美子顏酒莊基地坐落于長白山鴨綠江上游世界人類文化遺產(chǎn)名城——通化鴨綠江河谷地區(qū)。通化是一座擁有悠久的高麗文化歷史的城市，毗鄰朝鮮，地理環(huán)境為一小盆地，四面環(huán)山，鴨綠江從中流過。境內(nèi)森林茂密，風(fēng)景秀麗，日照充足，空氣濕潤，號稱吉林省的小江南。這種小氣候十分適合釀酒葡萄的生長。境內(nèi)長白山余脈生長大量的野生山葡萄，這是中國特有品種，這種山葡萄含有多種有益成分，其中原花青素含量是全世界葡萄中*高的，以此種葡萄改良的種植葡萄北冰紅具有比山葡萄更優(yōu)的品性，花青素含量更高。
美子顏酒業(yè)攜手天池山酒莊成立“美子顏”青春型原汁紅酒品牌，所釀造的原汁紅葡萄酒一直采用特殊工藝技術(shù)，使葡萄酒中*大限度保留高含量保健成分——原花青素。酒莊每年釀造的優(yōu)質(zhì)原汁紅葡萄酒一直受消費(fèi)者的青睞，供不應(yīng)求。今日的“美子顏”品牌擁有自己的葡萄園，發(fā)酵車間，以及國內(nèi)*先進(jìn)的灌裝線。本著精益求精的態(tài)度，釀造高質(zhì)量的葡萄酒，是酒莊人不懈的追求。
傳承著：葡萄酒是有生命的，健康而有活力!釀好酒——為自己，為人人!
美子顏原汁紅葡萄酒原料葡萄產(chǎn)自長白山鴨綠江流域的通化地區(qū)，酒莊葡萄園位于距通化
60公里的鴨綠江河谷地區(qū)，葡萄園四面環(huán)山，臨近鴨綠江畔，處于長白山綠色森林懷抱中，方圓200公里內(nèi)沒有大的工業(yè)，森林覆蓋率超過95%。葡萄酒采用的品種為長白山野生山葡萄品種的改良品種北冰紅，該品種源自長白山野生山葡萄，具有山葡萄與生俱有的抗病、抗寒、營養(yǎng)保健物質(zhì)含量高的特點，該品種花青素含量居于世界葡萄品種之首，保健價值非常高。本品的生產(chǎn)工藝采用傳統(tǒng)的壓榨方法，為*大限度保證花青素含量，采用葡萄籽、皮與汁共同發(fā)酵等特有工藝，使產(chǎn)品中*大限度含有葡萄籽皮保健成分花青素。經(jīng)吉林省物理化測試中心及國家葡萄酒檢驗中心測定，葡萄酒含量*高每毫升可達(dá)10-30mg。
產(chǎn)品技術(shù)分析
由于釀酒葡萄品種與生長環(huán)境的差異，其功能性化合物的含量差異很大，因此保健功能也不同。以長白山鴨綠江河谷通化地區(qū)為代表的特有野生山葡萄同國內(nèi)其他地區(qū)的葡萄具有較大的區(qū)別，由于特殊的寒冷及盆地濕潤環(huán)境，造就了山葡萄特有性質(zhì)，其營養(yǎng)物質(zhì)和保健物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品種葡萄，該地區(qū)的北冰紅葡萄為典型代表。
以該北冰紅葡萄釀造的紅葡萄原酒外觀完全不同于國內(nèi)外市場售賣的葡萄酒，其顏色更為濃重，呈深紫紅色，晶瑩剔透，更易掛杯，輕抿一口，嘴唇很易沾上紫色，喝過的酒杯會有一層紫色的花青素物質(zhì)結(jié)晶。本品獨特的釀造工藝保證葡萄籽、皮成分充分溶出，花青素等多酚物質(zhì)含量是市售產(chǎn)品的3-10倍以上，含量高達(dá)10mg/ml至30mg/ml，而目前國內(nèi)外市場上**的干紅葡萄酒花青素含量僅為
1-3mg/ml。據(jù)國內(nèi)外大量文獻(xiàn)報道，紅葡萄酒中所含的花青素、白藜蘆醇等多酚物質(zhì)已經(jīng)被證實具有較強(qiáng)抗氧化、清除自由基作用，對心血管系統(tǒng)**如***、高***、低密度脂蛋白、動脈硬化、血栓均有較好**。另外對**也具有較好的**作用。對皮膚黑斑、皺紋具有一定保健**作用。國際上一般推薦每天服用超過200ml左右，既有良好的效果。按照本品15mg計算，服用150ml，即可達(dá)到普通干紅750ml的效果，保健效果將變得非常明顯。
本品直接采用葡萄壓榨汁自然發(fā)酵，不添加任何防腐劑、香精、色素、甜味劑等，不勾兌，完全原漿，保持原始自然狀態(tài)，為綠色食品。
本品口感味道主要來自北冰紅葡萄的味道，帶有淡淡的黑醋栗果香，口感濃郁、厚重，爽口沖擊感覺明顯，回味甘甜，完全不同于一般干紅味道，具有特別的性格，印象深刻。
美子顏青春型原汁紅酒與國際市場銷售紅酒之區(qū)別和特質(zhì)：
1、品種：采用中國長白山特有具有野生山葡萄特性的北冰紅品種，該品種從野生山葡萄馴化年份較短，不到20年，其保留的野生品性十足，耐寒、抗病;低產(chǎn);口味鮮明、醇正、自然;非常適合釀造口感十足的葡萄酒。
