匈牙利自古即為葡萄酒生產(chǎn)大國(guó),在法國(guó)文章詩(shī)詞中,常??梢钥吹絹?lái)自匈牙利的名酒,尤其是**的都凱甜酒Tokaj,是當(dāng)時(shí)歐洲皇室貴族*愛(ài)的葡萄酒之一。那么,您知道匈牙利葡萄酒介紹嗎?匈牙利葡萄酒的代表作是什么呢?下面,名酒招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下匈牙利葡萄酒介紹以及匈牙利葡萄酒的代表作是。
匈牙利葡萄酒介紹
一百多年前,匈牙利曾是歐洲*重要的葡萄酒產(chǎn)地之一。所有歐洲皇室都喜歡托卡伊(Tokaji)貴腐甜白葡萄酒,其他的匈牙利白葡萄酒和紅葡萄酒也受到廣泛的歡迎。
匈牙利位于北緯46至49度之間,與法國(guó)很多的**葡萄酒產(chǎn)區(qū),比如北羅訥河谷(Northern
Rhone)和香檳(Champagne)等緯度基本相同,加之地形多山,土壤主要為火山巖和石灰?guī)r,因此非常適宜葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)。
在經(jīng)歷了19世紀(jì)80年代席卷歐洲的葡萄根瘤蚜病、兩次世界大戰(zhàn)和四十年的**主義集體化等挑戰(zhàn)后,匈牙利的葡萄酒產(chǎn)業(yè)正慢慢回到正軌。無(wú)數(shù)小莊園重新種植葡萄樹(shù),堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝的同時(shí)融入現(xiàn)代釀酒風(fēng)格。目前,匈牙利共有22個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū),種植著數(shù)百種葡萄。
匈牙利四周環(huán)陸,典型的大陸型氣候,夏季酷熱冬季嚴(yán)寒,西部大湖巴拉通湖Balaton為歐洲*大湖泊,是該國(guó)重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,比較特別的是匈牙利秋季特殊的氣候,慣有的陰霾常籠罩天際,有利于釀造出可口的貴腐甜酒。
匈牙利*重要的4大葡萄酒產(chǎn)區(qū):馬特拉-埃格爾-布克-杜卡伊。東北部地區(qū)以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒而聞名,主要是得益于這里的土壤、地形和氣候十分適合葡萄的種植。
匈牙利葡萄酒的代表作是
匈牙利**葡萄酒有托卡伊葡萄酒、馬特拉葡萄酒和埃格爾的牛血酒等葡萄酒。
托卡伊葡萄酒:托卡伊葡萄酒是產(chǎn)自于匈牙利托卡伊地區(qū)的**葡萄酒,是世界上*好的貴腐酒,曾多次獲得世界金獎(jiǎng),其制造工藝復(fù)雜,價(jià)格昂貴,也常常被稱(chēng)為“液體黃金”。
馬特拉葡萄酒:馬特拉是匈牙利紅酒國(guó)內(nèi)產(chǎn)區(qū)*重要的四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,以生產(chǎn)東歐*好的葡萄酒而享譽(yù)歐洲。
埃格爾的牛血酒:埃格爾地處葡萄種植和葡萄酒釀造中心,生產(chǎn)出**的“埃格爾血紅葡萄酒”。
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