數(shù)據(jù)顯示，2015年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量1312.80萬千升，同比增長5.07%。規(guī)模以上白酒企業(yè)累計完成銷售收入5558.86億元，與上年同期相比增長5.22%;累計實現(xiàn)利潤總額727.04億元，與上年同期相比增長3.29%;上**金552.67億元，比上年同期增長4.78%。
從黃金十年增長期中走出來的中國白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入新常態(tài)，國內(nèi)消費市場呈現(xiàn)出總量飽和、消費分化及消費斷層等新特點。隨著中國經(jīng)濟地位在國際上的日益攀升，中國在世界經(jīng)濟格局中的話語權逐步提高，中華文化對世界的影響力也逐漸顯現(xiàn)。尤其是國家實施“一帶一路”戰(zhàn)略以來，中國產(chǎn)業(yè)、中國資本及優(yōu)勢產(chǎn)品走出去的勢頭更加強勁。作為中國傳統(tǒng)文化典型載體的中國白酒，要想獲得更大的發(fā)展，也必須要走出去，必須要國際化。
白酒企業(yè)出口中遇到了哪些障礙和困難?白酒出口需要哪些政策支持?國家層面如何做好頂層設計和整體戰(zhàn)略?行業(yè)協(xié)會又能發(fā)揮哪些作用?10月19日，由全國糖酒會組織機構聯(lián)合商務部流通產(chǎn)業(yè)促進中心、中國酒業(yè)協(xié)會、中國酒類流通協(xié)會、新華網(wǎng)、華夏酒報社共同主辦的“2016中國白酒國際化”研討會，將為白酒企業(yè)帶來詳盡解答。
閉門會議，交流探討白酒國際化
會議將圍繞著近幾年中國白酒出口數(shù)據(jù)匯總分析與解讀、當前國際烈酒市場現(xiàn)狀及中國白酒國際機會、走出去的企業(yè)經(jīng)驗交流和問題探討、中國白酒國際化存在的問題及解決方案、中國白酒國際化的國家頂層設計及其構思幾方面進行討論，并且會議嘉賓陣容豪華，將為白酒企業(yè)帶來詳盡的問題分析與解讀。
海關總署將解讀和分析近幾年的白酒出口數(shù)據(jù)，茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、古井、洋河、衡水老白干、紅星、牛欄山、互助青稞、石灣酒廠等12家企業(yè)領導與2016年度布魯塞爾國際烈酒大賽獲獎中國企業(yè)代表將分享企業(yè)走出去的經(jīng)驗，并進行相關問題探討，布魯塞爾國際烈酒大賽創(chuàng)始人以及英國、法國、美國烈酒品酒專家將分析現(xiàn)在國際烈酒市場的現(xiàn)狀，為中國白酒企業(yè)走出去提供幫助。
白酒國際化發(fā)展，存在短板
現(xiàn)在中國白酒在國際市場的知名度并不是很高。據(jù)了解，一方面五糧液等名酒企業(yè)正通過參加中國進出口商品交易會、國際投資貿(mào)易洽談會等方式與國外渠道商接觸，尋找國際貿(mào)易機會，并主動邀請麥德龍、沃爾瑪、樂購等國際渠道商巨頭到五糧液考察，讓國外渠道商感受中國白酒文化的魅力，從而加強相互合作。目前五糧液已經(jīng)進入100多家遍布世界五大洲的國際免稅店，成為五糧液繼續(xù)國際化道路的橋頭堡。巨頭茅臺酒的出口額多年來也持續(xù)上升，2012年1月至11月，茅臺集團出口茅臺酒及系列酒900千升，創(chuàng)匯1.59億美元;水井坊則通過帝亞吉歐的國際渠道向外推廣，同時試圖借助于 APEC，向國際市場消費者傳遞中國白酒文化訊息，開辟一條高端化、國際化營銷之路。
但另一方面，盡管諸多一線品牌在國際化推廣上做出了努力，實際收獲卻很小。
現(xiàn)在白酒走向國際市場，依然存在著短板，有營銷專家表示，四個問題導致中國白酒國際化之路不暢：一是國外缺乏白酒標準;二是白酒沒有批量進入國外流通市場;三是白酒缺乏海外認知度;四是中國的白酒文化在國外消費者心目中概念不明確。
中國白酒的制造工藝獨特且歷史悠久，酒體質(zhì)感與國外市場要求差別較大，并且白酒標準的缺失，也讓注重數(shù)據(jù)化、科學化的國外消費者對于白酒接受度較低，這也導致白酒很難在國外市場受到青睞。
并且有業(yè)界專家認為，適應了國內(nèi)市場過分激烈競爭的白酒產(chǎn)品，未必會適應國際市場規(guī)范化的需求——在國內(nèi)市場，運作渠道是企業(yè)拓展市場必需要做的功課。面對酒店、商超渠道，進店費、開瓶費、陳列費等種種方面投入的多少被視為企業(yè)開拓力度強弱的標志。但是，在國際市場這種涉嫌商業(yè)賄賂的行為是被嚴格禁止的，也就是說，國內(nèi)通行的游戲規(guī)則在國外行不通?，F(xiàn)在白酒進軍國際市場，缺乏相關的經(jīng)驗與人才，甚至依然沿用國內(nèi)的運營模式在發(fā)展國外市場，經(jīng)常會出現(xiàn)付出巨大的精力與資本，卻并沒有得到想要效果的情況。
國際市場的推廣，任重而道遠
革開放以來，我國的白酒企業(yè)及其產(chǎn)品隨著對外開放的進程，也開始進入國際市場。數(shù)據(jù)顯示，2013年我國白酒出口數(shù)量為1.4萬千升，出口金額2.54億美元，2014年我國白酒出口數(shù)量為1.32萬千升，出口金額3.27億美元，不僅與我國龐大的白酒產(chǎn)量相比可以忽略不計，而且出口金額不到全球烈性酒貿(mào)易額的千分之一。
一方面是白酒一定要走出去，走向世界，另一方面白酒走出去也確實面臨諸多困難和問題。
中國白酒要走出**，實現(xiàn)國際化，首先要做好國內(nèi)市場，打牢根基，筑好院墻。打通國際化市場，首先面對的將是在國外生活的華人，他們是中國白酒國際化的一座橋梁，因為外國人很少會主動去接觸白酒，更多的是華人邀請他們?nèi)テ穱L白酒。國外華人越來越多，中國與世界的交流越來越多，這都在表明國際化市場越來越大。
白酒國際化是發(fā)展的必然趨勢，但是，比白酒國際化更好的是獲得國內(nèi)消費者的認同。如何讓國內(nèi)消費者認同白酒，則成為白酒國際化發(fā)展的前提。
消費者往往都是走進葡萄酒莊園，切身感受葡萄酒文化，品嘗葡萄酒中的文化，從而讓消費者了解葡萄酒，購買葡萄酒，而作為白酒來說，也是如此，其實，不管是葡萄酒還是白酒，都要把物質(zhì)屬性和精神屬性完美結合在一起。讓消費者走進白酒企業(yè)，用真實的文化去感動消費者，讓消費者從了解到喜歡，從而增加白酒銷售。并且，消費者走進白酒企業(yè)，除了能夠了解白酒文化，還能更直接地看到白酒生產(chǎn)過程，了解白酒的品質(zhì)以及原料的安全，建立起消費者對本土白酒品牌的信任和忠誠。