在遼寧三溝酒業(yè)在阜新迎賓館舉辦的“三溝綿勁
白酒品鑒會(huì)”上，中國(guó)紅山文化研究**專家雷廣臻教授語(yǔ)驚四座：8000年前的阜新地區(qū)不僅是谷物的起源地，龍文化的起源地，更可能是中國(guó)白酒文化的起源地。
雷廣臻教授在2012年5月29日舉辦的“三溝綿勁白酒品鑒會(huì)”上提出，“紅山酒祖”所以占領(lǐng)了中國(guó)酒文化的至高點(diǎn)，在于遼寧三溝酒業(yè)推出的這款產(chǎn)品，其文化要素?fù)碛辛巳齻€(gè)重要方面：一是采天地之精華，用地球上*古老的“谷”釀造而成；二是承古人之傳統(tǒng)，8000年前的北方有了酒具，并用酒來(lái)祭祀祖先，當(dāng)時(shí)的人可能掌握了釀酒技術(shù)；三是集今人之智慧，紅山酒祖酒融合了龍鳳文化的精華，外觀取像于“中華**龍”。
關(guān)于酒原料的起源，專家普遍認(rèn)為酒的原料應(yīng)該是多種谷物。長(zhǎng)久以來(lái)，關(guān)于谷物的起源一直是個(gè)學(xué)術(shù)爭(zhēng)論問(wèn)題，但目前可以確定谷物起源于被子植物。
權(quán)威考古證實(shí)了世界*早的被子植物是遼寧古果，它起源于遼寧西部。遼寧古果屬于古果科（該科包括遼寧古果和中華古果兩種化石植物），它們的生存年代為距今1億4500萬(wàn)年的中生代，比以往發(fā)現(xiàn)的被子植物早1500萬(wàn)年，被國(guó)際古生物學(xué)界認(rèn)為是迄今*早的被子植物，這為全世界的有花植物起源于我國(guó)遼寧西部提供了有力的證據(jù)。
從遼寧古果化石表面上看，化石保存完好，形態(tài)特征清晰可見。因此，研究谷物先要了解被子植物，包括阜新地區(qū)在內(nèi)的東北地區(qū)是被子植物的發(fā)源地。當(dāng)然，當(dāng)時(shí)的被子植物都是野生的。
關(guān)于人工培育糜子、谷子的起源與白酒的關(guān)系，雷廣臻教授認(rèn)為，新石器時(shí)代的人類學(xué)會(huì)了人工培育谷物，當(dāng)時(shí)中國(guó)形成了兩大谷物種植區(qū)，北方是粟作區(qū)，南方是稻作區(qū)。
他說(shuō)，距今約8000年前，在東北地區(qū)的牤牛河兩岸出現(xiàn)了查?！d隆洼文化，即內(nèi)蒙古敖漢旗的興隆洼文化和遼西阜新的查**化。兩者應(yīng)為同時(shí)期的文化，文化面貌也很相近。
2001—2003年考古人員在敖漢旗興隆溝發(fā)掘時(shí)，采集并且浮選了1500多份土樣，然后在實(shí)驗(yàn)室對(duì)浮選結(jié)果進(jìn)行識(shí)別、鑒定，從中發(fā)現(xiàn)了1500多粒碳化谷粒，90%是糜子，10%是谷子。
經(jīng)過(guò)鑒定，這些谷物完全是人工栽培形態(tài)。來(lái)訪的加拿大、英國(guó)的專家在觀察了這些谷粒后也認(rèn)為，興隆溝出土的糜子、谷子毫無(wú)疑問(wèn)是人工栽培形成的。
隨后，科學(xué)家將少量碳化谷粒送往加拿大多倫多大學(xué)進(jìn)行C14鑒定，鑒定結(jié)果證實(shí)這些谷物的年代在距今7700—8000年之間。
雷廣臻教授說(shuō)，這比中歐地區(qū)發(fā)現(xiàn)的谷子早2000—2700年。因此，西遼河上游包括阜新地區(qū)在內(nèi)的廣大地區(qū)，很有可能是這兩種谷物的起源地。
關(guān)于酒具與白酒的關(guān)系，雷廣臻教授說(shuō)，酒具的發(fā)展是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。在阜新查**化中曾發(fā)現(xiàn)兩個(gè)完整的小陶杯，可能與飲酒、飲湯有關(guān)；紅山文化也出土過(guò)小型陶杯，關(guān)于其功能有待進(jìn)一步研究，可能與飲酒有關(guān)。
就紅山文化與“酒祖”文化的關(guān)系，雷廣臻教授說(shuō)，三溝酒業(yè)設(shè)計(jì)推出了新產(chǎn)品“紅山酒祖”，其文化依據(jù)在于查**化是紅山文化的源頭之一。查**化距今約8000年，紅山文化距今約5500-6500年，兩者在文化面貌上有前后繼承關(guān)系。
查**化發(fā)現(xiàn)了大型石塑龍和龍鱗紋的陶片，學(xué)術(shù)界多數(shù)認(rèn)為這是中國(guó)*早的龍形之一；還發(fā)現(xiàn)了中國(guó)*早的真玉制品玉玦、玉匕。**考古學(xué)家蘇秉琦先生對(duì)查**化評(píng)價(jià)極高，稱之為“玉龍故鄉(xiāng)，文明發(fā)端”。
阜新也發(fā)現(xiàn)了紅山文化遺址。胡頭溝紅山文化遺址位于阜新蒙古族自治縣化**鄉(xiāng)胡頭溝村，這里出土了精美的玉器，如玉鸮（即貓頭鷹）、玉龜、玉鱉。
雷廣臻教授說(shuō)，紅山文化敬祖。紅山文化敬重祖先，花費(fèi)巨大的時(shí)間、人力、物力營(yíng)建積石冢，安置祖先的遺體，并隨葬精美的玉器，這是社會(huì)文明化的一個(gè)重要標(biāo)志。其中，牛河梁遺址出土的“玉豬龍”可能是中國(guó)龍形的重要源頭，其造型與甲骨文的龍字形態(tài)極為相近。
他指出，紅山人修建了敬奉祖宗的神廟。牛河梁遺址發(fā)現(xiàn)了女神廟，是專門供奉祖先和神靈的祭祀建筑，其中出土的女神頭像方顱闊面，以玉為睛，生動(dòng)傳神。女神為蒙古利亞**，是中華民族共同的遠(yuǎn)祖。酒*先可能是用于祭祀先祖的神奇之物。由此也可以證明，8000年前的阜新地區(qū)可能是中國(guó)白酒文化的起源地。