美酒為生活增添幾許詩(shī)情畫(huà)意。如何判斷一瓶
葡萄酒是否進(jìn)口以及質(zhì)量好壞？今天小編為大家整理出幾個(gè)甄別葡萄酒誤區(qū)。
酒標(biāo)上寫(xiě)英語(yǔ)是假法國(guó)酒？
其實(shí)，不管酒標(biāo)上標(biāo)明的是“Prod-uct of France”還是“Produit deFrance”都是原產(chǎn)國(guó)標(biāo)注，不管哪一種寫(xiě)法都很正常，個(gè)別酒莊甚至?xí)⒎▽?duì)照的寫(xiě)兩遍。
其實(shí)法國(guó)酒的酒標(biāo)上出現(xiàn)英語(yǔ)其實(shí)沒(méi)什么不妥，只是為了出口便利。
酒瓶底部凹陷得越深越好？
“葡萄酒瓶底越深，越容易收集沉淀，說(shuō)明這瓶酒品質(zhì)越好越有陳年的潛力”。可惜的是，保存葡萄酒，首先得將葡萄酒橫著放，如果豎著放，用不了幾個(gè)月，瓶塞就會(huì)因?yàn)榻佑|不到水分干燥漏氣，*終導(dǎo)致葡萄酒液被氧化。那么橫放的話，瓶底的凹槽怎么收集沉淀？
鉛封上有小孔能幫助陳年？
說(shuō)到凹槽，鉛封上的小孔也是一樣。店家都說(shuō)“鉛封上打孔是為了保證透氣，讓瓶中葡萄酒繼續(xù)發(fā)展陳年”?？上У氖?，真正需要陳年的葡萄酒，怕的就是透氣。越是高品質(zhì)的軟木塞，塞子其實(shí)越長(zhǎng)，為的就是讓盡可能少的空氣透過(guò)來(lái)。
留小孔的本意，只是在封口時(shí)避免封套中的空氣排不出來(lái)，引起密封不嚴(yán)。
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