啤酒，作為廣大消費者熱衷的產(chǎn)品，其品牌知名度很大程度上靠的是口口相傳，將“優(yōu)質(zhì)”和“安全”內(nèi)化在產(chǎn)品中，為消費者提供“口感”和“安全感”，消費者則會用“用舌尖投票”。
作為民族啤酒工業(yè)的代表，燕京啤酒堅持以質(zhì)為本，著力實踐“獨特風味、獨特品質(zhì)”的質(zhì)量管理宗旨，落實“實力打造精品，科技鑄就**”的經(jīng)營方針，在高精尖設備引進上下工夫，在燕京啤酒獨特風味研究上下工夫。借助科技和人才資源優(yōu)勢，采用有綠色品質(zhì)保證的啤酒花、大麥等原材料，配以來自200米以下的礦泉水，保證了產(chǎn)品獨有的新鮮清爽口味。利用科技創(chuàng)新，實現(xiàn)了對啤酒生產(chǎn)原輔材料、半成品、成品生產(chǎn)的全方位質(zhì)量監(jiān)控。燕京啤酒的技術專家團隊通過開展前沿性、共性的技術項目研究，獲得200多項研發(fā)專利，在啤酒質(zhì)量控制上得到成功應用，使燕京啤酒產(chǎn)品的比較優(yōu)勢得到體現(xiàn)，進一步占領消費者的心智資源來贏得市場。
2013年燕京啤酒繼續(xù)深化產(chǎn)品結構調(diào)整，形成中檔酒以鮮啤為代表，**酒以純生為代表，普通酒以清爽為代表三條比較明晰的產(chǎn)品線，其中中**啤酒產(chǎn)品占全部產(chǎn)品的三分之一左右。尤其是集團在2013年自主研發(fā)的白啤，傳承德國“純凈釀造法”工藝，香氣獨具一格，酯香突出，入口凈爽，將*原始的營養(yǎng)、***的新鮮感受留給消費者，贏得了眾多消費者的青睞，是燕京繼鮮啤之后的又一大創(chuàng)舉。
近年來，燕京啤酒充分發(fā)揮燕京科研中心試驗平臺作用，組織開展了水資源循環(huán)工程、糖化熱能回收工程、污水處理綜合開發(fā)工程、二氧化碳回收工程、廢酵母綜合開發(fā)工程、鍋爐除塵脫硫和氮氧化物排放改造工程等多個項目的開發(fā)與應用。特別是燃煤鍋爐氮氧化物治理，使企業(yè)燃煤鍋爐排放指標有效控制在150毫克/立方米—180毫克/立方米，優(yōu)于北京市200毫克/立方米地方標準，在全國率先實現(xiàn)了低排放，做到了在發(fā)展企業(yè)、提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時，實現(xiàn)經(jīng)濟效益與環(huán)境效益的共贏，燕京啤酒“健康消費”的理念不斷深化。
“發(fā)展民族啤酒工業(yè)，爭創(chuàng)國際知名品牌”既是燕京啤酒的信念，也是燕京啤酒的中國夢。相關數(shù)據(jù)顯示，燕京啤酒年產(chǎn)銷高達571萬千升，品牌價值達503億元，連續(xù)4年進入世界啤酒產(chǎn)銷量排行榜前8名的大型啤酒企業(yè)集團，是中國*大的民族啤酒企業(yè)集團。燕京下一步的目標是，2015年啤酒產(chǎn)銷量達到800萬千升,進入世界啤酒前六名，形成***的大型啤酒企業(yè)集團。積極開發(fā)國際和國內(nèi)兩個市場，實現(xiàn)燕京品牌的國際化提升。按照“一業(yè)為主，相關發(fā)展”戰(zhàn)略，向礦泉水、飲料、生物食品、生物制藥領域進軍，培育新的經(jīng)濟增長點。
“沒有品牌的競爭是無力的競爭，沒有品牌的市場是脆弱的市場”。燕京啤酒集團董事長李福成這樣指出，“品牌既是企業(yè)發(fā)展的根基，也是企業(yè)寶貴的無形資產(chǎn)。提高品牌知名度，就要把保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量作為內(nèi)功下真力氣，必須把優(yōu)質(zhì)、安全、健康放在首位，讓消費者用舌尖投出‘滿意票’?！?/p>