順鑫農(nóng)業(yè)發(fā)布2016年年度報(bào)告的公告。公告稱，2016年公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入111.97億元，同比增長16.18%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤4.13億元，比上年同期增長9.65%。
其中，對(duì)于白酒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營情況，公告指出，公司白酒以“牛欄山”和“寧誠”兩大品牌為主,“牛欄山”現(xiàn)已形成清香型“二鍋頭”和濃香型“百年”兩大系列白酒;“寧誠”現(xiàn)主要為綿香型寧城老窖白酒。
2016年,公司白酒產(chǎn)業(yè)銷售收入52.04億元其中，白酒產(chǎn)業(yè)營業(yè)收入52.04億元，同比增長11.97%，產(chǎn)量36萬千升，銷量33萬千升，產(chǎn)銷量位居行業(yè)前列。
作為國內(nèi)主流光瓶酒生產(chǎn)企業(yè)之一，牛欄山的變化很大程度上呈現(xiàn)了光瓶酒市場的變化，牛欄山的2016年有哪些顯著的變化呢?
01布局全國，新增5個(gè)億元市場
年報(bào)中，順鑫農(nóng)業(yè)營收和凈利潤數(shù)據(jù)都比較樂觀，但是并沒有酒業(yè)的具體數(shù)據(jù)情況，所以并不能折射出牛欄山和寧城的實(shí)際市場情況。
但是結(jié)合春節(jié)前夕，牛欄山酒廠召開媒體座談會(huì)，酒廠副廠長陳世俊公布了牛欄山2016年市場運(yùn)營情況來——2016年，北京以外的全國區(qū)域市場的業(yè)績貢獻(xiàn)超過65%。從這個(gè)數(shù)據(jù)來看，牛欄山**本實(shí)現(xiàn)全國化。
公告也印證了這一點(diǎn)，公告指出，2016年，公司白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了新突破，牛欄山新增湖南、江西、湖北、黑龍江、陜西五個(gè)億元省級(jí)市場。
目前，公司已有10余個(gè)省級(jí)市場營銷收入在億元以上，外埠市場銷售收入占比逐年提升;網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，實(shí)現(xiàn)銷售收入過億，同比增長迅速;重點(diǎn)打造的長江三角洲市場，銷售收入將近翻一番;牛欄山酒廠四川成都生產(chǎn)基地落成，輻射西南、西北地區(qū);企業(yè)的泛全國化市場戰(zhàn)略正迅猛推進(jìn)。
不過，在全國化的進(jìn)程中，有熟悉牛欄山的業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，其凈利潤應(yīng)該不高。原因是主要有兩個(gè)方面的：
**，企業(yè)的戰(zhàn)略性投入加大。2016年牛欄山確定了在四川設(shè)立生產(chǎn)基地。這個(gè)項(xiàng)目對(duì)于牛欄山的成本來說，無疑是一個(gè)前置性戰(zhàn)略性投入。
第二，牛欄山加強(qiáng)了全國化布局，增加了京外主銷市場的投入力度，致使?fàn)I銷費(fèi)用直接增加。
公告中對(duì)這兩點(diǎn)也有說明。而從這些方面，不難看出，牛欄山正在下一盤很大的棋，通過提前布局，提前支出，換取未來全國化更大范圍的勝利。
對(duì)于寧城老窖酒業(yè)，因公告中并未具體提及，所以本文并未考慮分析。
02光瓶酒熱背后牛欄山的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)
根據(jù)白酒行業(yè)發(fā)展規(guī)律判斷，*后一個(gè)季度白酒對(duì)順鑫的貢獻(xiàn)也非常大。在牛欄山的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，5大戰(zhàn)略產(chǎn)品分別為高端二鍋頭系列、傳統(tǒng)二鍋頭產(chǎn)品、牛欄山百年系列、牛欄山陳釀和珍品牛欄山系列。其中光瓶酒占比巨大。
結(jié)合市場上的反饋，“現(xiàn)在消費(fèi)者越來越認(rèn)可光瓶酒了。這類產(chǎn)品具有酒質(zhì)一樣，價(jià)格更劃算的特點(diǎn)。喝酒喝光瓶酒已經(jīng)越來越流行?！焙幽弦粋€(gè)食品批發(fā)城的老板介紹道。
“今年牛欄山全國步伐取得不錯(cuò)業(yè)績，與光瓶酒全國性起勢有直接關(guān)系。”業(yè)內(nèi)人士解讀道。
這是牛欄山的機(jī)會(huì)，同樣的，也是其挑戰(zhàn)所在。
有經(jīng)銷商表示，隨著光瓶酒市場的被看好，參與者愈來愈多。五糧液、瀘州老窖、郎酒等財(cái)大氣粗的企業(yè)均將其作為了戰(zhàn)略市場。光瓶酒競爭利潤日益變薄。
另外，過去光瓶酒是先餐飲后流通，但是現(xiàn)在隨著外賣情況的增多，餐飲終端開始發(fā)生變化，光瓶酒開始進(jìn)行思路上的調(diào)整。有的開始和中檔白酒進(jìn)行搭配贈(zèng)送，有的進(jìn)行品牌提升醞釀漲價(jià)，還有的增加市場推廣的深度和廣泛度，以轟炸式宣傳取勝。
就目前的情形來看，現(xiàn)在光瓶酒正面臨一個(gè)新的發(fā)展機(jī)遇，毋庸置疑，誰能找到創(chuàng)新方法，誰將有可能成為下一個(gè)光瓶酒的**。
在不斷推進(jìn)全國化、加強(qiáng)市場營銷投入的情況下，這個(gè)擁有超級(jí)大單品“牛二”的酒企在公告中指出，計(jì)劃打造“民酒”中的“名酒”，實(shí)現(xiàn)百億規(guī)模。
以**中國二鍋頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標(biāo)，堅(jiān)持以營銷為龍頭，科技為 核心，管理為基礎(chǔ)，文化為底蘊(yùn)的發(fā)展方針，通過品牌提升，市場推動(dòng)，到“四 五”期末，形成以“牛欄山”為主導(dǎo)的全國化市場營銷格局，實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入100億元，力爭成為中國**個(gè)進(jìn)入白酒“百億俱樂部”的“民酒”成員企業(yè)。
通過戰(zhàn)略合作、 產(chǎn)業(yè)并購，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)資源的有效整合與擴(kuò)張，將順鑫酒業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為在全國擁有多個(gè)種植基地、生產(chǎn)基地、自主白酒品牌 子公司的酒業(yè)集團(tuán)。