黃淮流域是中華文明的搖籃，自古以來，眾多美酒在此綿延流長。蘇、魯、豫、皖四省作為黃淮流域白酒的核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品品質(zhì)均位居我國白酒產(chǎn)區(qū)前列。在當(dāng)前消費升級、品質(zhì)提升的總體趨勢下，如何進一步提升板塊的優(yōu)勢和特色?11月9日至10日，“2018黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)**企業(yè)峰會”產(chǎn)區(qū)特色傳承和創(chuàng)新發(fā)展論壇在宿遷舉行，湯溝國藏G6酒(濃香)獲得“2018年度中國黃淮流域白酒產(chǎn)區(qū)標志產(chǎn)品獎”稱號。湯溝酒業(yè)董事長何繼平發(fā)表了《穿越周期
博弈未來》的主題發(fā)言，分享了新時代下湯溝酒業(yè)的發(fā)展之路，與與會的嘉賓們共同探討挖掘黃淮名酒帶的“新價值”。
湯溝酒業(yè)出席2018黃淮流域白酒核心產(chǎn)區(qū)**企業(yè)峰會
從1998年發(fā)端到2008年成型，從逆勢崛起到“白酒三分天下有其一”，過去數(shù)十年，同處黃淮流域的蘇魯豫皖四省借“味”起勢，攜手共進，將黃淮名酒帶打造成為業(yè)內(nèi)矚目的產(chǎn)區(qū)板塊，形成了東西部白酒精彩紛呈、爭奇斗艷的行業(yè)格局。然而，在白酒行業(yè)內(nèi)部轉(zhuǎn)型和外部消費環(huán)境變化的壓力下，如何進一步凝聚板塊力量，在傳承的基礎(chǔ)上實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展成為了黃淮名酒產(chǎn)區(qū)面臨的一大考驗。
湯溝酒業(yè)董事長何繼平坦言，白酒產(chǎn)業(yè)競爭早已超過白熱化程度，特別是“深度調(diào)整”后期，一線名酒高舉高打，確實令區(qū)域名酒望“價”興嘆、望“錢”膽寒。然而，面對同樣的競爭，為什么有的區(qū)域名酒風(fēng)生水起，甚至成長為實力雄厚的大企業(yè)，有的卻成為過眼煙云，關(guān)鍵在于是否選準了競爭對手?！耙痪€名酒不是我們的競品，真正的競爭對手是自己的未來?！彼J為，只有穿越產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期，才能“近水樓臺先得月，向陽花木早逢春”。
湯溝酒業(yè)董事長何繼平作主題發(fā)言
何繼平說，產(chǎn)能過剩、渠道稀缺、產(chǎn)業(yè)資本向商業(yè)資本擴張，將加速白酒產(chǎn)業(yè)分化進程，集中度將日益提升。商業(yè)活動離不開一個“圈”字，工業(yè)時代“圈地”，資本時代“**”，數(shù)字時代“圈人脈”，信息時代關(guān)鍵在于“圈要素”。聚焦自己的優(yōu)質(zhì)要素、塑造區(qū)域強勢品種、守住自己的地盤，是發(fā)展階段相對滯后的區(qū)域名酒現(xiàn)實的選擇。同時，要徹底轉(zhuǎn)變思維方式，忘掉過去的經(jīng)驗和路徑，忘掉市場上眼花繚亂的競爭方式，回到產(chǎn)業(yè)的本源，重新認識自身要解決的問題和能夠達到的目標。
“未來一切皆會變，**不變的是回歸客戶價值?！焙卫^平在講話中呼吁，要改變競爭思維、增長邏輯和動力系統(tǒng)。真正的“大單品”是消費者體驗、是市場檢驗出來的。越來越成熟的消費者只相信自己的感受，不再迷信于企業(yè)“一廂情愿”的自吹自擂，任何想借**中傷競品來抬高自己的做法，*終會遭到市場和消費者的唾棄。為了應(yīng)對不斷更新的市場環(huán)境，企業(yè)要苦練“打基礎(chǔ)、利長遠”的基本功，正確處理好“做大”與“做久”的關(guān)系，正確處理好“規(guī)模”與“價值”的關(guān)系，正確處理好“增長”與“成長”的關(guān)系，遵循市場規(guī)律、客觀規(guī)律，用持續(xù)創(chuàng)造來促進企業(yè)成長，用持續(xù)成長來獲取業(yè)績增長。
湯溝酒業(yè)總工程師張加林出席峰會
展望未來，何繼平提出，要弘揚特色，在產(chǎn)業(yè)**上構(gòu)建品牌大廈;要去雜歸核，傾力打造核心大單品;要堅持創(chuàng)新驅(qū)動，不斷提升資源配置效率。在品牌打造上，湯溝酒業(yè)一直堅持傳承創(chuàng)新不動搖，擁有全國規(guī)模*大的手工班釀酒車間;一直注重非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護，擁有江蘇連續(xù)使用時間*長的古窖;一直注重自己的產(chǎn)品特色，具有“飲時順暢，飲后舒暢”的品類特征。未來，湯溝酒業(yè)將在傳承的基礎(chǔ)上，精益求精提高基酒品質(zhì)，滿足人民群眾對美好生活的需求，賦予“南國湯溝酒、開壇十里香”新的內(nèi)涵。
在產(chǎn)品體系上，湯溝酒業(yè)將按照“向核心產(chǎn)品、向重點市場、向中高價位品質(zhì)聚焦”的原則，構(gòu)建更加清晰的高端化、價值化、時尚化的產(chǎn)品體系;按照“做強主導(dǎo)產(chǎn)品、做大區(qū)域產(chǎn)品、做優(yōu)代理產(chǎn)品”的思路，構(gòu)建新的品牌矩陣。對與產(chǎn)品系列、品牌矩陣有矛盾、有沖突、量小利微的產(chǎn)品要敢于舍棄，實現(xiàn)品牌產(chǎn)品化、產(chǎn)品品牌化，確保在消費升級的浪潮中不掉隊、不落伍。
在營銷體系上，湯溝酒業(yè)將**定位營銷政策，牢固樹立共建共享理念，推動主導(dǎo)產(chǎn)品穩(wěn)健提價;堅持深耕渠道，扎穩(wěn)根基，切實提高營銷水平;要理順渠道價格鏈條，各環(huán)節(jié)實現(xiàn)順價，激發(fā)市場活力;要主動創(chuàng)新，探索構(gòu)建零售化、連鎖化和線上線下一體化的新零售終端模式。
湯溝國藏獲評“中國黃淮流域白酒產(chǎn)區(qū)標志產(chǎn)品獎”
本次峰會由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會、江蘇省食品工業(yè)協(xié)會、山東省食品工業(yè)協(xié)會、河南省食品工業(yè)協(xié)會及安徽省食品行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，與會專家和白酒國家評委還對四省向峰會推薦的本省代表性的白酒產(chǎn)品進行了感官質(zhì)量鑒評品評。根據(jù)感官質(zhì)量鑒評品評結(jié)果，16個產(chǎn)品獲得“2018年度中國黃淮流域白酒產(chǎn)區(qū)標志產(chǎn)品獎”，湯溝酒業(yè)生產(chǎn)的52°湯溝國藏G6酒位列其中。這也代表著湯溝國藏都得到了行業(yè)專家和消費者的認可，成為黃淮流域白酒產(chǎn)區(qū)的重要標志。