2、產(chǎn)地：不同于國際上其他已知產(chǎn)區(qū)，處于寒溫帶的鴨綠江河谷地區(qū)，寒冷濕潤，其母源山葡萄在此生長了千萬年，練就了其山野的獨特品格，以此改良的北冰紅既具有長白山的山葡萄的豪邁奔放，又具有融入的細(xì)膩果香。
3、自有有機(jī)葡萄園：葡萄園處于森林覆蓋的群山之中，方圓200公里內(nèi)沒有任何大工業(yè)，空氣、水、土質(zhì)優(yōu)良，種植完全依靠有機(jī)肥，不使用農(nóng)藥，充分保證了無污染的葡萄質(zhì)量。而市售葡萄酒大多數(shù)是采用收購葡萄釀造或購買原酒，無法控制葡萄酒的品質(zhì)。
4、外觀：顏色為濃重的深紫紅色，晶瑩剔透，掛杯，輕抿一口，嘴唇很易沾上紫色，喝過的酒杯會有一層紫色的花青素物質(zhì)結(jié)晶，即使用水稀釋3-4倍，仍比市售紅酒顏色深，如果在喝干的酒杯中加自來水，會立即呈現(xiàn)漂亮的亮紫色。
5、口感：口感帶有明顯北冰紅葡萄的味道，帶有淡淡的黑醋栗果香，口感濃郁、厚重，爽口沖擊感覺明顯，回味甘甜，完全不同于一般干紅味道，具有特別的性格。
6、特有工藝：為充分保證紫晶葡萄的保健成分*大含量，采用不同于傳統(tǒng)紅酒釀造工藝，釀造出與眾不同的高品質(zhì)葡萄酒。
7、具有世界*高含量的花青素：美子顏青春型原汁紅酒花青素(以原花青素計)普遍超過10mg/ml，2012年款葡萄酒更是達(dá)到驚人的30mg/ml，而市售不錯的葡萄酒一般在1mg/ml至3mg/ml之間。
新品分析
本品葡萄產(chǎn)自長白山鴨綠江流域的通化地區(qū)自產(chǎn)葡萄園，選用的品種為長白山野生山葡萄品種的改良種北冰紅，精心栽培得到質(zhì)量上乘的優(yōu)質(zhì)有機(jī)葡萄，再采用科學(xué)釀造工藝，以葡萄籽、皮與汁共同發(fā)酵，使產(chǎn)品中*大限度含有葡萄籽皮保健成分原花青素。
本品選用的葡萄特有品種山葡萄北冰紅同國內(nèi)其他地區(qū)的釀酒葡萄具有較大的區(qū)別，由于生長在長白山鴨綠江流域特殊的寒冷及盆地濕潤環(huán)境，因此造就了山葡萄北冰紅特有性質(zhì)，使其營養(yǎng)物質(zhì)和保健物質(zhì)尤其是原花青素遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品種葡萄。據(jù)考證，中國長白山山葡萄是世界特有品種，其花青素含量是所有葡萄品種中*高的，以此品種釀造的紅葡萄酒區(qū)別于國際上所有干紅葡萄酒，雖然口味上遜于國外**酒莊葡萄酒，但具有高得多的保健營養(yǎng)價值。
主要具有如下特點：
1、以該葡萄釀造的紅葡萄原汁外觀完全不同于國內(nèi)外市場售賣的葡萄酒及干紅，其顏色更為濃重，呈更深的紫紅色，晶瑩剔透，更易掛杯，輕抿一口，嘴唇很易沾上紫色，喝過的酒杯會有一層紫色的花青素物質(zhì)，其花青素含量是一些市售干紅葡萄酒的的幾倍乃至十幾倍以上。原花青素物質(zhì)是目前自然界中發(fā)現(xiàn)的*強(qiáng)抗氧化劑之一，對******的**，包括***、高***、低密度脂蛋白、動脈硬化、血栓均都具有較好緩解、保健作用，另外對**也具有較好的**作用，**各種皮膚褐斑，嫩滑皮膚，是目前醫(yī)學(xué)上公認(rèn)的抗氧化、清除自由基化學(xué)物質(zhì)。含有該成分物質(zhì)的各種保健類產(chǎn)品一直是銷售**。本品還有超過其他品種含量的白藜蘆醇物質(zhì)，該物質(zhì)也具有較強(qiáng)抗氧化作用。本品所含的花青素高達(dá)10mg/ml以上，每天喝上100ml，就相當(dāng)于服用了100mg以上的花青素，且都是易于吸收的水溶性花青素。
2、本品口感上比普通干紅葡萄酒具有更為濃重的葡萄口味，爽口感覺十分明顯，更適合作為餐酒配餐，尤其是食用熱量高的肉類、魚類食物時，這是由于本品含有的高含量花青素、果酸物質(zhì)具有較強(qiáng)的解膩、去脂、開胃作用。
3、長白山山葡萄還含有SOD成分(超氧化物歧化酶)。SOD是清除人體內(nèi)過剩氧自由基，調(diào)節(jié)人體自由平衡的活性物質(zhì)，又稱抗衰老物質(zhì)，山葡萄酒對人體抗衰老方面有很強(qiáng)的**。長白山山葡萄因特殊的地理區(qū)域和土壤質(zhì)構(gòu)成，使山葡萄酒中含有豐富的K、Na、Ca、Mg、Zn、Se、Cr、Ni等礦物質(zhì)，特別是Mg、Zn、Se、Cr等重要功能性微量元素較高，因此保健功能顯著。
4、本品直接采用山葡萄壓榨籽皮自然發(fā)酵，不添加防腐劑、香精、色素、甜味劑等，保持原始自然狀態(tài)，不經(jīng)任何勾兌，為綠色食品。