針對(duì)近日媒體報(bào)道酒鬼酒中檢測(cè)出塑化劑(鄰苯**酸酯類物質(zhì))問(wèn)題，質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心有關(guān)負(fù)責(zé)同志接受了新華社記者專訪，回答了記者提問(wèn)。
目前尚未發(fā)現(xiàn)人為添加塑化劑
問(wèn)：有媒體報(bào)道酒鬼酒中檢出塑化劑，監(jiān)管部門針對(duì)這些問(wèn)題，已經(jīng)開展了哪些工作?
答：質(zhì)檢部門近期組織開展了對(duì)白酒中鄰苯**酸酯類物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。目前已完成監(jiān)測(cè)的國(guó)產(chǎn)白酒樣品中，有部分樣品檢出微量鄰苯**酸酯類物質(zhì)，其中主要是鄰苯**酸二**(DBP)。同時(shí)監(jiān)測(cè)的進(jìn)口蒸餾酒樣品中，有部分樣品檢出微量鄰苯**酸酯類物質(zhì)。
對(duì)檢出含有鄰苯**酸酯類物質(zhì)的白酒產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)地方質(zhì)監(jiān)部門對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了排查。經(jīng)過(guò)排查，目前尚未發(fā)現(xiàn)有人為故意向白酒中添加鄰苯**酸酯類物質(zhì)的情況。經(jīng)行業(yè)專家分析研判，白酒感官質(zhì)量要求清亮透明，而鄰苯**酸酯類物質(zhì)是起增稠、乳化作用，無(wú)助于提高白酒的感官質(zhì)量。塑化劑主要來(lái)自于白酒生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中使用的塑膠容器、包裝材料的遷移及環(huán)境影響等。
國(guó)人每天飲1斤也不會(huì)損害健康
問(wèn)：酒鬼酒中的塑化劑對(duì)人體健康是否會(huì)造成損害?
答：鄰苯**酸酯類物質(zhì)對(duì)人體的危害取決于攝入量和攝入時(shí)間的長(zhǎng)短。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心根據(jù)國(guó)際通用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量，以媒體報(bào)道的酒鬼酒中DBP含量為1.08mg/kg計(jì)算，按照我國(guó)人均預(yù)期壽命，每天飲用1斤，其中的DBP不會(huì)對(duì)健康造成損害。
問(wèn)：目前我國(guó)白酒中有塑化劑的限量標(biāo)準(zhǔn)嗎?
答：2011年臺(tái)灣發(fā)生塑化劑污染事件后，依據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，衛(wèi)生部將鄰苯**酸酯類物質(zhì)列為食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)，設(shè)定了鄰苯**酸酯類物質(zhì)在食品和食品添加劑中的臨時(shí)限量，其目的是排查在食品中人為非法添加非食用物質(zhì)行為。目前，國(guó)際食品法典委員會(huì)、我國(guó)及其他國(guó)家均未制定酒類中鄰苯**酸酯類物質(zhì)的限量標(biāo)準(zhǔn)。
鄰苯**酸酯類物質(zhì)不是食品添加劑，不允許直接添加在食品中。但是，作為塑料制品中常用的增塑劑，可從塑料制品中遷移到環(huán)境或食品中，在環(huán)境中廣泛存在，在空氣、水和食品中均可能檢出鄰苯**酸酯類物質(zhì)。人體可通過(guò)環(huán)境、膳食和飲水等多種途徑攝入這類物質(zhì)。
已部署全國(guó)白酒企業(yè)深入排查
問(wèn)：監(jiān)管部門下一步將采取哪些措施?
答：質(zhì)檢部門已部署進(jìn)一步對(duì)全國(guó)白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入排查，要求企業(yè)認(rèn)真查明可能導(dǎo)致白酒含有鄰苯**酸酯類物質(zhì)的原因，從源頭抓緊進(jìn)行整改，包括采取調(diào)整工藝設(shè)備、更換接觸材料和產(chǎn)品包裝等措施，并向監(jiān)管部門報(bào)告。監(jiān)管部門堅(jiān)持從嚴(yán)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)任何違法行為，一律依法嚴(yán)格查處。
公眾追問(wèn)
誰(shuí)為消費(fèi)者知情權(quán)護(hù)航?
白酒中的塑化劑對(duì)人體健康是否會(huì)造成損害?中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)稱，“塑料制品(設(shè)備)在白酒產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，從上世紀(jì)70年代至今已使用近40年，未出現(xiàn)因塑化劑致病案例?！?/p>
雖然有專家指出，塑化劑對(duì)人體的危害取決于攝入量和攝入時(shí)間的長(zhǎng)短。按照目前曝出的白酒塑化劑含量，對(duì)人體健康影響不大。但這仍未能消除一些公眾的疑慮。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的聲明顯示，2011年6月，協(xié)會(huì)獲知白酒產(chǎn)品中含有塑化劑有關(guān)信息，就要求相關(guān)企業(yè)查清白酒中的塑化劑產(chǎn)生來(lái)源，當(dāng)年12月又發(fā)布通知要求白酒企業(yè)進(jìn)一步提高食品安全意識(shí)。2012年4月協(xié)會(huì)再次強(qiáng)調(diào)嚴(yán)控白酒產(chǎn)品塑化劑含量。
讓消費(fèi)者不解的是，在媒體曝光之前，中酒協(xié)對(duì)這些“**”秘而不宣，使得塑化劑成分多少成為白酒行業(yè)“潛規(guī)則”，消費(fèi)者的知情權(quán)無(wú)從保障。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光說(shuō)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在塑化劑監(jiān)管上已經(jīng)做的工作、或者已經(jīng)掌握的資料，應(yīng)該及時(shí)告知消費(fèi)者;相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)盡快開展特定產(chǎn)品例如白酒產(chǎn)品中塑化劑的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，并及時(shí)公布工作進(jìn)展。這樣才會(huì)對(duì)行業(yè)整改起到更好的督促和推動(dòng)作用，才是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度。