有時候喝完白酒以后頭會有不舒服的感覺，為什么喝酒會上頭呢?今天中華名酒招商網(wǎng)小編就為您分享下喝白酒上頭的原因。
喝白酒上頭的主要原因
白酒喝后上頭、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的,例如雜醇油進入人體后分解很慢,所以雜醇油含量多的時候,人喝酒易上頭,國外稱雜醇油為惡醉之本,一般來說“好酒不上頭”
喝白酒上頭的變化過程
人體對乙醇的吸收主要通過胃、腸來吸收(這是廢話)，經(jīng)過血液循環(huán)，乙醇到達肝臟，大部分被肝臟加工處理，**并分解成二氧化碳、水，并釋放出大量能量，小部分繼續(xù)隨血液循環(huán)到達大腦。
到達肝臟的乙醇被分解成二氧化碳、水，并釋放出能量，而**脂肪酸、**醇及酯類的轉(zhuǎn)化步驟也更復雜。肝臟再分解乙醇的過程中不僅使肝細胞一直處于高度緊張狀態(tài)而且還要消耗大量的氧氣[1mol乙醇(折合60%的酒約100ml)需要消耗氧氣3mol(折合標準狀態(tài)下相當于32升空氣)]，從而導致大腦供氧不足，因而容易引起**;而大量的吸入空氣和呼出廢氣，致使肺內(nèi)的大量水分隨廢氣排出體外，若是在夏天，由于新陳代謝速度較快也會損失大量水分，所以在酒喝到一定程度后必然會口干、發(fā)渴。由于長時間坐著喝酒，運動量、肺活量也相應減少，同時，分解乙醇等有機物消耗大量的空氣，也致使大腦供氧不足，這就是為什么我們喝酒到了一定程度后先是**，而后惡心，在嚴重九會嘔吐的原因。
據(jù)醫(yī)學研究證實，大凡酒量很小的人，其體內(nèi)酶系統(tǒng)缺乏乙醇脫氫酶和**脫氫酶(主要存在于肝臟中)，不能使酒精迅速裝化成**，直至*終變成二氧化碳和水，同時放出能量。在乙醇擴散與代謝過程中，也必然有一部分進入腦部。有人對腦組織血液中的乙醇平衡與動靜脈中乙醇濃度進行了比較測定，平均在85s內(nèi)乙醇就能到達腦部。對腦組織中乙醇濃度直接測定結(jié)果表明，靜脈注射后30—60s內(nèi)乙醇即到達腦部，說明飲酒后，乙醇能迅速進入腦部。
德國蒂賓根大學專家小組長期研究結(jié)果認為，飲酒在中等程度時，人腦的血流量，氧消耗量和葡萄糖消耗量都看不出明顯變化。當血液中乙醇濃度超過一定限度時，血流量增加，而代謝作用卻下降。乙醇在腦中不能及時代謝排出，試想，大腦能好受嗎?
腦有復雜的機能，但腦重量僅占體重的2.2%，但對氧的消耗量卻是體重的20%。缺氧時人體首先受到影響的是大腦，如果腦細胞缺氧時間過長，將難以恢復。據(jù)說超過3min這個限度，即使恢復了也容易留下后遺癥。
以上就是中華名酒招商網(wǎng)小編為您整理的喝白酒上頭的原因，希望能解決您的疑惑，這里溫馨提示，適量飲酒。