由于國(guó)內(nèi)“**”大政策環(huán)境影響，以及中低端大眾消費(fèi)市場(chǎng)興起等因素制約，高端名莊
葡萄酒的暴利時(shí)代不再。以國(guó)人熱捧追逐的拉菲為例，平均價(jià)格降了近三成。其中，2009年份的拉菲僅售每箱5600英鎊，過(guò)去每箱曾經(jīng)是1.4萬(wàn)英鎊，降價(jià)幅度甚至可達(dá)60%。市場(chǎng)頹靡不僅僅只發(fā)生在傲視波爾多“眾酒”的拉菲身上，其他波爾多名莊酒也相繼遭遇了價(jià)格跳水，五大名莊中的瑪歌、木桐也都紛紛跌下神壇，去年公布的期酒價(jià)格分別為215歐元/瓶(約合1860元人民幣/瓶)和216歐元/瓶(約合1869元人民幣/瓶)，同比下跌10%。
波爾多名莊集體頹靡
法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)(CIVB)*新數(shù)據(jù)顯示，2014年波爾多葡萄酒的銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額都有所下滑。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，拉菲2013年公布的期酒價(jià)格，每瓶288歐元(約合2491元人民幣)，比2012年下降14%。其實(shí)這樣的情況已不是**，在實(shí)際消費(fèi)市場(chǎng)，拉菲的價(jià)格連續(xù)幾年都在下降。
葡萄酒業(yè)內(nèi)人士透露，2010年左右是法國(guó)波爾多高端葡萄酒在其國(guó)內(nèi)的鼎盛時(shí)期，那時(shí)1982年份的大拉菲一瓶*高10萬(wàn)元人民幣，而現(xiàn)在只要一半的價(jià)錢(qián)就能拿到。
品酒師周學(xué)琦告訴記者，波爾多葡萄酒整體處于下跌狀態(tài)，1982年份的拉菲近兩三年降價(jià)大概三成。過(guò)去幾年，中國(guó)市場(chǎng)曾經(jīng)是包括拉菲在內(nèi)的波爾多高端酒的消費(fèi)主力。2014年，波爾多五大名莊近10個(gè)年份交易價(jià)格的Liv-ex佳釀50指數(shù)已下跌了12%。
國(guó)內(nèi)“**”致泡沫破滅
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近兩年，國(guó)內(nèi)限制“三公”消費(fèi)等政策的實(shí)施，使得高端
進(jìn)口酒市場(chǎng)處于頹勢(shì)，過(guò)去大宗團(tuán)購(gòu)的渠道優(yōu)勢(shì)已經(jīng)蕩然無(wú)存。
業(yè)內(nèi)人士指出，以拉菲為代表的波爾多高端酒價(jià)格的下跌，并非壞事，擠出泡沫，讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者回歸理性，這也會(huì)讓整個(gè)市場(chǎng)價(jià)格更加透明清晰。值得一提的是，好多過(guò)去囤積壓貨的
進(jìn)口葡萄酒商們，失去****消費(fèi)的高端酒市場(chǎng)之后，紛紛開(kāi)始消化庫(kù)存，在一定程度上為高端酒降價(jià)提供了條件。
另外，由于這幾年年份不好，尤其像2011年、2012年等非常不好的年份，必然導(dǎo)致拉菲等波爾多名莊酒的價(jià)位下跌。在種植業(yè)中，釀酒葡萄種植靠天吃飯，其產(chǎn)品品質(zhì)直接與其所在地域的風(fēng)土密切相關(guān)，如果碰到不好的年份，自然收獲不到優(yōu)良的葡萄，那么也就釀造不出好的葡萄酒。
值得一提的是，前幾年國(guó)人對(duì)波爾多酒莊收購(gòu)熱開(kāi)始降溫，許多資金涌入新世界國(guó)家或者波爾多以外的地區(qū)。波爾多地區(qū)葡萄園商情公司數(shù)據(jù)顯示，2014年中國(guó)人在收購(gòu)法國(guó)波爾多酒莊的交易中，成交14樁，占總交易量的43%。其中，所購(gòu)酒莊面積250公頃，比2013年減少了72%。
大眾葡萄酒市場(chǎng)崛起
在“內(nèi)憂(yōu)外患”的雙重夾擊下，類(lèi)似波爾多這樣出產(chǎn)高端葡萄酒的產(chǎn)區(qū)受到很大影響。法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示，2014年波爾多出口到中國(guó)的葡萄酒銷(xiāo)售額降低了21%，銷(xiāo)售量減少19%。從整個(gè)葡萄酒銷(xiāo)售市場(chǎng)來(lái)看，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，這關(guān)鍵要?dú)w結(jié)于中低端市場(chǎng)的興盛。
葡萄酒專(zhuān)家認(rèn)為，自從“**”大政策氛圍在國(guó)內(nèi)形成后，葡萄酒消費(fèi)開(kāi)始朝著大眾消費(fèi)的方向邁進(jìn)。如今，盡管?chē)?guó)內(nèi)葡萄酒的整體銷(xiāo)售額降低，但是銷(xiāo)售量卻在增加。
記者發(fā)現(xiàn)，之所以出現(xiàn)上述局面，與現(xiàn)在中低端葡萄酒消費(fèi)逐漸成為主流有關(guān)，越來(lái)越多的葡萄酒消費(fèi)來(lái)自個(gè)人實(shí)際消費(fèi)，無(wú)論是中產(chǎn)階層，還是購(gòu)買(mǎi)價(jià)位相對(duì)低廉的大眾消費(fèi)者，都已經(jīng)開(kāi)始成為葡萄酒商們的主要目標(biāo)群體。
國(guó)內(nèi)某大型進(jìn)口葡萄酒商市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，“接地氣，更多地與大眾消費(fèi)者親近，了解他們的口感，以及他們想要怎樣的葡萄酒，是我們現(xiàn)在首當(dāng)其沖所考慮的。目前的葡萄酒市場(chǎng)體系中，高端名莊酒早已不再是中流砥柱，這樣的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返”。