盡管預(yù)調(diào)酒市場如今已炙手可熱，卻也引來不少質(zhì)疑。上述業(yè)內(nèi)人士在接受記者專訪時稱，“目前市場上大部分預(yù)調(diào)酒都含有大量添加劑，在缺乏標準的基礎(chǔ)上很容易出現(xiàn)質(zhì)量問題?！?/div>
對此，有分析人士認為，預(yù)調(diào)酒市場上的后來者恐怕很難趕超大品牌，“知名品牌已經(jīng)有比較成熟的產(chǎn)品和渠道，后來者一窩蜂涌上去，如果不在口感和品質(zhì)上超越，則很難搶奪大品牌份額?！?/div>
中低端婚宴酒上位
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，相比往年糖酒會，中低端婚宴酒新品在本屆糖酒會上大有異軍突起之勢。
瀘州老窖股份有限公司銷售公司副總經(jīng)理、博大酒業(yè)總經(jīng)理李小剛在酒業(yè)家新媒體主辦的中國酒業(yè)市場論壇上表示十分看好婚宴市場。
據(jù)統(tǒng)計，2014年度婚宴市場中，白酒營收規(guī)模達650億元左右，占整個喜酒市場份額40%左右。
白酒專家王傳才表示，大眾化的婚宴酒市場是剛性需求，而中低端婚宴酒將迎來量的突破。
特色酒
開辟新潮流
除傳統(tǒng)白酒、預(yù)調(diào)酒外，一些特色酒產(chǎn)品更是令人眼前一亮。酒業(yè)家新媒體創(chuàng)始人林向?qū)τ浾弑硎?，特色酒是本屆糖酒?大熱點之一。其中，一款名為“咸漁FASHION伏特加”的產(chǎn)品，在上市前就完成了天使投資。
安信證券**分析師蘇鋮則向記者表示，白酒的消費群體出現(xiàn)斷層，給特色酒留出了發(fā)展空間。
此外，一直走**內(nèi)供渠道的“中國清酒”在本屆糖酒會上也宣布年內(nèi)開始開拓大眾消費渠道。據(jù)了解，除了定價300~500元的中高端產(chǎn)品之外，該品牌將推出百元以下的高性價比產(chǎn)品。
不過，前述分析人士指出，特色酒要取得成功，難度很大。