尼爾森報告顯示，2017年，高端白酒銷售增速為37.3%，80后超過70后成為了白酒消費主力。白酒萬億以上消費中，80后占比為42.1%，70后占比為29.4%，90后占比為23%。在經(jīng)歷了幾年的深度調(diào)整之后，白酒行業(yè)逐漸回暖，迎來了新的復蘇周期。在消費升級的背景下，除了“高端化”，“年輕化”也正在成為白酒行業(yè)面臨的新趨勢。
簡單計算一下，出生于1980年的今年是38周歲，89年的是29歲。換句話說，80后的年齡段為29~38歲，90后的年齡段是19~28歲，70后的年齡已經(jīng)在39~48歲了。90年的奔三，80年的奔四，70年的奔五。從這個角度看，年富力強的一代，已經(jīng)是80后，他們既有消費力，又處于事業(yè)上升期。因此，隨著他們社會活動和商務活動的增多，正在成為白酒的消費者主力。如何應對白酒“年輕化”的大潮?湯溝酒業(yè)正不斷創(chuàng)新。
多家酒企試水“年輕化”市場
一直給人以傳統(tǒng)、保守的印象的白酒，近幾年也在包裝、價格、口感和營銷上適應年輕人口味，爭奪年輕人的未來市場。茅臺、五糧液、瀘州老窖等老牌白酒品牌紛紛發(fā)聲，致力于白酒降度技術，做低度化白酒。同時，傳統(tǒng)白酒品牌開始頻繁地植入影視劇和綜藝。
譬如，國酒茅臺推出了年輕化戰(zhàn)略新品茅臺悠蜜酒，聚焦年輕都市女性的同時，植入《歡樂頌2》成功打入年輕女性消費市場。在七夕節(jié)的時候，茅臺還玩出了酒心巧克力和“七夕醉愛”的花樣，有效**了年輕情侶與單身人群的神經(jīng)。
濃香鼻祖瀘州老窖也決定逆流而上，主動擁抱“年輕化”的發(fā)展浪潮。瀘州老窖創(chuàng)立了年輕新品牌——百調(diào)，打起了“為酒類創(chuàng)新而生”“中國創(chuàng)新酒類IP符號”的旗號力求攻入年輕消費市場。
不僅如此，瀘州老窖還將新品桃花醉植入電視劇《三生三世十里桃花》，隨劇一起火遍大江南北。桃花醉在劇中毫無違和地出現(xiàn)了43次，與主人公性格特點及劇情完美融合，它不只是一瓶包裝精美的酒，它還是折顏釀的酒，更是白淺和白真都喜歡喝的酒，而這樣的產(chǎn)品經(jīng)過電視劇的曝光也迅速取得年輕人的喜愛。
其他酒企也不甘落后，劍南春的“純享21”、五糧液的星座酒、紅星二鍋頭的“蘇扁酒”等白酒相繼面市，開始走青春時尚的路線。據(jù)《華夏時報》報道，早在兩年前五糧液就參與“四川新生代酒品戰(zhàn)略”的啟動，實施白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革戰(zhàn)略，大力開拓新渠道、新市場，并不斷研發(fā)出針對新生代人群的酒品，青梅酒、石榴酒、楊梅酒，以及針對夜場的冰爆等等都已獲得良好的市場反應。
說起“年輕化”不得不提到的——江小白，從一開始就秉承的年輕化品牌戰(zhàn)略無疑是它在當下消費市場如魚得水的原因之一。在此之前誰會想到，作為一個白酒企業(yè)，也可以把音樂現(xiàn)場開在全國各個城市，也可以打造自己的IP，上線同名動漫，還能和國際接軌，玩起街舞涂鴉賽事。
雖然年輕化和傳統(tǒng)白酒似乎存在沖突，也讓人質(zhì)疑，但是我們不得不承認，傳統(tǒng)白酒品牌已然向年輕化靠攏。
湯溝酒業(yè)微信公眾號關注人數(shù)持續(xù)上漲
湯溝酒業(yè)重塑與消費者溝通方式
在業(yè)內(nèi)看來，參照快消品行業(yè)，近年來很多巨頭業(yè)績都在下滑，這主要是人口結(jié)構(gòu)變化和消費者迭代造成的。
確實，目前，我國人口結(jié)構(gòu)發(fā)生了重大變化，人口公開數(shù)據(jù)顯示，90后比80后少30.68%，00后比90后少19.39%。而我國勞動力人口也將從目前的9億人減少到未來5年的5億人，也就是說企業(yè)的目標消費者、潛在消費者在大量減少。與此同時，消費階層也正在發(fā)生變化，80、90后已經(jīng)成為社會中堅力量和政商界主流。消費結(jié)構(gòu)的變化，將促使企業(yè)傳播推廣、品牌訴求等都需要年輕化。
面對行業(yè)新老交替，酒企該如何和年輕消費者對話成為企業(yè)思考的重要課題。從2017年起，湯溝酒業(yè)也只積極重塑與消費者的溝通渠道。從微博到微信，再到抖音，在品牌傳播渠道上湯溝酒業(yè)動作頻頻。據(jù)統(tǒng)計，目前“湯溝酒業(yè)v”官方微博粉絲數(shù)已經(jīng)突破5萬，微信公眾號和服務號訂閱人數(shù)超過10萬人。
不同時期的消費者擁有不同的消費喜好和烙印，以可口可樂為例，企業(yè)帶來的美國文化與精神伴隨著一代又一代的年輕消費者成長，在這個過程中，可口可樂作為文化輸出者也一直在調(diào)整著與消費者交流的方式和內(nèi)容。
有業(yè)內(nèi)人士指出，回到當下的白酒企業(yè)，玩抖音，做電商，用微信，其實更多地拘泥于消費渠道的更替，而并非產(chǎn)品本身的變革，通過年輕化的語言和受眾交流的更是鳳毛麟角。當下的年輕消費者更注重品質(zhì)感，在產(chǎn)品**的時代下，讓消費者記住并消費就一定要有鮮明的個性，并且用他們熟悉的語言進行表達和交流。
湯溝酒業(yè)董事長何繼平發(fā)言金句頻出
白酒企業(yè)如何打通與新型消費者溝通的通路，而不是一味地高高在上，或者缺乏重點地狂轟濫炸?在這方面湯溝酒業(yè)亮點頗多。去年春節(jié)前夕，湯溝酒業(yè)董事長何繼平的一封新年賀詞刷屏網(wǎng)絡。一連串接地氣的詞句，和部分網(wǎng)絡語言一下子拉近了與受眾，尤其是年輕消費者的距離。
注重活動創(chuàng)新是湯溝酒業(yè)的另一“法寶”。短短一年時間內(nèi)，湯溝酒業(yè)已通過微信、微博等渠道累計開展線上活動上百次，參與人數(shù)超過40萬人次。抖音號“湯溝酒業(yè)”上線幾周時間內(nèi)，*高的一條***點擊量已突破3萬。數(shù)據(jù)顯示，近一個月間，網(wǎng)絡搜索“湯溝酒”的人群中，20歲至39歲人群占到了6成以上。
湯溝酒業(yè)相關負責人表示，公司將一如既往重視品牌傳播渠道的創(chuàng)新，同時深耕內(nèi)容領域，打造屬于湯溝酒業(yè)的獨有IP，注重與消費者互動，在傳遞湯溝“好聲音”的同時，更多地傾聽來自消費者的聲音。此外，湯溝酒業(yè)也將嘗試在產(chǎn)品領域的變革，打造更多適合年輕人的專屬產(chǎn)品。