無論是從歷史記載中還是現(xiàn)如今的生活中，酒都是貫穿生活的物品，喝酒不僅是一種生活飲食習(xí)慣，也是一種社會性的文化活動。根據(jù)人的情緒或者感受不同，喝的酒也就有不同的味道，以歷史人物為代表，走進(jìn)酒文化，體味人生百味。
“黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回。”這首《將進(jìn)酒》的作者相信都不陌生。李白有一個酒仙的雅稱，酒于他是靈感的源泉，他的詩大多創(chuàng)作于酒微醺的狀態(tài)下，李白之酒可稱為文酒。
武松打虎的故事在小時候就聽過，后來讀過《水滸傳》之后，武松豪飲三碗之后，明知山有虎偏向虎山行的氣勢，令人震撼。而武松所飲之酒，是為武酒。
有句歇后語說了“孫悟空赴蟠桃會--不請自到”。“孫悟空卻拿了那些百味八珍，佳肴異品，走入長廊里面，就著缸，挨著甕，放開里痛飲一番?！睂O悟空在那種騰云駕霧的地方醉了，要吃就吃，想喝就喝，吃喝不完，無愁無憂快活自如，是為快活酒。
再有就是澆愁之酒，如果說李白的酒詩是“唐詩一絕”，那么李清照的酒詞酒詩“宋詞一絕”。她的《蝶戀花》中“惜別傷離方寸亂，忘了臨行，酒盞深和淺?！彪x別愁緒，皆盡忘在這酒水之中。
有句俗語說“酒壯慫人膽”。漢高祖膽子并不大，但他卻能夠揮劍斬白蛇，靠的就是那口酒氣。所以《史記》上說：“高祖醉，曰：‘壯士行，何畏!’乃前，拔劍擊斬蛇?！鄙呱鷣砼戮疲@蛇讓高祖的一身酒氣一薰，自然就動彈不得，任憑發(fā)落了，因此高祖借酒壯膽，當(dāng)作一條死蛇，一劍下去，切成兩斷，成就了他漢家基業(yè)。
在酒里有著人生百態(tài)，離愁別緒、瀟灑快活皆是人生百味，喝一盅酒，品人生百味。
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