今年以來，傳統(tǒng)白酒市場依舊低迷，不少酒企卻在忙著推出新品種。不同于以往的產品，這些“時尚白酒”容量小、***、包裝精致，瞄準的主要是80后、90后人群。不過，不少酒企表示，時尚小酒是為了適應當前市場的需要，引一時潮流，并不能取代傳統(tǒng)大瓶裝白酒的地位。
酒企壓縮轉型 聚首“小酒”市場
近兩年來，在外面的小餐館里，隨處可見的就是兩三人一桌，人手一瓶“小酒”，圍著幾碟小菜，相談暢飲。
“小酒”通常是指容量250毫升以下的小規(guī)格白酒，從2013年以來，這類中低檔白酒的市場搏殺日益激烈?！案叨讼M市場急劇萎縮，以前走俏的高端酒越來越不好賣。80、90后年輕消費群體流失，似乎白酒企業(yè)必須抓住‘小酒’才可能抓住未來?！睆氖掳拙其N售多年的經銷商孫海燕如此說。除了少數幾個大的白酒品牌外，大部分酒企活得很艱難，基本都在低端市場進行殘酷的競爭，而酒企不斷開發(fā)20元左右的小酒產品則進一步加劇競爭。
隨著中**治體制改革的深入，白酒行業(yè)已經從當年的慌亂中逐漸穩(wěn)住腳步，開始探索白酒業(yè)的新增長點?！靶【啤本褪潜姸嗥髽I(yè)摸石頭過河的試探。
近日，記者走訪了瀘州市江陽區(qū)大北街幾家大排檔，據大排檔老板介紹，現在前來吃飯的顧客，很多都不喝啤酒，因為啤酒喝多漲肚，而且有些人**過高，更不能喝啤酒。朋友聚會，又怎能不喝酒呢?但是人少又喝不完一瓶白酒，所以大多數人都會在店里買上一兩瓶“小酒”。
“小酒”**當下風潮 酒企紛紛扎堆“小酒”
“小酒的出現確實有著很多意義，***，能夠很好的滿足消費者的日常消費需求，對于酒企來說，小酒的出現就意味著成本的壓縮，能很好的控制支出，而且還能在大眾心理樹立起一個較好的形象，從而領導消費者的消費取向。”一位工作多年的酒企高管說，“白酒行業(yè)持續(xù)調整的周期難以預測，所以，酒企的當務之急是加快產品線的轉型步伐，而重視小酒產品的研發(fā)無疑是重要的轉型之路?！?/p>
年輕新一代的消費群體在迅速崛起，所以這一代的消費趨勢就是代表未來酒企的發(fā)展方向，各大酒企自然要重視對“小酒”的研發(fā)?！靶【啤泵闇实哪贻p消費群體市場潛力巨大，而率先推出“小酒”的郎酒集團則因為旗下“小酒”的大賣而嘗到甜頭。經銷商孫海燕表示，在白酒消費旺盛的農村市場，“小酒”和沒有包裝的光瓶酒銷售在持續(xù)增長。
除了消費群體的變化和市場反響好以外，人們的生活節(jié)奏在加快，大家都忙著工作，與朋友的密切溝通、見面溝通、聚會的機會少了，尤其是要約一大幫人聚會有點難，通訊、交通的進步，對大聚會溝通交流的需求降低也是一方面，這也是“小酒”當道的又一原因。
降價降量不降質 注重品質是“小酒”王道
在“小酒”蓬勃發(fā)展之余，種種質疑接踵而來:低價是否意味著劣質?酒精勾兌酒是否會披著小酒的外衣大行其道?
隨著行業(yè)發(fā)展格局和外部環(huán)境的變化，“小酒”受到了企業(yè)的重視，但“小酒”的推廣，與大多數企業(yè)的傳統(tǒng)營銷思維有一定的差異，必須也要同步引起重視，否則這種新品推廣的轉型只能是滿足階段性區(qū)域市場之需，很難持久。
“小酒市場確實是現在各大酒企所重視的發(fā)展方向，但酒企不能被眼前的利益所蒙蔽，在降價降量的同時，也要注重品質的保障?！币痪破蠊ぷ魅藛T說，“小酒再小，也是代表著酒企的形象，在我看來，小酒市場也是讓酒企在消費者面前樹立品牌形象和品牌品質，只要做得好，也能夠引導消費者的消費取向。”
目前，“小酒”市場的監(jiān)管還**形，除了各大酒企在思考小酒的發(fā)展道路，有消費者擔心，其中有部分劣質“小酒”濫竽充數。所以，酒企在注重“小酒”發(fā)展的同時，更要注重“小酒”的品質，只有做好了品質，才能有更好的市場去探索“小酒”的發(fā)展道路。