白蘭地是在葡萄酒的基礎(chǔ)上,再蒸餾而成的,所以酒精度高于葡萄酒。既然是蒸餾酒,入口時(shí)都會(huì)有點(diǎn)苦味。那怎樣喝才會(huì)比較好呢?
白蘭地通常怎么喝?
1、凈飲。用白蘭地杯,然后倒些白蘭地,另外用水杯配一杯冰水,喝時(shí)用手掌握住白蘭地杯壁,讓手掌的溫度經(jīng)過(guò)酒杯稍微暖和一下白蘭地,讓其香味揮發(fā)。充滿整個(gè)酒杯,邊聞邊喝,才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙。冰水的作用是:每喝完一小口白蘭地,喝一口冰水,清新味覺(jué)能使下一口白蘭地的味道更香醇。當(dāng)呼吸一口氣的時(shí)候,白蘭地的芬芳久久停留在嘴里。
2、摻雪碧。按照1:0.8的比例摻好后,蒙上杯子用力一拍?!芭尽钡囊宦暫螅┍痰呐菖莩鰜?lái)了,趁泡泡沒(méi)下去前一口喝完,然后在喉嚨和胃里感受酒精和氣泡在揮發(fā)時(shí)的混合沖擊。
3、摻冰紅茶。這樣感覺(jué)茶的味道和酒精的味道挺完美地?fù)胶驮谝黄鹆?。不過(guò)這種喝法很傷胃的,建議不要多喝。
4、加蘇打水。
5、加冰。
小編提示:其實(shí)加冰加水那只是喝一般牌子的白蘭地,對(duì)于陳年上佳的白蘭地來(lái)說(shuō),加水、加冰是浪費(fèi)了幾十年的陳化時(shí)間,丟失了香甜濃醇的味道。所以一般推薦喝陳年的白蘭地*好不要加,任其原味散發(fā)出去 ,但是如果受不了它的烈性,還是建議加冰加水的。雖然過(guò)癮,但是可不要貪杯呀。
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