12月6日,洋河股份副總裁朱偉在中國酒類產(chǎn)業(yè)峰會上的一則消息刷爆了朋友圈:2017年,夢之藍上半年增速超過40%,下半年增速超過70%,且是在夢之藍大幅度提價的背景下實現(xiàn)的。
毫無疑問,大家關注的焦點是夢之藍的高速增長,70%的增速十分迅猛。按照銷售口徑統(tǒng)計,夢之藍已經(jīng)進入100億陣營。這一年,洋河夢之藍的調整幅度也很大,特別是在市場價格層面,夢之藍的出貨價格一直在上漲。
更重要的,會議還透露了夢之藍的戰(zhàn)略目標:朱偉說,“要把夢三做成500元以上價位全國大單品,把夢六做成800元以上價位全國大單品,把夢九和夢之藍手工班做成1500元以上價位全國大單品。從而把夢之藍系列打造成既是服務高端更是服務大眾的真正意義上的時代新國酒”。
對于夢之藍的增長,別只看數(shù)字,更多的是看這個數(shù)字的背后,蘊含怎樣的變化?
夢之藍高增長,將是洋河新一輪“蝶變”的開始
一直以來,從品牌結構上看,洋河的品牌儲備*為完整,夢之藍進入百億陣營,迅猛增長,是洋河品牌結構布局又一次成功飛躍。從藍色經(jīng)典到海之藍,從海之藍升級天之藍,到今天夢之藍。洋河在不同的階段,增長的動能不斷的在升級。每一次,都比前一段價位更高、形象更好、更具有全國價位的適應性。
從白酒品牌全國化發(fā)展的路徑看,要么在低端市場全國化,比如牛欄山;要么在高端市場全國化,比如茅臺和五糧液。要取到中間值,一般都很艱難。在低端市場,量大利潤低,可以通過品牌的規(guī)模效應對抗地產(chǎn)酒品牌,低價格導致渠道投入空間不足,只能依靠空中品牌拉力。在高端市場,則可以通過品牌的高度形象超越地產(chǎn)酒品牌。
在中間價位段,也就是中**白酒市場,特別是在100~300元價位,地產(chǎn)酒可以通過單瓶大操作空間、高地面投入展開巷戰(zhàn)。所以一直以來,除了普劍和天之藍通過高于地產(chǎn)酒主流百元價位的定位獲得成功之外,很少有企業(yè)既能夠做到品牌力能夠支撐這一價位,又能夠有足夠的地面推力。
夢之藍不同于海之藍和天之藍,整體品牌定位于500元以上,其中夢三定位500元價位,夢六800元價位,夢九和手工班定位于1500元價位。這三個價位,全部在高端市場,目前主要的競品是茅臺、五糧液和國窖。夢之藍的高增長,也就意味著洋河將高端市場開啟全國化,細心的讀者也可以在洋河透露的戰(zhàn)略目標中發(fā)現(xiàn),“全國大單品”的定位十分清晰。
夢之藍主導的洋河全國化,將是洋河新一輪“蝶變”的開始。因為在高端市場,品牌蓄勢的勢能需要足夠強,需要足夠的時間沉淀和大規(guī)模的品牌投入,而這個門檻非常高。茅臺的規(guī)模,正是來自于此,在全國各地都能賣,但是每個區(qū)域的噸量都不大,銷售額卻極大。由此,在全國各個區(qū)域,夢之藍的全國高端匯量式增長的局面將形成。
而且與其他名酒傳統(tǒng)的高低度數(shù)區(qū)隔價位的方式不同,夢之藍將通過自己擅長的系列化產(chǎn)品區(qū)隔的方式,夢三、夢六、夢九和手工班,既覆蓋500元大眾消費升級市場,又服務千元價位的高端市場。
夢之藍的品牌蓄勢時間足夠長,勢能足夠強
張雨柏曾表示,“夢之藍品牌迎來發(fā)展機遇,實際是長期儲備和努力的結果”,非常符合“毛竹”的典型故事,“只有根扎得深,才能長得猛”。
夢之藍在高端市場蓄勢的時間很長,從產(chǎn)品誕生開始,到登陸央視,夢之藍投入了大量的時間和資源打造這一高端品牌,在2014年,就已經(jīng)三度冠名央視春晚。
2016年開始,夢之藍更是加速進入各大高端消費場景,成為宴會用酒。2016年,10月,G20會議,夢之藍成為宴會用酒,緊接著11月,世界互聯(lián)網(wǎng)大會,洋河成為宴會用酒。此后,匈牙利***宴會、新加坡APEC峰會、中英企業(yè)家英國上議院系列活動宴會用酒、兩度成為央視國家品牌計劃等等。通過這些活動,夢之藍高端的品牌形象被市場廣泛接受。
好產(chǎn)品是大銷量的基礎,洋河稱堅持做“不著急的品質”
好產(chǎn)品是一切銷量的基礎,任何一款產(chǎn)品,市場是檢驗好與壞的*終標準。大銷量的背后,一定有品質的支撐。洋河一直以綿柔著稱,按照洋河的工藝說明,綿柔一整套傳統(tǒng)的釀酒技藝,形成了“低溫入池、低溫發(fā)酵、低溫餾酒”的三低工藝,成就了**綿柔的品質。
洋河董事長王耀講述洋河的**綿柔
因為“三低”工藝,苛刻的品質要求,綿柔型白酒的出酒率極低,儲存時間很長,形成了生產(chǎn)成本高、儲存成本高、技藝要求高的“三高”特征;造就了綿柔白酒“三多”的特點,即“小分子物質多、水溶性物質多、健康活性物質多”。有個貼切的比喻,綿柔“三低”釀酒好比是煲湯時的“小火慢燉”,所以更加營養(yǎng)健康。
2017年,洋河正式推出手工班,更是升級了綿柔的品質。創(chuàng)新的經(jīng)銷商權拍賣模式場場爆滿。
從品質過硬,到品牌蓄勢,夢之藍高增長的背后,其實將開啟洋河新一輪的高端全國化,這是數(shù)字背后透露給我們*重要的信息。