今年春季以來，與中國經(jīng)濟(jì)的新常態(tài)相適應(yīng)，國內(nèi)食品、酒類行業(yè)也發(fā)生著激烈的變革。一方面，部分技術(shù)落后、產(chǎn)能過剩、依賴出口、抗風(fēng)險能力有限的業(yè)內(nèi)廠商受到?jīng)_擊步履維艱，另一方面，食品、酒類行業(yè)大勢呈現(xiàn)出復(fù)蘇趨勢，消費(fèi)升級又給快消品行業(yè)帶來了新的機(jī)會。
在這樣的市場背景下，每年春秋兩季舉辦的全國糖酒會，作為業(yè)內(nèi)“風(fēng)向標(biāo)”和“晴雨表”，愈發(fā)受到廣大業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。延續(xù)了去年南京秋糖會和今年成都春糖會的熱度，第95屆全國糖酒會將在100天后(10月20-22日)，在福州海峽國際會展中心舉辦。本屆糖酒會將設(shè)7大主題展區(qū)，涵蓋傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品、飲料、調(diào)味品、食品機(jī)械和食品包裝等品類，總展出面積逾12萬平方米。目前，本屆全國糖酒會的組展等籌備工作，正在緊鑼密鼓地進(jìn)行之中。
快消品的商業(yè)渠道和專業(yè)買家群體呈現(xiàn)出扁平化、專精化、資本主導(dǎo)、觸網(wǎng)跨界等特點。因此，除了傳統(tǒng)的七大展區(qū)劃分之外，本屆糖酒會還根據(jù)食品和酒類市場發(fā)展現(xiàn)狀和采購商需求，在相關(guān)展區(qū)內(nèi)分別設(shè)立了進(jìn)口食品、進(jìn)口啤酒、休閑食品、連鎖加盟、國際食品機(jī)械、黃酒、品牌農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)、食品科技等小型特色專區(qū)，讓相應(yīng)品類的參展商和有需求的專業(yè)買家能在短短的會期實現(xiàn)**對接、高效交易。
作為秋季糖酒會的重點項目，“中國食品科技成果交流會”已連續(xù)舉辦了兩屆。秉承“科技創(chuàng)新，驅(qū)動創(chuàng)富夢圓”的理念，中國食品科技成果交流會致力于推動食品科研單位與食品工業(yè)企業(yè)的溝通與交流，受到科研單位、技術(shù)轉(zhuǎn)化公司和生產(chǎn)企業(yè)的高度肯定。本屆糖酒會上，第三屆中國食品科技成果交流會將以“食品科技成果展”、“新創(chuàng)食品展”、“科技項目洽談”三種形式，與業(yè)內(nèi)人士見面。
“食品科技成果展”將邀請高等院校和科研機(jī)構(gòu)的專業(yè)團(tuán)隊，在展會現(xiàn)場展示2000余項*新的食品科技成果，并組織專家評審團(tuán)，從參展的成果中評選出“*具市場轉(zhuǎn)化潛力的項目”若干名，為食品企業(yè)帶來一場科技的盛宴。
全新打造的“新創(chuàng)食品展”，將集中展示近年來酒類和食品行業(yè)在“原料、工藝、配方、功能”等方面*具創(chuàng)新元素的產(chǎn)品，彰顯全國糖酒會的“晴雨表、風(fēng)向標(biāo)”功能;同時，還將從參展的新創(chuàng)食品中評選出“十佳新創(chuàng)食品”，向行業(yè)及媒體推薦。
此外，在本屆糖酒會舉辦期間，組織機(jī)構(gòu)還圍繞行業(yè)發(fā)展的熱點問題、市場走向、技術(shù)交流、投融資合作等舉辦系列論壇活動，進(jìn)一步發(fā)揮全國糖酒會思想交流、信息共享、體驗分享的平臺功能，幫助業(yè)內(nèi)企業(yè)更加清楚地理解和把握中國消費(fèi)市場形勢和行業(yè)發(fā)展趨勢，促進(jìn)業(yè)內(nèi)企業(yè)之間的學(xué)習(xí)交流，取長補(bǔ)短。預(yù)計今年的秋糖會上，“行業(yè)復(fù)蘇”、“商業(yè)模式創(chuàng)新”、“網(wǎng)紅和IP經(jīng)濟(jì)學(xué)”、“WTO和進(jìn)口食品”、“出口食品競爭力提升工程”等，將成為業(yè)內(nèi)人士關(guān)注的熱點話題。