貴腐酒是一種很珍貴的甜葡萄酒,因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成,故名“貴腐酒”。貴腐酒有一個很明顯的特點就是酒中也帶有灰霉菌的氣味,雖然在壓榨的時候這股味道并不好聞,但是一旦釀成酒,就會變成一種令人愉悅的如同水泡的朽木一般的香氣。那么貴腐酒哪種好呢?今天中華名酒招商網(wǎng)為大家分享五種比較好的貴腐酒共大家參考。
五款比較好的貴腐酒推薦:
1、海內(nèi)威農(nóng)古堡2004
海內(nèi)威農(nóng)古堡2004貴腐酒特點:華麗明亮的金**,首先釋放出濃郁的花香,之后便是蜂蜜和檸檬的芳香縈繞鼻尖,更帶有多種香料的芬芳,酒體濃稠甜美,酸度可人,隱含橙皮、橄欖的酸甜滋味,余味甚佳。*佳飲用溫度5℃。搭配香甜的芝士蛋糕,酒中濃郁的花果香與芝士味完美的融合,香甜的奶味在喉口回流,整個人都沉浸在這場感官盛宴之中,市場價格在1300元左右。
2、賓諾甜白貴腐葡萄酒
賓諾甜白貴腐葡萄酒的葡萄甜度和酸度達到完美均衡。以此完美熟成的葡萄所釀制的貴腐甜白葡萄酒可以長時間的儲存熟成,在好年份可以歷經(jīng)數(shù)十年甚至上百年的的儲存,通過陳年熟成后口感均衡而不甜膩,有蜂蜜、杏桃、洋槐花的豐富的香氣,清爽而富有魅力。
采用完全手工挑選的珍貴貴腐葡萄,通過一個緩慢的發(fā)酵過程,并且嚴格控制發(fā)酵溫度(19 ℃)
,然后在桶中熟陳,在裝瓶前選用*傳統(tǒng)的澄清方法,用粘土澄清后再通過精細的過濾后裝瓶。特殊的葡萄與高標準的工藝使得賓諾貴腐甜白有著很強的陳年能力,就如同73年份的酒,經(jīng)過歲月的磨礪更顯魅力。市場上的價格在1200元左右
3、蘇虹甜白貴腐葡萄酒
蘇虹甜白貴腐葡萄酒年產(chǎn)量為2000瓶的貴腐酒,產(chǎn)自法國***的貴腐酒產(chǎn)區(qū)之一的盧瓦爾流域的卡德休姆村莊,擁有鮮亮的金**澤,濃稠的酒液。蜂蜜,柑橘和杏的香氣。展開后,有異國風味的水果,太妃糖和香料,甜度與酸度完美的結(jié)合。繼而呈現(xiàn)出礦物質(zhì)和更濃郁的水果和花蜜的味道,這使得現(xiàn)在可以飲用。但這并不是說,它不會進一步演變,可以陳年幾年甚至幾十年。是一款精致葡萄酒,也是這個區(qū)域的*好的葡萄酒之一。市場價格在900元左右。
4、修克力天比愛德國貴腐酒
貴腐精選:Trokenbeerenauslese (托肯貝仍奧斯萊士, 簡稱 TBA
)。這種*濃郁、*甜、酸甜醇香*均衡順口、雅典、完美,像蜂蜜一般的酒是逐粒挑選受“貴腐霉菌”侵襲, 已收縮變成像葡萄干一樣的葡萄所釀制成的,
非常稀有而且*昂貴的葡萄酒。屬德國“**地區(qū)法定特級的逐粒精選干顆粒貴腐葡萄酒”。TBA
經(jīng)得起幾十年的收藏陳放。她是名副其實的德國葡萄酒金字塔上的皇冠。高貴的甜型酒產(chǎn)自逐粒近似葡萄干的“漿果”果實。
TBA 貴腐酒更是需天時、地利、人和,方能釀出極少的產(chǎn)量,要釀成一瓶 50cl 的TBA , 需用 200 磅的貴腐干果。行內(nèi)將 TBA
稱為“天比愛”和“液體黃金”, 其產(chǎn)量之少 , 價格之昂貴是可以想象的。世界*昂貴的白酒也來自德國名區(qū)名酒莊釀制的 “天比愛” (TBA)
葡萄酒。市場上參考價格:1957元
5、拉奈爾莊園貴腐酒
拉奈爾莊園貴腐酒特點:誘人的金**酒裙,嗅之充滿了熱帶水果醬的香氣,更帶有金合歡的花香,入口展現(xiàn)愉悅的杏仁和烤面包片的芬芳,結(jié)構(gòu)完美豐潤,口感甘甜醇厚,回味無窮,是一款可以長時間窖藏的波爾多精品。市場上價格:832.00元左右。