從市場需求面來看，宏觀市場將呈現(xiàn)伴隨2014年呈總額調整向下，微觀發(fā)展的局面。大眾消費價位的產(chǎn)品需求將增加，假酒，國內灌裝所謂
進口酒對市場價格干擾巨大。中高端產(chǎn)品將呈現(xiàn)出品牌化產(chǎn)品相對堅挺，品牌較弱產(chǎn)品持續(xù)下滑趨勢。總需求量從低端往高端需求量呈現(xiàn)遞減趨勢。
從區(qū)域上看，對于一線城市及沿海經(jīng)濟發(fā)達城市，渠道將是博弈重點，高性價比產(chǎn)品，特別是價格較低的產(chǎn)品需求相對堅挺，中端產(chǎn)品緩步推進。市場總體呈現(xiàn)毛利率低，競爭激烈特點。優(yōu)質的團購客戶需求考核企業(yè)多方面資源運作能力，市場**兩重天，擁有高端資源的不愁銷路和利潤。
內地市場，重點是二線城市將持續(xù)以低價產(chǎn)品為主，包裝精美，***廉的產(chǎn)品受歡迎程度高，市場對口感等
葡萄酒質量因素辨識度不明顯，品牌認知度在相對成熟市場扮演更加重要作用。高端酒，以及中端酒消費比一線城市小很多。
不同區(qū)域市場有不同特點，對于湖南及全國二線城市市場，市場情況分析及對策：
**：高端酒市場裸瓶成本價70以上的
一個企業(yè)的高端人脈高端酒市場的拓展要依托第三方客戶的開發(fā)，秉著互利互惠，互相尊重，賬款清楚的原則合作，高端酒是利潤相對高產(chǎn)品，也是品牌樹立的必經(jīng)之路，除了金錢之外的資源要舍得付出與投入。一旦成為品牌，大量第三方客戶的導入將帶來很好的經(jīng)濟效益。
市場策略：
一、多跑市場，鎖定，與部分缺乏高端產(chǎn)品卻擁有高端客戶及人脈的經(jīng)銷商與個人戰(zhàn)略合作，以酒會，體驗會的模式介入。
二、與擁有中高端資源的企業(yè)，機構接觸，尋找商業(yè)機會，開發(fā)直**戶（外企及合資企業(yè)往往對葡萄酒類文化培訓類持更加包容態(tài)度）。
三、多參與媒體活動，作好記錄與整理工作，圍繞微信，自媒體傳播及其他傳播平臺。以長期心態(tài)打造品牌。
第二：中端酒市場裸瓶成本價40以上
2年市場調整以來，中端酒市場是受擠壓*嚴重的地方。**是市場總量的萎縮，第二是部分低端酒以好的包裝及質量提升擠占了中端酒市場，經(jīng)銷商為了利潤考量寧愿做低端酒也不做高端酒。第三：終端消費者，特別是OFF-TRADE客戶基本不了解，特別是擁有消費能力的客戶難以辨識中端酒和低端酒的區(qū)別，中端酒陷入不被認知，兩頭受擠的境地，因為基層一線人才欠缺，去**，去和客戶溝通，甚至是去影響客戶。這種困境還會在相當時間內持續(xù)。
看待一個市場是否成熟就要看中端酒是否崛起，比如在商超，酒店等渠道，全國二線城市出鏡率高的不是大品牌，就是掛羊頭賣狗肉的擦邊球等低端品牌。
市場策略：
合理化產(chǎn)品結構，以低端酒市場補充為原則導入，注重客戶培養(yǎng)，重視ON-TRADE渠道的建設，在成本有限情況下選擇性的拓展渠道。注重口碑培養(yǎng)，人才+產(chǎn)品機制推廣。
第三：低端酒市場裸瓶成本價低于40元
行業(yè)調整獲益*大的就是低端酒，市場總量隨著總消費量下降但市場份額卻上升。甚至連山東掛著進口酒單證國內復制灌裝的酒水都銷路大增。低端酒的橫行對市場發(fā)展非常不利，低毛利會降低企業(yè)利潤和積極性，不利于人才的培養(yǎng)。這類企業(yè)也沒有人才培養(yǎng)機制。只做低端酒的企業(yè)往往為了自身盈利只重視數(shù)據(jù)，不重視產(chǎn)品提升，成為不了行業(yè)**。
市場策略：
低端酒拼的就是外包裝和價格，以及輔料（國內產(chǎn)禮盒，包裝等綜合因素）。如今日益激烈的低端酒市場競爭也導致客戶對低端酒質量的需求進一步提升，尋找好的酒質也是不能忽略的因素。
注重大批發(fā)市場客戶，以及夜場ON-TRADE渠道的渠道建設。
總結：
“未來的葡萄酒會走入尋常百姓家”在我看來是一個偽命題，要實現(xiàn)至少還要很長時間，不知道很多喊著這個口號的企業(yè)能不能堅持到那一天。因為在國外乃至法國，大眾餐飲及大眾回家飲用的都是利樂包裝的低端酒為主，**差別是低端酒以瓶裝出現(xiàn)較少，而中端酒占據(jù)了大量市場。
企業(yè)發(fā)展要首先分析市場走向，企業(yè)現(xiàn)有客戶構成，未來潛在客戶構成，以此**合理的產(chǎn)品及開發(fā)理念。市場嚴峻，要把控現(xiàn)金流，打造區(qū)域化“亮點”，切記“全面進攻”。產(chǎn)品要多元化，不能只有低沒有中高，要用做零售的心態(tài)去做產(chǎn)品配比。用*大的精力打造“核心產(chǎn)品+人才圈”，用*高效的信息傳播模式樹立品牌，并堅持不懈，圍繞葡萄酒的定位通過文化，產(chǎn)區(qū)結合人才模式推廣，切記高大上不接地氣。要注重人才的培養(yǎng)，在注重銷售人才培養(yǎng)同時要培養(yǎng)一支敢于面對市場困境，敢于影響消費者的生力軍，對于人才策略，物美價廉將是主題。