對(duì)于茅臺(tái)牽手永輝超市轉(zhuǎn)戰(zhàn)商超渠道，云南當(dāng)?shù)氐亩辔?a href="http://mumu60com.cn/chanpin/baijiu/">白酒業(yè)內(nèi)人士坦言，從目前來看，商超渠道并不是白酒銷售的理想渠道。在他們看來，商超渠道并不掙錢。
西鳳酒昆明地區(qū)負(fù)責(zé)商超渠道的一位相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，除了高端名酒之外，事實(shí)上很多廠家都特別重視商超渠道的推廣。但一般而言，商超渠道的投入基本不掙錢，因?yàn)樯坛赖匿N量主要來自中低端產(chǎn)品。
他給記者算了一筆賬，平常在商超做促銷，堆頭費(fèi)和促銷費(fèi)加起來差不多要3000元，而按照特價(jià)酒25%的毛利率來計(jì)算，促銷費(fèi)用的成本需要銷售大約12000瓶酒才能抵消，“但實(shí)際上銷售上萬瓶酒并不是一件容易的事情?！?/p>
此外，他還坦言，受白酒銷售環(huán)境整體下滑影響，即實(shí)施主打被市場看好的中低端產(chǎn)品，整個(gè)商超渠道的銷量其實(shí)也有下滑。據(jù)他透露，對(duì)于云南市場上的西鳳酒而言，他們的鋪貨率已經(jīng)覆蓋了70%的商超渠道，但是從銷量上來講，商超渠道的銷量僅占總體銷量的30%，并且大部分由價(jià)位在中低端的產(chǎn)品貢獻(xiàn)。而另外一個(gè)本土酒企的相關(guān)負(fù)責(zé)人則透露，對(duì)于本土品牌而言，商超渠道的銷量占比僅在10%左右，并且該數(shù)據(jù)還**于中心城市。
上述西鳳酒商超渠道負(fù)責(zé)人直言：白酒在商超渠道萎縮的原因在于費(fèi)用高但又達(dá)不到理想的銷量。如果沒有廠家的支持，經(jīng)銷商很難有足夠的財(cái)力支持商超渠道的推廣。
梁銘宣也坦言，目前商超渠道也是白酒的銷售渠道之一，但是面臨著環(huán)節(jié)多導(dǎo)致的價(jià)格高問題，尤其是高端酒領(lǐng)域。
商超未來能否成白酒主流渠道?
事實(shí)上，商超渠道作為白酒的銷售渠道之一，近兩年來在經(jīng)銷商眼中逐漸淪為雞肋。一方面，由于費(fèi)用的疊加，供應(yīng)商能夠從中獲得的利潤并不如其他渠道多，但是商超渠道是又能很好地進(jìn)行品牌形象的展示。
記者走訪云南幾家商超發(fā)現(xiàn)，多數(shù)白酒主流品牌在商超都有銷售，在中秋前期基本都在扎堆促銷。上述云南本土白酒品牌的負(fù)責(zé)人告訴記者：“由于之前白酒的銷售結(jié)構(gòu)，決定了很多白酒品牌只是在商超做展示，但并沒有將其作為銷售的核心，更多的是依托商超的定價(jià)做團(tuán)購，但是現(xiàn)在消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，白酒轉(zhuǎn)變成為大眾消費(fèi)，而大眾消費(fèi)*主要的場所就是在商超?！?/p>
同時(shí)，他還坦言，商超是一個(gè)很特殊的渠道，這個(gè)渠道對(duì)供應(yīng)商有著很高的要求，除了商超服務(wù)經(jīng)驗(yàn)之外，對(duì)供應(yīng)鏈和物流管控都比較嚴(yán)格。正是因?yàn)槿绱?，相比其他渠道而言，商超渠道也是安全?高的渠道，因?yàn)樗馁|(zhì)量可追溯，品質(zhì)可以得到保證。在他看來，茅臺(tái)通過和永輝超市的合作來強(qiáng)化商超渠道，也是符合當(dāng)下白酒經(jīng)濟(jì)形勢的選擇。此外，對(duì)于大眾消費(fèi)而言，商超能提供較大的人流量。
梁銘宣也認(rèn)為，商超渠道有自身的優(yōu)勢，因?yàn)樯坛喇a(chǎn)品種類豐富，并且定位大眾，因此人流量較大。若白酒企業(yè)入駐，那么對(duì)于其品牌擴(kuò)散、增加潛在消費(fèi)群體是有利的。
不過梁銘宣提示，商超渠道的不足之處在于較高的入場費(fèi)用，尤其是知名度并不高的企業(yè)，因?yàn)橹炔桓叩钠髽I(yè)與商超談判時(shí)并不具有議價(jià)優(yōu)勢，某種程度上會(huì)推高企業(yè)成本。
同時(shí)，對(duì)于云南本土品牌而言，商超渠道的劣勢不僅在于入場費(fèi)用高、推高企業(yè)成本，同時(shí)還容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生對(duì)比效應(yīng)。因?yàn)槎鄶?shù)白酒產(chǎn)品都會(huì)選擇商超渠道，諸多品牌的產(chǎn)品排列其中，消費(fèi)者很容易就品牌知名度、價(jià)格等對(duì)比出產(chǎn)品性價(jià)比，若地產(chǎn)酒知名度不足、價(jià)格優(yōu)勢也并不是非常明顯或者是促銷活動(dòng)不到位，那么也無法利好銷量。
而對(duì)于商超渠道是否會(huì)成為白酒，特別是中低端白酒未來的主流消費(fèi)渠道，多位云南本土經(jīng)銷商都表示并不看好。