俗話說：“無酒不成席”，吃飯時(shí)喝兩盅就已經(jīng)成了中國人的飲食習(xí)慣，但中醫(yī)認(rèn)為，有些食物不適合和白酒一同食用。
《本草綱目》中指出，“酒后食芥及辣物，緩人筋骨?！币馑际钦f，喝酒后吃辛辣食物是屬于大熱，刺激性很強(qiáng)，二者相加，無異于火上澆油，讓體內(nèi)產(chǎn)生虛火。如果陰墟的人食用，害處更大。此外，辛辣食物刺激神經(jīng)、擴(kuò)張血管，更助長了酒精的麻痹作用。與此道理類似的是，吃牛、羊肉等熱性的食物時(shí)，適量喝酒。
此外，酒與茶有相克之處。《本草綱目》中說：“酒后飲茶傷腎臟”很多人認(rèn)為，濃茶可以解酒，其實(shí)它對(duì)人體的傷害很大，酒后喝茶可能導(dǎo)致膀胱疼痛、水腫消渴，因此不要用它解酒。
茶是千家萬戶常用的飲料，亦可說它是健康的飲料，但酒后盡量不要立即飲茶。
李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)酒后飲茶的危害作了明確的表述：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。
許多人由于缺乏醫(yī)學(xué)常識(shí)，酒后往往愛飲茶，想以之解除酒燥，化積消食，通調(diào)水道。但是因?yàn)榫莆缎粮?，入肝、肺二?jīng)，飲酒后陽氣上升，肺氣增強(qiáng);茶味苦，屬陰，主降。酒后飲茶，特別是飲濃茶對(duì)腎臟不利。
酒精進(jìn)入肝臟后，通過酶的作用分解為水和二氧化碳，經(jīng)腎臟排出體外。而茶堿有**作用，濃茶中含有較多的茶堿，它會(huì)使尚未分解的有害物質(zhì)過早地進(jìn)入腎臟。對(duì)腎臟有很大的損害作用。
所以，酒后不要立即飲茶，尤其不能飲濃茶。進(jìn)食瓜、果或飲果汁，既能潤燥化食，又能醒酒。
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