白酒行業(yè)的高端品種是稀缺資源，與大量的中低端品種不同，它必須要厚積薄發(fā)。所謂“十年磨一劍”，在國窖、水井坊等新興高端白酒面市10年之后，又一款白酒新貴“呼瑪河酒”橫空出世。
所謂“兩千年薪火相傳，興亡不曾斷；八百里故國存香，窖之更輝煌！”有感于生生不息的釀造盛景，也為了讓更多的人分享今日釀造的盛況，“呼瑪河酒”致力打造的是讓百姓能夠認(rèn)可的品牌。
“呼瑪河”采用的是固態(tài)發(fā)酵法工藝，以陶罐為發(fā)酵器皿，以高粱、玉米、小麥等，優(yōu)選大米為酒糧，按照以下工藝流程：選罐—備料—浸泡—攪拌—封罐—發(fā)酵—控溫—抽取蒸餾—冷卻—罐儲—檢測—灌裝—成品，生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)
純糧白酒。特制的陶罐發(fā)酵器皿，以優(yōu)質(zhì)大米為主要酒糧，使其口感香甜、醇和，堪稱上乘的純糧白酒。
傳承百年的釀造工藝，陶罐固態(tài)發(fā)酵法為其中的微生物群落提供了*舒適的繁衍環(huán)境，**菌在釀酒生產(chǎn)中大顯神威，也為所釀美酒凝聚出獨(dú)特的風(fēng)味。
塔河白迎來新生
塔河縣是“天然北藥之鄉(xiāng)”、“中國寒帶綠色基因庫”、“中國森林食品產(chǎn)業(yè)示范基地”，被譽(yù)為“綠海明珠”。1954年開發(fā)建設(shè)大興安嶺，10萬開發(fā)建設(shè)大軍奮戰(zhàn)在“高寒禁區(qū)”。因天寒地凍，喝酒是一種渴望……到1965年塔河創(chuàng)建了白酒廠，當(dāng)年有著“塔河白，賽
茅臺(600519,股吧)”的贊譽(yù)。
2012年，塔河縣進(jìn)行經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，以招商引資為契機(jī)，努力促成塔河縣與宜興市簽訂了互結(jié)友好縣市協(xié)議，陳燕福再次創(chuàng)辦了白酒廠，在祖國的邊陲建成一坐綠色環(huán)保型的釀酒生態(tài)園區(qū)。
呼瑪河酒廠坐落在大興安嶺北緯52度的塔河縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)，占地面積92080平方米，于2013年8月開始籌建，在8個月的時間內(nèi)完成了從廠房建設(shè)、設(shè)備引進(jìn)安裝、原料選定、人員配置等一系列基礎(chǔ)工作，于2014年4月16日，正式投產(chǎn)運(yùn)營。該廠現(xiàn)有員工80人，固定資產(chǎn)6800萬元，流動資產(chǎn)3000萬元；擁有先進(jìn)的全自動化生產(chǎn)流水線，直接解決就業(yè)崗位80個，間接拉動就業(yè)200余人。
釀造綠色健康酒
呼瑪河酒業(yè)具有得天獨(dú)厚的五大優(yōu)勢。
一是*好的生態(tài)環(huán)境。大興安嶺山清水秀無污染，它與南美亞馬遜雨林號稱地球的二大肺葉。
二是*好的天然水質(zhì)。呼瑪河是國家一類保護(hù)水系，是養(yǎng)育大興安嶺多民族的母親河。釀酒采用了呼瑪河上游的深巖水。
三是*好的綠色原料。東北是祖國的大糧倉，采用黑土地上純綠色無污染的大米、高粱、玉米、燕麥、豌豆為原料釀成美酒。
四是*好的傳統(tǒng)技術(shù)。古老的釀酒傳統(tǒng)與國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)完美結(jié)合釀出的醇香美酒。
五是*好的寒地氣候。釀酒的*佳溫度是攝氏15度至攝氏30度之間，大興安嶺室內(nèi)長年是這個溫度，冬暖夏涼。使有害菌無生長空間，提高了產(chǎn)量和質(zhì)量。
這5個之*，使釀出的酒具有關(guān)東的豪爽，江南的細(xì)膩。窖香濃郁、綿醇甘爽。更有緩醉快醒、好喝不上頭的特點(diǎn)。凈澤潤雅，酒韻悠長。
不但具備地域上的優(yōu)勢，也有人才上的優(yōu)勢。呼瑪河產(chǎn)品由中國陶藝大師邱玉林任總策劃，為呼瑪河酒業(yè)設(shè)計出優(yōu)美的盛酒器具；有***釀酒大師盧建春擔(dān)任總指揮，并以他精藝的釀酒技術(shù)為釀造保障；再加上現(xiàn)代化、網(wǎng)絡(luò)化管理方法，藝術(shù)和技術(shù)的結(jié)合讓呼瑪河酒如虎添翼。
