干邑必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾,并在法蘭西橡木桶中密封釀制2年,才可稱作干邑。釀制干邑用的葡萄原料一般選用具有強(qiáng)烈耐病性、成熟期長、酸度較高的白葡萄品種。所有干邑都是白蘭地,那么干邑白蘭地品牌有哪些呢?
1、卡慕干邑(Camus)
卡慕干邑白蘭地始創(chuàng)于1863年,又稱“金花干邑”或“甘武士”,是世界干邑白蘭地**品牌。法***mus卡慕公司也是全球**完全由家族掌控的獨(dú)立干邑企業(yè),每個(gè)世代都對品質(zhì)精益求精,不斷拓展Camus卡慕干邑白蘭地在世界各地的市場,被世人譽(yù)為“干邑世家”。
2、軒尼詩(Hennessy)
軒尼詩除了自種葡萄和蒸餾制造新酒外,亦向獨(dú)立的種植者及生產(chǎn)商購入葡萄和新酒,但這些葡萄必須產(chǎn)自四個(gè)*佳的種植區(qū)。產(chǎn)自各區(qū)的干岜白蘭地,年份不同,特色也各異,但都柔和了軒尼詩個(gè)人的獨(dú)特風(fēng)格。為了使產(chǎn)品保證**水準(zhǔn),試酒師隨時(shí)試上百次,才能調(diào)出美酒,這是極其普通的情形。
3、人頭馬(Rémy Martin)
人頭馬自從1724年起就開始釀造干邑,公司的法語名取自創(chuàng)始人雷米·馬丁(Remy
Martin)的名字,而中文名則源自酒標(biāo)上半人馬神的品牌Logo。人頭馬酒廠是世界公認(rèn)的特優(yōu)香檳干邑專家。選取法國干邑地區(qū)*中心地帶——大香檳區(qū)和小香檳區(qū)的葡萄,在當(dāng)今的全球四大白蘭地品牌中,唯有人頭馬是由當(dāng)?shù)馗梢厝藙?chuàng)建,其他三家均為外國酒商所成立。
4、拿破侖(Courvoisier)
拿破侖干邑之X.O這個(gè)品牌是許多干邑愛好者的*愛,價(jià)格從不昂貴到浮夸的級別,尤其是V.S.O.P級別性價(jià)比很高。Courvoisier
中文名之所以被譯為“拿破侖”,皆因其創(chuàng)始人在19世紀(jì)宮初時(shí)成為了法國宮廷的特許供酒商。拿破侖還曾訪問過他們在伯斯(Bercy)的酒廠。即便后來他被流放到圣海倫島時(shí)Courvoisier干邑仍然隨船前往,故而此酒被賦予了“拿破侖之酒”的美譽(yù)?,F(xiàn)在品牌由跨國大公司Beam經(jīng)營。
5、德拉曼(DELAMAIN )
德拉曼(Delamain)是大型干邑公司中*小的一家,創(chuàng)始人祖上幾乎個(gè)個(gè)家學(xué)淵博,身世顯赫。迄今德拉曼依然是家族管理。雖然他們在自家酒廠有一個(gè)古老的蒸餾壺做展示,但他們不蒸餾,也不擁有葡萄園和進(jìn)行發(fā)酵,而是純粹的酒商
;購入10—15年期的酒,進(jìn)行藏釀、調(diào)校和裝瓶。藏酒全部來自于大香檳,即干邑的**產(chǎn)區(qū)。他們也不使用新木桶,都是用6年以上的二手桶 -
來自利穆贊和托朗賽。德拉曼認(rèn)為在長期的藏釀中,新桶會對酒款留下過多的單寧和橡木印記。色彩和酒品方面的清純怡人是德拉曼干邑的標(biāo)志,能夠令人浮想聯(lián)翩到蔚藍(lán)的天空,靜靜流淌的夏朗德河以及兩岸的旖旋風(fēng)光,一排排綠葡萄樹間顯現(xiàn)出羅馬式的大小教堂。
6、御鹿干邑(Hine)
1971年,年輕的Thomas
