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紅酒塞哪種好

更新時間:2016/4/8 15:07:28 作者: 瀏覽: 次 手機(jī)訪問

  不同的紅酒有不同的瓶塞,那么這么多不同的瓶塞到底是哪種比較好呢?今天中華名酒招商網(wǎng)小編就為大家介紹下紅酒塞。

  紅酒塞哪種好

  1、天然塞

  *傳統(tǒng)、*優(yōu)雅的瓶塞非天然塞莫屬了。對于那些珍貴的葡萄酒,天然塞是*佳選擇。這些木塞雖然具有很大的優(yōu)勢,但也有一些弊端。

  利:切開錫箔,緩緩拔出天然塞,這看起來就是專業(yè)的開瓶方法,而螺旋蓋卻并沒有那么浪漫。此外,天然塞封口可使氧氣進(jìn)入瓶內(nèi),有利于葡萄酒的瓶內(nèi)陳年。

  弊:對于市場上所出售的大多數(shù)葡萄酒,五年的瓶內(nèi)陳年并不會給葡萄酒帶來太多好處。因?yàn)榇蠖鄶?shù)葡萄酒品質(zhì)一般,瓶內(nèi)陳年會使其提前達(dá)到*佳飲用時期,進(jìn)而迅速失去原有的風(fēng)味。這意味著,大多數(shù)天然塞封口的葡萄酒必須具有五年及以上的陳年潛力。當(dāng)溫度和濕度變化較大時,天然塞更容**生膨脹或者受到污染。如果保存不當(dāng),天然塞很容易變干,失去彈性,失去密封作用。

  陳年潛力在五年及其以上的葡萄酒適合采用天然塞,但適宜年輕時飲用的葡萄酒就不必采用天然塞了。另外,除了天然塞與螺旋蓋,市場上還有許多其他種類的瓶塞。但是,沒有一種瓶塞是適用于所有的葡萄酒。

  2、復(fù)合塞

  復(fù)合塞往往是利用廢舊天然塞加工而成的瓶塞,成本較低。利:復(fù)合塞的成本低,同樣的葡萄酒,消費(fèi)者會花更少的錢。同時,復(fù)合塞的功能與天然塞的功能相當(dāng),均能保證氧氣順利進(jìn)入瓶內(nèi)。

  弊:復(fù)合塞在開瓶時容易破裂,而且復(fù)合塞不太穩(wěn)定,因此不適合用于那些陳年潛力較長的葡萄酒。此外,復(fù)合塞中的膠水可能會融入酒夜中,這不利于身體健康。

  對于那些適合立即飲用的葡萄酒,復(fù)合塞是一個不錯的選擇。因?yàn)閺?fù)合塞與天然塞有著相似的功能,在短期內(nèi)也不會馬上變干。但必須注意的是,采用復(fù)合塞的葡萄酒不宜長期存放于酒窖中。

  3、聚合塞

  聚合塞由軟木顆粒與粘結(jié)劑混合而成,其在短期內(nèi)的**與天然塞相似。

  利:聚合塞價格便宜,不容易破碎,也不會輕易變干或膨脹。

  弊:聚合塞的密封性不如天然塞,因而會有過多的氧氣進(jìn)入瓶中。此外,為了保證密封性,木塞生產(chǎn)廠家通常將聚合塞制作得比較堅(jiān)硬,因此很難從瓶中拔出。與復(fù)合塞一樣,聚合塞中含有的一些非天然物質(zhì)不僅會影響到葡萄酒的品質(zhì),而且會影響到人體健康。

  4、貼片軟木塞

  用聚合塞或合成塞做體,在聚合塞或合成塞一端或兩端粘貼1片或2片天然軟木圓片,通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等,其接觸酒的部分為天然材質(zhì),這種瓶塞既具有天然塞的特質(zhì),又優(yōu)于聚合塞或合成塞的密封性能。因其檔次比聚合塞合成塞高,成本又比天然塞低,所以是較好的瓶塞選擇,它和天然塞一樣可以用于較高品質(zhì)的葡萄酒密封。

  5、玻璃塞

  由玻璃和內(nèi)側(cè)的一橡膠圈組合而成,同時避免了葡萄酒氧化和TCA的污染。該產(chǎn)品由2003年引入歐洲,采用的酒莊已經(jīng)超過300家。但影響它推廣的主要原因有兩個:高昂的造價和完全的手工封瓶——其每只的成本達(dá)70美分,且相應(yīng)的灌裝設(shè)備并沒有在全球范圍內(nèi)普及。

  6、螺旋蓋

  以前不被看好的螺旋蓋現(xiàn)已逐漸獲得人們的認(rèn)可。對于市場上大多數(shù)葡萄酒來說,螺旋蓋是上佳之選。因?yàn)槭忻嫔系钠咸丫平^大多數(shù)屬于即飲型,適合在3至5年內(nèi)喝掉,如果過了這個階段,葡萄酒就開始“走下坡路”,逐漸失去新鮮活力。但這并不意味著螺旋蓋適用于所有的葡萄酒。和木塞一樣,螺旋蓋既有利也有弊。

  利:螺旋蓋的密封性近乎完美,這意味著葡萄酒不會受到**或者氧氣的影響。即使酒窖里使用了含氯清潔劑,也不會對螺旋蓋帶來太大的影響。因此,使用螺旋蓋可大幅降低葡萄酒受到污染的概率。此外,螺旋蓋成本價格較天然塞更低,對于葡萄酒生產(chǎn)商和消費(fèi)者來說是一個雙贏的選擇。

  弊:由于螺旋蓋完全密封,氧氣不能進(jìn)入瓶內(nèi),不利于葡萄酒的瓶內(nèi)陳年。因此,螺旋蓋不適合那些陳年潛力大的葡萄酒。

  以上就是中華名酒招商網(wǎng)為大家介紹的不同類型的紅酒塞,關(guān)于紅酒塞哪種好,不同種類的紅酒使用合適的紅酒塞,天然塞*適合那些需要瓶內(nèi)陳年的葡萄酒。螺旋蓋在避免葡萄酒受到木塞污染的同時又可以降低生產(chǎn)成本,*適合用于1-3年內(nèi)飲用的葡萄酒。因此,越來越多的葡萄酒生廠商會選用這種瓶塞。


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