隨著經濟的發(fā)展,**白酒和**的白酒包裝也是層出不窮,市場上也因此興起了一股收藏瓶裝白酒的熱潮。作為收藏和消費的熱門***,在收藏白酒的時候一定要注意,那么白酒收藏有標準嗎?下面小編為大家介紹一下。
白酒收藏標準
白酒收藏一定要選擇高度白酒,50度是白酒品質的分水嶺,50度以上的白酒一般是由純糧食釀造,特別適宜做白酒收藏,而50度以下的低度酒大多數都是勾兌白酒,這種白酒內的乙醇很容易揮發(fā),而且酒質也很容易變壞,否則不能長時間保存下去。
白酒收藏要選擇知名白酒,名酒主要是指在全國酒評會評出的白酒:
主要有:1952年評出的茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒;
1963年在北京評出的五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒;
1979年在大年評出的茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲;
1984年在太原評出的茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、朗酒;
1989年在合肥評出的茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、朗酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
除了要注意度數和選擇知名白酒品牌外,白酒的香型也與特制黃鶴樓酒、朗酒白酒收藏有關系,相關人士表示,白酒收藏主要是以醬香型白酒和濃香型白酒為主,因為這兩種香型的白酒覆蓋了大部分的名酒,從釀造工藝上來說,醬香型白酒和濃香型白酒的更加復雜,有人說白酒收藏跟集郵很近,既講究成套又講究特殊意義的。
白酒收藏需注意存放條件
白酒具有揮發(fā)性,所以消費者在做白酒收藏的時候對于存放也是有條件的。不然出現跑酒的情況就得不償失了。
專家表示,白酒收藏時需要選擇壇子來盛裝,壇子本身含有多種礦物質,用它來裝白酒可以讓白酒的香氣更加濃郁,口感更加醇厚。
其次白酒收藏還需要找一些陰涼、干燥的地方,主要是為了保護白酒包裝和防止酒精揮發(fā)去。如果環(huán)境太潮濕,不僅影響到白酒的質量,白酒的包裝也會受到影響,所以選擇陰涼低溫,25度以下的環(huán)境來儲存白酒比較好。
同時在做白酒收藏時要先檢查封口。一直以來,白酒包裝技術不斷提高,讓很多酒企到封口做的很好,但也不排除偶然情況。所以白酒收藏時一定要先聞一下封口,如果聞到酒的味道則表示封口不好,白酒容易揮發(fā)。這時候需要購買食品保鮮膜,在白酒瓶子的封口處多纏繞幾下,可以**白酒的揮發(fā)。畢竟,外包裝是白酒的附屬品,小于酒的價值,防止白酒揮發(fā)是白酒收藏的核心。