一個(gè)不起眼的四合院，一個(gè)普普通通的倉庫，走進(jìn)去卻別有洞天，大大小小的瓦缸整齊排列，一股淡淡的酒香在空氣中彌漫——1000余平方米的倉庫，囤積了200噸
糧食酒。
綦江古南街道鴻福老陳酒坊的主人劉洪才30歲出頭，正是有想法、有干勁的年齡，從沒做過酒生意的他，居然敢大起膽子窖藏這么多酒。
認(rèn)識陳酒
“中國五千年文明史，酒文化源遠(yuǎn)流長。比如說‘
女兒紅’，早在晉朝，生女兒的人家一定要釀幾壇酒深埋地下，待女兒出嫁時(shí)再挖出來喝，這就成了后來聞名天下的‘女兒紅’……”劉洪提起酒文化，眼中閃著興奮，話也停不住了。
真正讓他決心藏酒，源于前幾年一個(gè)朋友約他喝一壇藏了8年的包谷酒。原本普普通通的酒，經(jīng)歷8年的窖藏時(shí)光，喝起來格外醇，而且喝了不上頭。
“8年前幾塊錢一斤的酒，被炒到200塊錢一斤，朋友還是好不容易才買到?！眲⒑檎f，喝了那壇酒，他認(rèn)識到，時(shí)間可以讓酒更香，也可以讓酒的價(jià)值得到提升。
選購美酒
這壇酒“勁兒”真夠大，讓劉洪下定決心：投資做酒生意。
于是，去年4月份，鴻福老陳酒坊開門了。
酒坊的倉庫，過去是一家五金倉庫，像地下室一般恒溫，夏天*熱的時(shí)候也才26℃——?jiǎng)⒑橘M(fèi)了好大的勁兒才尋到這一塊寶地。
劉洪給自己定了3條選酒的標(biāo)準(zhǔn)：必須是質(zhì)量可靠信譽(yù)良好的大酒廠；必須是正宗糧食酒；必須是高度原漿。
濃香型
白酒以宜賓產(chǎn)的酒為代表，
醬香型白酒以貴州
茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的酒為代表。劉洪在宜賓呆3個(gè)月，在貴州呆8個(gè)月，通過品酒選定酒廠，然后泡在酒廠，全程了解酒的制作過程。
“花這么多時(shí)間和精力，并不是去學(xué)烤酒，而是為了保證窖藏酒的質(zhì)量好?！眲⒑檎f。
本地
高粱酒，劉洪也有窖藏，當(dāng)然，也是經(jīng)過他精心挑選的高度酒。
藏酒必須用瓦缸，劉洪花60多萬元買了大大小小2000多個(gè)，*大的裝1000斤，*小的可以裝30斤。
200噸烈酒進(jìn)倉庫，一共花了他600萬元，手頭的錢不夠了，劉洪賣了2套房子。
經(jīng)營酒坊
美酒運(yùn)進(jìn)倉庫，劉洪將他們分裝在酒壇中，用皮紙封口，貼上標(biāo)簽，注明酒的名稱、窖藏時(shí)間。這一套，完全是仿照宜賓那些大酒廠的窖藏方式。
好酒裝了滿滿一倉庫，但劉洪并不著急賣出去。
面對聞訊前來購買的人們，劉洪只拿出很少一部分，按照市場價(jià)銷售，零售業(yè)務(wù)主要是讓他“賺點(diǎn)小錢維持經(jīng)營?！?/div>
“現(xiàn)在賣，不足以贏得口碑和良好的市場效應(yīng)?！眲⒑檎f，酒是陳的香，至少等兩年，他才開始賣這批酒，那時(shí)，這批酒至少增值50%。要是過5年，酒的價(jià)格必將翻兩番。
而且，他還想出一個(gè)辦法，鼓勵(lì)客戶買了酒藏在他的倉庫，每斤酒每年收1元的窖藏費(fèi)。他說：“這批客戶，或許幾年過后，就是我*有效的宣傳員喲！”