第五屆上海國際餐飲食材展覽會落幕不久。這個歷經(jīng)多年打造的國際食材盛會，正從創(chuàng)辦之初鮮有人關(guān)注的展會，升級為一個服務(wù)優(yōu)、規(guī)模大、國際化專業(yè)化程度高的國際盛會。這次餐飲食材展會，為商家提供拓展人脈、開拓市場的舞臺，為食材行業(yè)發(fā)展提供了求新突破、轉(zhuǎn)型升級的機遇，更使歷經(jīng)5年發(fā)展的餐飲食材展會在行業(yè)展會中星光熠熠。
開拓市場的“釣魚臺”
“有很多的觀眾都對我們的產(chǎn)品表現(xiàn)出了很大的興趣，我們也收到了很多客戶的回訪”在會后拜訪中，談及本屆食材展的收獲，**次參加食材展的PT SFF
INTERNATIONAL澳洲企業(yè)的總經(jīng)理Jason對食材展表示認可，“通過這次的參展，我們發(fā)現(xiàn)中國對我們來說是一個很有潛力的市場，如果未來有可能的話，我們將在中國成立一個辦事處?！?/span>
雖然這家公司的位置不顯眼，展位面積也不是特別大，但高品質(zhì)的食材產(chǎn)品卻吸引了不少客商駐足洽談?！拔覀兊漠a(chǎn)品齊全，品質(zhì)上乘，在憑借企業(yè)力量無法接觸更多客商時，食材展給我們提供了機會?！盝ason說，食材展是一個讓他們的產(chǎn)品走出去的平臺，原先他們只是在澳大利亞的珀斯經(jīng)營業(yè)務(wù)，后來將工廠擴大到印尼地區(qū)，現(xiàn)在正不斷向中國市場邁進，食材展給予了他們更多接觸中國采購商的機會。借助展會“釣大魚”，這是很多參展企業(yè)的共同期盼的目的。尤其是對于那些處于成長階段的企業(yè)，每年一屆的食材展，都是一個令人期待的“釣魚臺”。
展會“淘寶”
在食材展現(xiàn)場，外國客商Clint正在一家展位前洽談觀摩。通過翻譯了解到，Clint在莫斯科擁有一家規(guī)模很大的食品貿(mào)易公司，每年都要參加很多食材展會采購產(chǎn)品，上海餐飲食材展覽會是他必定要參加的。
Clint說，中國食材博覽會在食材行業(yè)展會上很有名，并且上海憑借優(yōu)勢地理位置匯聚全球眾多高端水產(chǎn)品，可以為采購商提供了很大的選擇余地?！皝砩虾２惋嬍巢恼褂[會采購就像在‘淘寶’!”他說，自2012年**次來上海參加食材展至今，他已和很多中國企業(yè)建立了合作關(guān)系。
來自英國的觀眾Michal**次來參觀食材展，她認為食材展聚集了豐富多樣的展品，是一個專業(yè)的展會。Michal還告訴我們：“上海企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和水平很高，很多外商是來‘淘’產(chǎn)品，我主要是來‘淘’生產(chǎn)企業(yè)，為我們尋找優(yōu)質(zhì)合作伙伴。”從食材展上初步了解企業(yè)的產(chǎn)品后，后續(xù)跟隨企業(yè)進行考察，進一步確定企業(yè)的實力，交易敲定的時間短、效率高。
轉(zhuǎn)型升級的“加速器”
與一些正處于成長階段的企業(yè)不同，一些相對成熟的企業(yè)，其參加食材展旨在提升產(chǎn)品知名度，向眼光挑剔的國際采購商展示企業(yè)實力，以加快企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
本屆上海餐飲食材博覽會匯聚了很多知名品牌企業(yè)。如，冷凍食品行業(yè)的巨頭——海霸王集團、灣仔碼頭、思念食品，調(diào)理食品**企業(yè)——廈門綠進、陳紀樂肴居、廣州蒸燴煮，牛羊肉類優(yōu)質(zhì)企業(yè)——內(nèi)蒙古大牧場牧業(yè)集團、佳克食品、瑞軒食品、華香清真食品等?！巴ㄟ^上海餐飲食材展，我們了解到食材行業(yè)發(fā)展的流行風向，從而有針對性地調(diào)整產(chǎn)品供應(yīng)，調(diào)整市場營銷方向?！边@次食材展后，眾多展商都表示將認真總結(jié)，盡快拿出更豐富的產(chǎn)品供應(yīng)和市場開拓方案。
除了對食品行業(yè)的促進作用，食材展的舉辦對上海城市知名度的提升作用明顯。意大利采購商Benelli，是**參加中國食材博覽會。從下飛機的那一刻，Benelli就被上海的城市氣質(zhì)吸引?！斑@次展會的舉辦，讓我們收獲合作伙伴的同時，也能欣賞到上海的金秋美景，一舉兩得?！彼f，回到意大利后，他要向更多朋友推介上海。
第六屆上海餐飲食材展全力籌備!
銳意進取，開拓創(chuàng)新!在往屆展會的基礎(chǔ)上，2015第六屆上海國際餐飲食材展覽會將于2015年8月26-28日在上海新國際博覽中心舉行，屆時將以更大的陣容、更高的規(guī)格服務(wù)于各位客商。在前九屆的成功舉辦基礎(chǔ)上，組展工作取得良好開始。據(jù)了解，目前已有多家老客戶企業(yè)積極報名參加，希望優(yōu)先選得好位置為來年開拓市場計劃先下一城。
2015第六屆上海國際餐飲食材展覽會也將與第十屆上海國際漁業(yè)博覽會同期舉辦，展會現(xiàn)場，各展館互連，展會觀眾互通，相關(guān)產(chǎn)品銜接，同期辦展從展商角度增加展會人氣，從專業(yè)人士角度，觀摩內(nèi)容增多、節(jié)省時間、開闊視野，更為來自世界各地的貿(mào)易商、批發(fā)商、采購商等專業(yè)買家，提供一站式海鮮食材、酒店餐飲等更廣泛的采購、批發(fā)、貿(mào)易等商機。
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