、白云邊等傳統(tǒng)名酒企業(yè)由于擁有超級大單品,其市場競爭能力強勁,應該具備抵御中國名酒大眾酒進攻核心能力,這些傳統(tǒng)名酒在本輪結構調整中受影響程度也將較小;

其次,傳統(tǒng)名酒是否具備足夠市場戰(zhàn)略縱深是判斷傳統(tǒng)名酒抵御中國名酒大眾酒競爭另外一個重要指標。研究發(fā)現(xiàn),有些傳統(tǒng)名酒大眾酒市場過于聚焦,如某白酒企業(yè)10億元大眾酒市場有8億元是在一個地級市場實現(xiàn)的,這樣市場結構很難抵御中國名酒大眾酒進攻;如有些傳統(tǒng)名酒只有1億元營收,并且這些營收聚焦在一個縣級市場,這樣的傳統(tǒng)名酒也將面臨挑戰(zhàn);

第三,傳統(tǒng)名酒是否擁有成熟市場操作模式與強大執(zhí)行力團隊是判斷傳統(tǒng)名酒抵御中國名酒大眾酒競爭經驗型指標。目前來看,傳統(tǒng)名酒在大眾酒市場操作模式上出現(xiàn)很多卓有成效創(chuàng)新,這些創(chuàng)新模式有些可以復制,有些并不能復制,在白酒大眾化背景下,傳統(tǒng)名酒需要抓緊完成對于模式創(chuàng)新可復制性研究,實現(xiàn)異地戰(zhàn)略復制,并培養(yǎng)具備高度執(zhí)行力戰(zhàn)略性團隊;

第四,傳統(tǒng)名酒大眾酒全國化擴張能力是考驗傳統(tǒng)名酒大眾酒持續(xù)發(fā)展能力*重要標志。目前來看,徽酒**已經開啟全國化征程,有所得也有所失。如口子窖在遼寧大連,首都北京,華北天津都有不錯表現(xiàn),在其在南方市場廣東,中原市場河南則需要實現(xiàn)突破;皖酒集團在華南(廣東、江西、福建),華北市場(天津)實現(xiàn)了一定突破,但在中原市場卻始終不得要領;徽酒傳統(tǒng)名酒全國化努力使得徽酒傳統(tǒng)名酒已經走在其他版塊傳統(tǒng)名酒前列,因而其持久競爭力也更加持續(xù)。

第五,商業(yè)資源整合能力考驗著傳統(tǒng)名酒與中國名酒在大眾酒領域戰(zhàn)略博弈能力。隨著中國名酒大眾酒戰(zhàn)略逐漸成型,圍繞著地縣級市場商業(yè)資源爭奪將更加激烈,傳統(tǒng)名酒與中國名酒之間將形成不對等商業(yè)資源爭奪戰(zhàn),傳統(tǒng)名酒需要在商業(yè)資源上具備更強抗壓能力。

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