中國(guó)
白酒泰斗沈怡方(右二)為溫和酒業(yè)原酒新品揭幕
溫和酒業(yè)原酒廠職工慶祝廠慶
核心提示:“中國(guó)白酒向來(lái)是一種文化的載體,可以說(shuō)溫和酒早已深深地打上了歷史的烙印。今年是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利70周年,也是溫和酒業(yè)建廠70周年,兩個(gè)‘70周年’不期而遇,我們希望通過(guò)緬懷先烈,提醒青年一代,特別是溫和人勿忘歷史,培養(yǎng)正確的歷史價(jià)值觀。”山東溫和酒業(yè)總經(jīng)理肖竹青說(shuō)。
溫和酒以溫河水得名,溫河以費(fèi)縣祊水取名。祊水源自尼山山脈大匡崮,東流至費(fèi)縣梁丘村南,有溫泉水北來(lái)匯入,成溫、涼二水合流,當(dāng)?shù)厝怂旆Q此水為溫涼水,河稱“溫涼河”。
1943年秋,魯南軍區(qū)消滅偽軍劉黑七部,使得魯南山區(qū)抱犢崮、天寶山、崮口三塊根據(jù)地連成一片。這一年冬,**魯南區(qū)黨委批準(zhǔn)成立以梁丘為中心的縣級(jí)新**,以河為名——溫河縣。溫和酒業(yè)蓬勃發(fā)展,取水溫河,酒質(zhì)綿柔,性情溫和,字異而音同,天釀地造,注冊(cè)了“溫和”商標(biāo)。
溫和酒歷史悠久,明代武英殿大學(xué)士張四知,退休后在縣城南關(guān)曾以酒招待老友信肖吾。據(jù)統(tǒng)計(jì),清末至民國(guó),全縣釀酒作坊有16座,一般年景每處日產(chǎn)300至500斤,主要原料是高粱、小麥,產(chǎn)品
高粱酒俗稱白干酒、燒酒。
費(fèi)縣有兩家酒店:一是“龍泉涌”、二是“德泉涌”(明朝時(shí)為德升酒坊)?!褒埲俊弊涑悄祥T外路西祈遺街;“德泉涌”坐落城南門外路東通濟(jì)街,有西酒店、東酒店之稱。西酒店“龍泉涌”以李福祥為主,三家集資大洋3600元,雇工28人,除每年交酒類專業(yè)稅20元外,年純收入大洋600元。此店變化較大,從清末開業(yè),時(shí)開時(shí)停,至1944年轉(zhuǎn)給趙漢堤,**“新成”酒店。東酒店“德泉涌”店主趙文勛,明清時(shí)稱德升酒坊,零售兼批發(fā),有從業(yè)人員30人。
1945年8月7日,費(fèi)縣解放。人民**整合當(dāng)?shù)鼐茝S,任命原朱田酒廠經(jīng)理胡廣裕(胡廣玉)為廠長(zhǎng),當(dāng)即恢復(fù)釀酒生產(chǎn)。胡廣裕是費(fèi)西大井頭村人,他擔(dān)任費(fèi)縣酒廠廠長(zhǎng)后,立即擴(kuò)大規(guī)模,選調(diào)技術(shù)人才,組織恢復(fù)生產(chǎn)。當(dāng)年共有草房40間,敞篷60間,以高粱、小麥為主要原料,年總產(chǎn)量200噸。新釀的美酒被抬出酒簍,擺上桌案瓷碗,向抗日英雄致敬慰問(wèn)。
1947年3月*****重點(diǎn)進(jìn)攻山東、轟炸費(fèi)縣時(shí),費(fèi)縣酒廠暫時(shí)撤離停產(chǎn),1948年秋恢復(fù)釀酒生產(chǎn)。酒廠隸屬魯中南專釀公司尼山總酒廠,受總酒廠和費(fèi)縣縣**雙重領(lǐng)導(dǎo),酒廠全稱為“魯中南尼山總酒廠費(fèi)縣分酒廠”。
溫和酒業(yè)歷史很悠長(zhǎng)
溫和燒酒曾為抗戰(zhàn)勝利和解放戰(zhàn)爭(zhēng)做出貢獻(xiàn)
溫和酒款待過(guò)經(jīng)此轉(zhuǎn)戰(zhàn)的抗戰(zhàn)領(lǐng)導(dǎo):抗戰(zhàn)時(shí)期,徐向前等人路過(guò)崮口山區(qū),受到抗日游擊第二大隊(duì)負(fù)責(zé)人徐子仁的熱情招待,當(dāng)?shù)剀娒穸藖?lái)狗肉盆,弄來(lái)篩熱的溫和燒酒,徐向前飲后稱贊好酒、好酒,非常感激,回贈(zèng)600塊銀元,一時(shí)傳為美談。
它是抗戰(zhàn)軍民的慶功宴酒:1944年秋,魯南區(qū)黨委在梁丘大邵莊召開“減租減息”萬(wàn)人大會(huì),該村貧雇農(nóng)自發(fā)組織附近群眾殺豬宰羊,在村外搭起帳篷,躺上門板,招待各縣來(lái)賓。
它是特殊時(shí)期的消毒良液:根據(jù)地養(yǎng)傷的傷員,常把燒酒代替酒精消毒。1944年春,魯南軍區(qū)在石井荊山寺建立醫(yī)院,收治傷病員,溫和燒酒當(dāng)做酒精使用。1946年魯南戰(zhàn)役結(jié)束,該院收治負(fù)傷干部戰(zhàn)士數(shù)百人。酒精不夠用,就以溫和燒酒酒頭代替,及時(shí)救治許多傷員。
新中國(guó)成立后,費(fèi)縣酒廠幾經(jīng)變遷,到了1965年,為擴(kuò)大酒廠規(guī)模,費(fèi)縣**批準(zhǔn)新廠遷移到建設(shè)路北,溫涼河和青龍河兩河交匯處,稱下河頭(佚名下海頭),現(xiàn)在為藍(lán)色港灣住址,占地4萬(wàn)多平方米,面臨公路,交通便利。
此后,酒廠不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,不斷革新生產(chǎn)技術(shù),產(chǎn)品花樣不斷增加和更新,主要生產(chǎn)了65度白酒、大曲酒、二曲酒和老窖酒。檔次提高,效益增強(qiáng),成為縣財(cái)政收入的支柱產(chǎn)業(yè),繼續(xù)為新中國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)做貢獻(xiàn)。