保質(zhì)期——葡萄酒的生命期限
更新時(shí)間:2012/12/30 11:54:10
作者:spzsnews001
瀏覽: 次
手機(jī)訪問
葡萄酒作為一種飲品,如果用保質(zhì)期實(shí)在不能揭示它真正的內(nèi)涵,確切地說,應(yīng)該是葡萄酒的生命期限。它跟人一樣要經(jīng)歷出生、幼年、青年、中年、老年和**的必然過程,果實(shí)成熟就啟動(dòng)了葡萄酒的生命旅程。許多市民購買葡萄在家中自釀葡萄酒,然而由于釀造方法不當(dāng),導(dǎo)致酒發(fā)生霉變。據(jù)悉,居民自釀葡萄酒保質(zhì)期只有一兩個(gè)月,可以少量釀造盡快喝掉。
在國內(nèi)有葡萄酒保質(zhì)期一說,而在國外,葡萄酒不說保質(zhì)期,而是說適飲期。根據(jù)我國食品有關(guān)法律,食品*長的保質(zhì)期限是15年,因此,海關(guān)在葡萄酒入關(guān)時(shí),都會(huì)加上一個(gè)保質(zhì)期。對于市民消費(fèi)來說,挑酒的關(guān)鍵并不在于保質(zhì)期的長短,而是看酒標(biāo)上的葡萄品種、采摘年份和酒莊。
白葡萄酒和桃紅葡萄酒的*佳飲用期限是1~3年內(nèi)。紅葡萄酒則是3年以后,但也并非是越老越好。因?yàn)槠咸丫撇皇?a href="http://mumu60com.cn/chanpin/baijiu/">白酒或其它國外的白蘭地,伏特加,金酒,郎母酒等蒸餾酒。
一部分市民在自釀葡萄酒時(shí)遇到了麻煩?!拔壹裔劸破康钠靠谄×艘粚影酌?,用紗布過濾還弄不干凈,不知道這樣的葡萄酒喝下去對人體有沒有害?”韓先生說。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的石慧博士表示,居民在家中很難實(shí)現(xiàn)過濾、殺菌等釀酒必要的條件,因此,自制葡萄酒的保質(zhì)期只有一兩個(gè)月。葡萄酒里長白毛、酒有異味,說明酒已被雜菌感染了,就不能再喝了,否則會(huì)引發(fā)**。
免責(zé)聲明:本站部分文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò),我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性,也不構(gòu)成任何其他建議,只供參考之用,網(wǎng)站特此聲明,如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容,請與我們?nèi)〉寐?lián)系,我們會(huì)及時(shí)修改或刪除,感謝您對于名酒招商網(wǎng)的支持和關(guān)注!
與葡萄酒有關(guān)的文章