煙臺(tái)也是中國(guó)葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地。1892年，南洋愛(ài)國(guó)華僑張弼士先生投資300萬(wàn)兩白銀，在煙臺(tái)創(chuàng)辦張?jiān)Ｆ咸厌劸乒?，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)葡萄酒的工業(yè)化釀造史。張弼士在光緒二十九年(1903年)以侍郎銜候補(bǔ)三品京堂身份上奏的《奏陳振興商務(wù)條議》稱：“……奏設(shè)葡萄酒公司于煙臺(tái)試辦，延聘酒司，買(mǎi)地種植，建造酒窖，購(gòu)機(jī)試釀，幾費(fèi)籌劃，經(jīng)營(yíng)考驗(yàn)，始有頭緒，將籍此以開(kāi)中國(guó)之風(fēng)氣，為興商之先路也?！?/div>
煙臺(tái)早在1987年就被國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)授予亞洲地區(qū)惟一的“國(guó)際葡萄?葡萄酒城”，并被該國(guó)際組織吸收為觀察員城市。2010年12月，煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒局掛牌成立之際，國(guó)際葡萄與葡萄酒組織(OIV)發(fā)來(lái)賀電稱：“煙臺(tái)地處中緯度近海地區(qū)，擁有‘陽(yáng)光、沙礫、海洋’三大要素，是世界公認(rèn)的七大葡萄海岸之一，特別是1987年被授予‘國(guó)際葡萄?葡萄酒城’稱號(hào)以來(lái)，煙臺(tái)成為國(guó)際葡萄酒行業(yè)認(rèn)識(shí)中國(guó)的窗口，成為國(guó)際葡萄酒企業(yè)投資的戰(zhàn)略重點(diǎn)。煙臺(tái)市葡萄與葡萄酒局的成立，體現(xiàn)了煙臺(tái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展眼光，必將加快煙臺(tái)葡萄酒品牌進(jìn)軍世界市場(chǎng)的步伐?！?/div>
據(jù)介紹，2014年煙臺(tái)新增釀酒葡萄基地3萬(wàn)畝，全市建成和在建酒莊達(dá)到59個(gè)，總投資60億元的張?jiān)?guó)際葡萄酒城一期生產(chǎn)線有望在今年內(nèi)投產(chǎn)。張?jiān)?guó)際葡萄酒城建設(shè)項(xiàng)目包括葡萄酒生產(chǎn)中心、葡萄與葡萄酒研究院、丁洛特葡萄酒酒莊、可雅
白蘭地酒莊、先鋒國(guó)際葡萄酒交易中心、海納葡萄酒小鎮(zhèn)、葡萄種植示范園等7個(gè)主題功能區(qū)，明年將全部建成投入使用，其中葡萄酒生產(chǎn)中心的設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力為葡萄酒25萬(wàn)噸、白蘭地15萬(wàn)噸。