中國(guó)白酒文化歷史悠久，以茶待客，以酒會(huì)友，酒水在日常生活中扮演著重要的角色。那么朋友聚餐時(shí)避免不了要遇到敬酒、斟酒這一環(huán)節(jié)，那么斟酒的時(shí)候我們要注意些什么呢?小編就為您分享下斟酒禮儀。
斟酒禮儀
人們?cè)跒榭腿苏寰频耐瑫r(shí)，常說“滿上滿上”。這個(gè)滿可不是滿的溢出來，而是指滿杯中的八成即可。斟酒不可太滿，以八成為好。瓶口不可搭在酒杯上，間隔兩公分為宜，免得彼此碰擊。
跑動(dòng)敬酒時(shí)*好不要左一個(gè)右一個(gè)，也忌諱逆向敬酒，因?yàn)檫@樣會(huì)讓人感覺你把這個(gè)做得不夠自然，很刻意，有些人是不在乎這個(gè)的，做得太明顯反倒容易招某些人的反感。
至于單手還是雙手斟酒，分兩種情況。
**種：純粹敬酒，他喝你不喝，這種情況就雙手敬酒，右手拿杯左手托底，這樣方便對(duì)方用右手拿酒，如果他是左撇子就反過來。
第二種：敬酒時(shí)要陪酒，他喝你也喝，這種情況下可以先雙手奉上，再拿自己酒杯，也可以一手敬酒，一手拿自己的杯子。
作為主人，要首先為客人斟酒。斟酒時(shí)，應(yīng)從**主賓地位開端，按順時(shí)針方向繞餐桌依次進(jìn)行。酒瓶要當(dāng)場(chǎng)翻開,酒杯大小要一致。如在座的有年長(zhǎng)者，或有長(zhǎng)輩、遠(yuǎn)道來的客人或職務(wù)較高的同道，要先給他們斟酒。如不是這種情形，可按順時(shí)針方向，順次斟酒，酒需斟滿，但不要溢出來。
作為客人，當(dāng)主人為自己斟酒時(shí)，要起身或俯身，以手扶杯或欲扶狀，以示恭順。斟酒時(shí)應(yīng)站起身，右手拿瓶，手勢(shì)自然，輕輕示意，拇指在酒瓶的內(nèi)側(cè)，其余四指在瓶的外側(cè)，握住酒瓶的中部，使酒瓶的商標(biāo)朝向賓客，斟酒時(shí)瓶口和杯口不可相碰，應(yīng)保持1~2厘米的距離，動(dòng)作要穩(wěn)妥，手法輕緩，酒不可斟得太滿或溢出。斟酒時(shí)左手可自然放在背后，也可協(xié)助右手完成斟酒動(dòng)作。切不可將左手放在賓客的椅背上，側(cè)身、躬身來斟酒，此舉有傷大雅。