距2015中國·上海國際食品博覽會開幕不到兩個月之際，已經(jīng)確認有國內(nèi)外500多家企業(yè)參展企業(yè)報名參展——這也意味著上海展覽中心20000平米的展出面積幾近填滿，2015食博會的企業(yè)參展報名工作漸入尾聲，接近收官狀態(tài)。
據(jù)了解，今年招展工作提高了參展門檻,壓縮中小企業(yè)參展數(shù)量；通過網(wǎng)絡(luò)、信函、電話，以對食品企業(yè)對國內(nèi)大企業(yè)定點招展等方式，取得了良好的招展效果，在參展商規(guī)模和品牌影響力較上屆展會有很大的提升，展品品類也有所增加。
本屆博覽會20%參展企業(yè)為國際企業(yè)，分別來自于意大利、澳大利亞、波蘭、西班牙、日本、韓國、中國香***灣等國家和地區(qū)。國內(nèi)龍頭企業(yè)也踴躍參展，目前確定參展的龍頭企業(yè)有中糧、百事可樂、加多寶、李錦記、
茅臺、上好佳（中國）、瀘州老窖等。
大規(guī)模組團參展是本屆博覽會的一大特色。各地食品協(xié)會都積極組織參展，其中河南食協(xié)、黑龍江食協(xié)、福建食協(xié)、沈陽食協(xié)、湖南食協(xié)、北京食協(xié)、上海食協(xié)、武漢食協(xié)都將組團參加本屆博覽會。農(nóng)墾系統(tǒng)也踴躍參展，其中江蘇農(nóng)墾、天津農(nóng)墾、安徽農(nóng)墾、新疆兵團、黑龍江農(nóng)墾、云南農(nóng)墾也將組團參加本屆博覽會。其中菏澤市、安慶市等各地方**也確認將組團參展。
為了更好的服務(wù)于展商和采購商，組委會還組織了一系列的專業(yè)活動，目前組織工作正緊鑼密鼓的進行中。
博覽會活動的重頭戲：一年一度的“中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”將同期舉行，論壇以“品牌創(chuàng)造價值——中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢”為主題。邀請**有關(guān)部門，食品行業(yè)組織、國內(nèi)外品牌研究方面的專家學(xué)者，大型龍頭食品企業(yè)參與。論壇緊緊圍繞食品品牌現(xiàn)狀，結(jié)合食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，總結(jié)中國食品品牌的發(fā)展的歷程，引導(dǎo)國內(nèi)食品企業(yè)健康發(fā)展。在論壇上將發(fā)布“2016中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢報告”與“2015*受歡迎的中國食品品牌?！?/div>
與此同時，博覽會還將結(jié)合食品行業(yè)關(guān)注的疼點，還將同期舉辦三個分論壇，邀請國內(nèi)外專家學(xué)者與知名企業(yè)一起就“食品安全”，“食品企業(yè)國際化經(jīng)營戰(zhàn)略”，“食品產(chǎn)業(yè)電商供應(yīng)鏈” 等主題進行深入探討。同時為了展示光明集團的社會化責(zé)任，“光明愛心基金發(fā)布會”活動也會在博覽會上舉行。
為了更好的促進博覽會的貿(mào)易合作，眾美聯(lián)商城也會舉辦“集采會”，為眾多參展商和采購商現(xiàn)場提供B2B2C的一站式合作的解決方案。同時博覽會組委會還特別為參展企業(yè)提供的、場地，供參展企業(yè)舉行招商推介活動。
為了讓消費者更直觀的感受博覽會產(chǎn)品的品質(zhì)，展會同期將舉辦多場次的新品發(fā)布會。同時還會甄選博覽會展商的優(yōu)質(zhì)食材，以品鑒會的形式邀請觀眾參與。同時，組委會還將組織業(yè)內(nèi)高手舉行創(chuàng)意茶藝等特色表演，為博覽會現(xiàn)場帶來更多的精彩。