在大興安嶺寒帶創(chuàng)辦的呼瑪河酒博采眾長，集釀酒、銷售的優(yōu)勢于一身。在設(shè)備、原料、技術(shù)、陶藝設(shè)計、地域、**支持等方面的優(yōu)勢明顯，也具備天時地利人和的條件。業(yè)內(nèi)人士稱，呼瑪河酒的前景十分可觀。
借力資本市場
呼瑪河酒業(yè)于2014年11月20日在上海證券中心隆重上市，是目前黑龍江省**上市的白酒企業(yè)。從當(dāng)年的“塔河白”，到今天的呼瑪河酒業(yè)，歲月見證了該酒的更新?lián)Q代。如今的呼瑪河酒業(yè)用綠色原生態(tài)的方法釀酒，倡導(dǎo)用健康的心態(tài)去飲酒，用獨(dú)特的文化為酒注入靈魂，用心良苦為好酒，更為至愛結(jié)親朋。
2015年7月25日，塔河縣召開了“全國老年科學(xué)養(yǎng)生大會暨首屆白酒科學(xué)養(yǎng)生高峰論壇”。為探究白酒養(yǎng)生的奧秘，全國各地的專家學(xué)者不懼辛勞，匯聚到塔河。醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、遺傳學(xué)、生態(tài)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)和釀造學(xué)的**人士們，經(jīng)過親自品鑒體味和深入的爭鳴討論，進(jìn)一步確認(rèn)了白酒養(yǎng)生的科學(xué)理念，也一致認(rèn)可了呼瑪河白酒的生態(tài)健康本色和保健養(yǎng)生功能。這使集天地之精華的北緯52度高寒地區(qū)特色白酒，除了*北和綠色特征外，更突出了健康養(yǎng)生的價值。呼瑪河白酒以“緩醉、快醒、不傷身”的優(yōu)良品質(zhì)被專家們評定為科學(xué)養(yǎng)生的領(lǐng)導(dǎo)品牌。
誠信釀造未來
呼瑪河酒業(yè)董事長陳燕福說：“呼瑪河酒雖然問世時間不長，但是在市場中已經(jīng)取得良好的口碑，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境造就了呼瑪河酒的品質(zhì)，我們力爭把品質(zhì)做到*好，這樣才對得起呼瑪河這塊招牌。目前我們的營銷網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)覆蓋了整個黑龍江省，我們還要讓呼瑪河品牌走向全國。雖然南方酒業(yè)市場已經(jīng)成熟，但我相信我們酒的品質(zhì)一定能征服南方市場。在短短兩年的時間，市場對呼瑪河酒的認(rèn)可程度已經(jīng)在逐步走高。2015年，呼瑪河酒的銷售額是2014年的4倍。未來幾年，我們將做到年產(chǎn)3000噸，讓更多的人認(rèn)識、了解呼瑪河酒，我們還要把好品質(zhì)關(guān)，把*好的酒奉獻(xiàn)給社會?！?/div>
呼瑪河酒業(yè)建廠以來，始終堅持“誠信釀造未來·和諧發(fā)展塔河”的信條，始終堅持“認(rèn)認(rèn)真真辦事、踏踏實實做人、顧客永遠(yuǎn)是對的”原則，始終堅持“傳承古法、至誠至信、合作共贏”的理念。致力于為廣大消費(fèi)者釀造濃香醇厚的呼瑪河美酒，為廣大經(jīng)銷商朋友提供高效、優(yōu)質(zhì)、便捷的服務(wù)。
放眼未來，健康綠色的酒是呼瑪河的永恒追求。健康的白酒是中國白酒的未來趨勢，呼瑪河酒業(yè)將堅持以傳統(tǒng)為本，不斷加強(qiáng)企業(yè)現(xiàn)代化管理，學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進(jìn)企業(yè)管理經(jīng)驗，不斷完善目標(biāo)管理，不斷登上新的臺階，讓呼瑪河酒名傳海內(nèi)外。
呼瑪河酒釀造特點(diǎn)
陶罐發(fā)酵原始工藝更具獨(dú)香
陶罐發(fā)酵出來的酒更具有香氣，并且能達(dá)到酒的*佳品質(zhì)，這類特點(diǎn)就是封閉性好，隔離一些有害的**以免影響的酒的品質(zhì)。
超長發(fā)酵
呼瑪河酒釀造的發(fā)酵期較長，超長發(fā)酵，酯化徹底，香味豐富，賦予酒體“圓潤、濃郁”的風(fēng)格。
出酒率高
特制的陶罐發(fā)酵器皿，主要以高粱、玉米、小麥等，優(yōu)選大米為酒糧，所以口感香甜、醇和。
結(jié)構(gòu)科學(xué)、簡單，容易管理
采用原始工藝能夠提升酒的品質(zhì)，陶罐發(fā)酵出來的酒品質(zhì)更高，并能夠有效**有害菌群侵入酒中影響酒的品質(zhì)。