哪種葡萄做葡萄酒好
更新時(shí)間:2018/11/19 10:19:52
作者:duanduan2018
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很多人都喜歡喝葡萄酒,但是你知道哪種葡萄做葡萄酒*好嗎?下面我們就來看下哪種葡萄做葡萄酒*好
蛇龍珠(Cabernet Franc)
赤霞珠或品麗珠的無性芽變品種。在法國沒有這個(gè)品種,是中國特有的品種。是赤霞珠、品麗珠的姐妹品種,在中國通稱三珠葡萄。蛇龍珠葡萄在中國栽培,其適應(yīng)性、抗逆性、豐產(chǎn)性,均比其他二珠強(qiáng)。用它釀成的干紅葡萄酒,果香濃、典型性強(qiáng)。
品麗珠(Cabernet Franc)
歐亞種,原產(chǎn)法國,為法國古老的釀酒品種,世界各國均有栽培。
梅鹿輒(Merlot)
歐亞種,原產(chǎn)法國,是法國古老的釀酒品種。該品種與其他著名品種配合,能釀造出質(zhì)量的干紅葡萄酒,也可以用它單獨(dú)釀造干紅葡萄酒。其單品種干紅葡萄酒果香濃郁,口味舒順流暢,不用陳釀就可上市,頗受消費(fèi)者歡迎。
西拉(Syrah)
歐亞種,原產(chǎn)巴爾干半島,該品種系釀造陳釀型紅葡萄酒的古老品種。
世界上適合釀造紅葡萄酒的品種有幾千種。有些品種可單獨(dú)使用,釀造單品種的紅葡萄酒。有的品種可以幾個(gè)品種搭配使用,釀造混合型的干紅葡萄酒。從整體上來看,還是混合使用的情況多。因?yàn)椴煌钠咸哑贩N,成熟的果實(shí)具有不同的生理特點(diǎn)。有的香氣特別濃,有的顏色特別深。不同的葡萄品種巧妙地搭配使用,可以取長補(bǔ)短,相得益彰。
釀酒葡萄原料對葡萄酒的質(zhì)量有決定性的影響。葡萄酒的質(zhì)量,七分在葡萄原料,三分在釀造工藝。
關(guān)于哪種葡萄做葡萄酒*好,現(xiàn)在大家有應(yīng)該有所了解了。
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