中國(guó)白酒文化歷史悠久,以茶待客,以酒會(huì)友,酒水在日常生活中扮演著重要的角色。那么朋友聚餐時(shí)避免不了要遇到敬酒、斟酒這一環(huán)節(jié),那么斟酒的時(shí)候我們要注意些什么呢?小編就為您分享下斟酒禮儀。
斟酒禮儀
人們?cè)跒榭腿苏寰频耐瑫r(shí),常說“滿上滿上”。這個(gè)滿可不是滿的溢出來,而是指滿杯中的八成即可。斟酒不可太滿,以八成為好。瓶口不可搭在酒杯上,間隔兩公分為宜,免得彼此碰擊。
跑動(dòng)敬酒時(shí)*好不要左一個(gè)右一個(gè),也忌諱逆向敬酒,因?yàn)檫@樣會(huì)讓人感覺你把這個(gè)做得不夠自然,很刻意,有些人是不在乎這個(gè)的,做得太明顯反倒容易招某些人的反感。
至于單手還是雙手斟酒,分兩種情況。
**種:純粹敬酒,他喝你不喝,這種情況就雙手敬酒,右手拿杯左手托底,這樣方便對(duì)方用右手拿酒,如果他是左撇子就反過來。
第二種:敬酒時(shí)要陪酒,他喝你也喝,這種情況下可以先雙手奉上,再拿自己酒杯,也可以一手敬酒,一手拿自己的杯子。
作為主人,要首先為客人斟酒。斟酒時(shí),應(yīng)從**主賓地位開端,按順時(shí)針方向繞餐桌依次進(jìn)行。酒瓶要當(dāng)場(chǎng)翻開,酒杯大小要一致。如在座的有年長(zhǎng)者,或有長(zhǎng)輩、遠(yuǎn)道來的客人或職務(wù)較高的同道,要先給他們斟酒。如不是這種情形,可按順時(shí)針方向,順次斟酒,酒需斟滿,但不要溢出來。
作為客人,當(dāng)主人為自己斟酒時(shí),要起身或俯身,以手扶杯或欲扶狀,以示恭順。斟酒時(shí)應(yīng)站起身,右手拿瓶,手勢(shì)自然,輕輕示意,拇指在酒瓶的內(nèi)側(cè),其余四指在瓶的外側(cè),握住酒瓶的中部,使酒瓶的商標(biāo)朝向賓客,斟酒時(shí)瓶口和杯口不可相碰,應(yīng)保持1~2厘米的距離,動(dòng)作要穩(wěn)妥,手法輕緩,酒不可斟得太滿或溢出。斟酒時(shí)左手可自然放在背后,也可協(xié)助右手完成斟酒動(dòng)作。切不可將左手放在賓客的椅背上,側(cè)身、躬身來斟酒,此舉有傷大雅。