干露酒莊投資500萬美元建研究中心
更新時間:2015/2/7 9:51:43
作者:spzsnews007
瀏覽: 次
手機訪問
智利葡萄酒巨頭干露酒莊(Concha y Toro)投資500萬美元,在莫萊谷(Maule
Valley)建立了新的研究與創(chuàng)新中心(CRI),主要進行葡萄種植和葡萄酒釀造方面的研究及創(chuàng)新。研究中心的*終目標是提升智利葡萄酒的行業(yè)水平。
這個耗資巨大的中心包括一個設(shè)備先進的實驗室,一座擁有年產(chǎn)200噸生產(chǎn)能力的釀酒廠,數(shù)間品酒室和一個報告廳。
該中心的葡萄栽培**經(jīng)理卡洛斯?瓦爾迪維亞(Carlos
Valdivia)認為,“研究中心將會分析不同地區(qū)對同一葡萄品種的釀造方法,從而幫助研究者在品鑒葡萄酒時提出更多問題,如哪種味道與香氣*能吸引消費者以及為什么。這勢必會影響公司在未來將采取的葡萄樹種植技術(shù)和葡萄酒釀造策略?!?/p>
此外,這個研究中心還有一個成立于15年前的葡萄苗圃。該苗圃占地78公頃,現(xiàn)在培育著2,000多種葡萄及**品種,每年能夠培育出200萬株葡萄幼苗。
據(jù)悉,研究與創(chuàng)新中心于上個月正式成立,將會進行遺傳物質(zhì)、葡萄種植、葡萄酒釀造與產(chǎn)品設(shè)計等多方面的研究,從而全面提升智利的葡萄種植和葡萄酒釀造技術(shù)。這個項目表明了干露酒莊對振興智利葡萄酒行業(yè)所作出的努力。此外,酒莊不僅僅致力于提高葡萄樹的品質(zhì),而且還會注重提升葡萄種植者的自身素養(yǎng)。
研究中心會與加州大學戴維斯分校和法國*大的葡萄幼苗培育商進行合作。研究中心的主管杰拉德?卡索邦(Gerard
Casaubon)說:“我們想為葡萄酒行業(yè)的發(fā)展作出力所能及的貢獻。因此,我們將會改進試驗所得結(jié)果與好的方法,以便于整個行業(yè)更好地利用這些技術(shù)”。因此,新建的研究中心將對智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的影響。
免責聲明:本站部分文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò),我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性,也不構(gòu)成任何其他建議,只供參考之用,網(wǎng)站特此聲明,如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容,請與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會及時修改或刪除,感謝您對于名酒招商網(wǎng)的支持和關(guān)注!
與露酒有關(guān)的文章