使用的食品原料是合法的，購(gòu)買的食品是*貴的，結(jié)果卻沒(méi)買到性價(jià)比*高的東西。
昨天，在本報(bào)和武漢市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合舉辦的第63期食品安全大講堂上，專業(yè)食品人員現(xiàn)場(chǎng)傳授選購(gòu)日常生活食品的小竅門。面對(duì)食品安全的真相，不少市民大呼意外。
同樣是
白酒，一瓶是**廠家生產(chǎn)的白酒，一瓶是普通商家生產(chǎn)的白酒，你選哪一個(gè)？
“當(dāng)然是選貴的，大品牌有質(zhì)量保障?！泵鎸?duì)市民的回答，武漢市食品藥品執(zhí)法總隊(duì)二大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)李振卻說(shuō)，買食品，并不是越貴就越好。
李振告訴大家，市民在買白酒時(shí)，首先應(yīng)選擇大品牌，其次更要看配料表。如今，市面上越來(lái)越多的所謂“純糧釀造”，但消費(fèi)者只要稍加細(xì)心區(qū)別，通過(guò)查看配料表就能辨別真假。
“配料表里包括食用酒精和食用香料，說(shuō)明是配制酒，不是純糧發(fā)酵的?！崩钫裾f(shuō)，加了酒精并不等于不安全，而是意味著該酒是勾兌的，口感不如純糧酒好。因此，同等價(jià)位下，選擇購(gòu)買純糧酒性價(jià)比更高。
同樣，購(gòu)買芝麻醬也有訣竅。有市民坦言，“去集貿(mào)市場(chǎng)買現(xiàn)磨的芝麻醬，香味越香越好?！崩钫癞?dāng)即向大家公布了一組超市售賣的芝麻醬及其價(jià)格，“純芝麻醬價(jià)格偏貴，加了花生的芝麻醬價(jià)位較低。”
市民比較觀察后發(fā)現(xiàn)，市面上許多芝麻醬多采用花生加入配料里。李振說(shuō)，這類混合型的芝麻醬不安全，容易產(chǎn)生大量的*****等有害物質(zhì)。此外，集貿(mào)市場(chǎng)的芝麻醬機(jī)經(jīng)常長(zhǎng)年不清洗，容易造成食品的二次污染，建議市民去正規(guī)超市選購(gòu)。