Hine離開家鄉(xiāng)英國,前往法國開創(chuàng)事業(yè),后憑借他對干邑釀造的天分和不懈努力,在出身干邑之家的妻子和岳父的幫助下成立了以自己的全名命名的干邑公司(后改名為Hine)。由于該公司一直是由他的英國家族在經(jīng)營,因而與英國王室關(guān)系密切,御鹿于1962年成為伊利莎白****的英國王室酒類供應(yīng)商,自此成為英國王室**御用干邑白蘭地。
7. Martell Cognac (馬爹利)
馬爹利(Martell)是目前仍存于世的*古老、***的干邑。以創(chuàng)始人“Jean
Martell”的名字創(chuàng)立于1715年。自伊始之日以來一直由馬爹利家族經(jīng)營和管理,現(xiàn)在已經(jīng)是第八代。在第二次蒸餾時(shí),馬爹利會去除高至68度的酒而不是別人的60度,需要減低酒精度數(shù)時(shí),再加入干邑和蒸餾水混合物。它使用細(xì)紋的托朗賽橡木桶,這比利穆贊橡木少些蒸發(fā),因而陳年潛力更大一些。
8. 豪達(dá)干邑(Baron Otard)
在2003年法國依云地區(qū)召開的八國峰會上,法國**雅克布·希拉克欽定豪達(dá)干邑作為*具法蘭西精粹的禮品贈予與會的各國元首。豪達(dá)的品牌創(chuàng)始人是曾經(jīng)**英國的Baron
Jean Baptiste
Otard。這位具有傳奇經(jīng)歷的法國男爵是干邑地區(qū)赫赫有名的政客,其一生**廣泛,這對于他能在1804年順利當(dāng)選干邑區(qū)*高行政長官并一直連任20年起了決定性的作用。1820年和1824年,被兩次當(dāng)選為夏朗德省的議員。他去世后干邑區(qū)人們?yōu)榱擞肋h(yuǎn)紀(jì)念他的豐功偉績,將其心臟安葬在鎮(zhèn)上**的圣拉戈(Saint-Léger)教堂內(nèi),并刻上了墓志銘。目前豪達(dá)品牌隸屬百加得酒業(yè)集團(tuán)。
9.百事吉干邑(Bisquit)
百事吉是干邑行業(yè)知名品牌,至今已有170余年釀造歷史,榜居歐洲*大的蒸餾酒釀造廠之一。*初由Alexandre Bisquit
在1819創(chuàng)建,酒莊位于夏朗德河的岸邊,風(fēng)景秀麗,屬于干邑地區(qū)的中心地帶。直到1966年賣給保樂力加集團(tuán)之前都是家族經(jīng)營。據(jù)說曾是英國前首相溫斯頓·丘吉爾和英王喬治六世的*愛,前者喜愛用百事吉干邑搭配他的雙冕牌古巴雪茄。該品牌在許多盎格魯撒克遜(Anglo-Saxon)國家中很流行,因而在2009年被南非*大的葡萄酒和烈酒集團(tuán)Distell收購。
10.路易老爺(Louis Royer)
1853年出生在干邑地區(qū)夏朗德河畔的Louis
ROYER在自己的家鄉(xiāng)創(chuàng)建了以其名字命名的酒廠,先后歷經(jīng)四代家族管理。后在1989年公司被日本三得利(Suntory)集團(tuán)收購。幾乎所有產(chǎn)品都是出口國外(法國只占1%),主要銷往歐洲、中國大陸、香***灣、新加坡和韓國。列居干邑市場的第七大公司,其商標(biāo)標(biāo)示是一只蜜蜂(原因不詳)。該品牌的XO干邑是大小香檳和博爾德里地區(qū)“生命之水”的調(diào)校品,曾在在2003年,芝加哥國際烈酒比賽中榮獲了**獎(jiǎng)和93分的高分。
以上就是小編為您整理的十種干邑白蘭地品牌。