在今春的成都糖酒會(huì)上，給人留下印象的新產(chǎn)品并不多，而各種商業(yè)平臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)模式卻成為“主角”。隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，B2B、O2O等新的商業(yè)運(yùn)營模式不斷涌現(xiàn)。經(jīng)過與酒業(yè)實(shí)際情況的不斷磨合“進(jìn)化”，這些模式在酒類電商領(lǐng)域的業(yè)態(tài)逐漸成形。
構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈
在今年的糖酒會(huì)上，“互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈”成為高頻詞匯。事實(shí)上，互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈正在影響著酒業(yè)競爭的格局以及發(fā)展趨勢。
通過互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈，可以減少企業(yè)的溝通成本和時(shí)間成本，并通過整體解決方案幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。
“傳統(tǒng)的酒行業(yè)中，酒企、經(jīng)銷商、消費(fèi)者之間有著層層隔閡，各方利益難以避免地存在沖突。博弈過程中產(chǎn)生大量內(nèi)耗，使得各自利益都在不同程度上受到損害?！本葡删W(wǎng)董事長郝鴻峰對(duì)中國證券報(bào)記者表示，有能力的企業(yè)將依靠著平臺(tái)支撐和產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，連接起價(jià)值鏈的各個(gè)支點(diǎn)，構(gòu)建起自身的“生態(tài)圈”。生態(tài)型企業(yè)能把酒企、流通渠道、消費(fèi)者進(jìn)行有機(jī)整合，通過B2C、B2B、O2O等多種電商模式打造互動(dòng)更***率更高、信息更透明的行業(yè)環(huán)境，從而形成完善的互聯(lián)網(wǎng)酒業(yè)生態(tài)圈。
打造生態(tài)圈需要極強(qiáng)的資源整合能力。以酒仙網(wǎng)為例，通過多年的積累、沉淀和優(yōu)化，酒仙網(wǎng)形成了線上零售B2C(酒仙網(wǎng))、線上特賣B2B(酒仙團(tuán))、即時(shí)服務(wù)O2O(酒快到)以及品牌運(yùn)營綜合服務(wù)四大業(yè)務(wù)板塊。
五糧液[-0.42% 資金 研報(bào)] 在2015年針對(duì)電商渠道實(shí)施了多項(xiàng)舉措，包括優(yōu)選電商渠道代理平臺(tái)，建立五糧液初級(jí)階段的電商渠道運(yùn)營體系，同時(shí)創(chuàng)建互聯(lián)網(wǎng)專屬產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)中心及專屬產(chǎn)品運(yùn)營推廣體系，并加強(qiáng)電商團(tuán)隊(duì)的專業(yè)建設(shè)，充分利用電商的宣傳和推廣優(yōu)勢，整合線上線下資源，提升五糧液的品牌影響力。
五糧液集團(tuán)董事長唐橋表示，應(yīng)該以互聯(lián)網(wǎng)思維促進(jìn)商業(yè)模式的創(chuàng)新，更加突出消費(fèi)者在企業(yè)經(jīng)營結(jié)構(gòu)中的地位?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代也是消費(fèi)者的主權(quán)時(shí)代，對(duì)廠家而言，生產(chǎn)組織形式將從“產(chǎn)供銷一體化”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爱a(chǎn)供消一體化”，相應(yīng)的銷售模式及品牌傳播形式必須適應(yīng)新的消費(fèi)習(xí)慣。對(duì)于經(jīng)銷商企業(yè)同樣如此，其渠道模式、終端拓展模式、服務(wù)模式甚至盈利模式都要相應(yīng)改變，以適應(yīng)當(dāng)前的消費(fèi)形式。
流通業(yè)的黃金十年
“過去十年是廠家的黃金十年，未來則是流通業(yè)的黃金十年，酒類行業(yè)的市場空間很大，流通企業(yè)應(yīng)該成為酒業(yè)未來發(fā)展變革的主要力量，利用互聯(lián)網(wǎng)打破傳統(tǒng)的代理商模式?！敝袊祁惲魍▍f(xié)會(huì)秘書長劉員告訴中國證券報(bào)記者，未來酒類電商渠道將逐步成為主流，市場份額將越來越高，傳統(tǒng)渠道所占份額將逐步下降。
根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心發(fā)布的《2015年中國網(wǎng)絡(luò)購物市場 研究報(bào)告》，2015年中國網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達(dá)到3.61億，同比增長19.7%；網(wǎng)民使用網(wǎng)絡(luò)購物的比例從48.9%提升到55.7%。網(wǎng)絡(luò)零售交易額為2.79萬億元，同比增長49.7%，相當(dāng)于同期 社會(huì)消費(fèi)品零售總額(26.2萬億元)的10.6%。當(dāng)年酒類電商收入110億元，占整個(gè)酒行業(yè)銷售收入比例僅1.3%。而酒類電商規(guī)模從2010年的6.8億元增長至2015年的110億元，增幅達(dá)16倍。
劉員認(rèn)為，電商使零售渠道實(shí)現(xiàn)扁平化，減少了利潤分散，使價(jià)格更具優(yōu)勢。傳統(tǒng)線下的商品供應(yīng)鏈要經(jīng)過至少3-4個(gè)環(huán)節(jié)才能到達(dá)消費(fèi)者手中，由于供應(yīng)鏈過長，導(dǎo)致零售價(jià)過高。而電商渠道因?yàn)楸馄交?，減少了利潤分散，銷售具有更強(qiáng)的價(jià)格優(yōu)勢。
凱度消費(fèi)指數(shù)顯示，2013年 食品飲料 在電商市場份額為2.6%，2015年上升至3.3%，雖然占比不高，但年均復(fù)合增長率高達(dá)34%以上。在重點(diǎn)城市有超過50%的家庭通過電商購買超過1000元的快速消費(fèi)品。縣鄉(xiāng)市場雖然電商化程度低，但也逐漸顯示出渠道的“去中間化”，未來三、四、五線城市將是中國快消品市場和電商增長的主要拉動(dòng)力。