白酒行業(yè)的品牌形成不同于許多行業(yè)的品牌形成，如服裝行業(yè)、家電行業(yè)，品牌主要依賴于企業(yè)，而不是工廠。酒的品牌是相反的。為什么?
1.白酒釀造與品牌形成需要獨(dú)特的區(qū)域環(huán)境
白酒釀造過程中，有五個(gè)要素：水、土、氣、氣、命。
釀造好酒，一定是**寶地，也就是今天的白酒“生產(chǎn)區(qū)”。我們常說，“茅臺(tái)不可能產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)?！边@句話是真的。
因?yàn)閹啄昵懊┡_(tái)收購習(xí)酒廠，一次實(shí)驗(yàn)可以復(fù)制的結(jié)果：茅臺(tái)、茅臺(tái)還沒有被復(fù)制，但是葡萄酒中**的風(fēng)味。
2.不可復(fù)制的地窖
好酒要用好窖，但窖要“養(yǎng)”和“?！?。
一位業(yè)內(nèi)**技術(shù)專家說，酒窖通常需要25年左右才能生產(chǎn)出更好的酒，而茅臺(tái)酒窖則非常苛刻?，F(xiàn)在的酒窖越來越少了。
所以，濃香酒的年份是根據(jù)窖坑來算的，而醬香酒則是根據(jù)基酒存放時(shí)間來算。
介紹一下白酒生產(chǎn)主要有三種方法：
1、配制型白酒：是通過酒精用量的降低而采用的普通勾兌勾兌技術(shù)。但現(xiàn)在很多食用酒精可用的原料，如土豆、玉米、糖蜜、稻草都可以蒸餾酒精發(fā)酵。
這就是所謂的液體酒，它的好處是可控的，干凈的，高效的。一噸酒在市場(chǎng)上的價(jià)格約為5000-6000元，當(dāng)然，它也應(yīng)該分為原材料和等級(jí)。
2，釀造酒：純糧固態(tài)釀造，其原料標(biāo)準(zhǔn)很高，必須是高粱、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥等谷類(不包括土豆和水果和蔬菜)，而且糧食均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變。
糧食產(chǎn)量可能是40% - 45%，而米高粱的價(jià)格是個(gè)好主意。轉(zhuǎn)化后，第二種生產(chǎn)方式比**種方式高出2倍。
3種和第三種方式，即固體和液體的結(jié)合。液態(tài)法吸收固態(tài)酒的濃郁風(fēng)味和白酒的純度。
除了以上幾點(diǎn)，除了以上幾點(diǎn)外，釀造技術(shù)、產(chǎn)地血、品牌代言也會(huì)增加白酒的品牌價(jià)值。酒的釀造工藝、品牌的起源和代言也將提高白酒的品牌價(jià)值。價(jià)值一旦上去了，價(jià)格就是自然提升的!!